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誠實守信做安全食品

2019年05月06日 14:40作者:來源:大眾網

  李慎蘭,女,群眾,1973年3月出生于山東省滕州市,現為滕州市界河鎮放心食品店負責人。

 

  自2003年創辦該放心食品店以來,她始終堅持秉承“民以食為天,食以安為先” 的行業宗旨,牢固樹立“品質第一、信譽至上”的經營理念,由過去每天只生產一袋面粉的饅頭小作坊,逐步發展到十里八鄉家喻戶曉的知名食品店,食品品質得到消費者廣泛好評,老板誠實守信的品德博得群眾一致贊譽。

  為提高產品質量,她采購配備了專業生產設備,認真執行各項系統化管理規程制度,注重生產過程控制,每一道工序都嚴格操作,保持設備整潔、環境清潔;堅持使用純棉籠布,并連同蒸籠定期蒸煮消毒;采用獨特傳統老面堿水發酵法,輔以現代化饅頭生產工藝,制作出的饅頭等面食色澤純正自然,口感勁道,散發出濃郁麥香,顧客們對她加工制作的饅頭都贊不絕口,稱贊道“這才是饅頭真味道”,備受消費者喜愛。她堅持嚴格計量稱重,從不短斤少兩,消費者口口相傳“饅頭好吃秤頭高”。她堅持把食品業作為民心行業、良心產業,按照“食品品質要過關,一定把好原料關”的原則,選用省內知名面粉集團生產的高等級麥芯粉,富含營養,不含非法添加劑。2014年的一天清晨,她忽然發現剛剛蒸出的這批饅頭形狀奇怪,還有一股淡淡的農藥味,她果斷停止銷售,追查原因。經過調查發現是選購的面粉中含陳化糧所致,雖然與面粉購貨商協商及時更換了新鮮面粉,但已經蒸出的約1000斤饅頭怎么辦?她牙一咬,一個饅頭也沒賣,全部進行了銷毀,雖然損失了約2000元,但錢財事小,誠信事大,她的做法受到了鄉里和顧客的一致認可,大家紛紛豎了大拇指。名譽響了、名氣大了,許多時候消費者排隊購買以至于供不應求,為此,她還特地申請注冊了“聯永嫂”商標,下一步,將通過加盟連鎖輻射周邊村鎮,進一步叫響“饅頭好,聯永嫂”的品牌。

  致富不忘思源,真心回報社會。多年來,她傾心熱衷社會公益慈善事業,每年主動為孤寡老人、留守兒童贈送面粉、食用油和學習用品。附近的環衛工人,經過的行乞路人,她總是能幫就幫。南界河村的王芳義身患嚴重的強直性脊柱炎及風濕,喪失勞動能力,家中只有兩畝薄地,還有因車禍患病在床的父親,沒有工作的母親,僅靠打工掙的寥寥可數的收入和低保度日,還要支付沉重的醫藥費,生活異常困難。她聽說后,不但帶頭熱心資助,還主動幫助聯系北京的醫院進行治療,逢年過節還送去肉、面、油等。她常說,“要想獲得什么,就看你付出了什么”,付出了真心和愛心,自然能贏得群眾的敬重和欽佩。

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責任編輯:王琳

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