萊西民間手工藝聞名于膠東一帶。尤其是技藝精湛的雕畫葫蘆、美觀實用的彩繪紙漿盒和陶泥餑餑磕子等絕活兒，不僅造型生動、寓意吉祥，而且具有濃郁的鄉土氣息和豐厚的民俗文化積淀。

　　雕畫葫蘆

　　萊西自古有種植、雕畫和賞玩葫蘆的習俗。萊西的雕畫葫蘆，可分為彩繪、鏤刻、浮雕、烙畫四種形式，也有線刻、繪畫、鏤空與繪畫相結合的其他品種。

　　彩繪葫蘆是在刮光外皮的葫蘆上，以工筆手法畫人物或花草鳥獸，其色彩或艷麗或淡雅。彩繪后的葫蘆涂上一層透明清油，使之通體光亮，圓潤可愛。彩繪葫蘆的圖案多為“天官賜福”、“麻姑獻壽”、“劉海戲金蟾”等吉祥內容。

　　雕刻葫蘆也稱鏤花葫蘆。它的技法是從蟈蟈葫蘆籠演變而成的。藝人們要根據葫蘆的不同形態，設計出不同裝飾風格的圖案，如丫丫葫蘆多是上下對稱圖案。鏤花葫蘆一般不施色彩，保持葫蘆的本來色澤，天長日久自然變色，使之具有古色古香的藝術效果。鏤花葫蘆多被藏家作為文玩收藏。

　　浮雕葫蘆也叫剔花葫蘆，是線刻與剔地相結合的表現形式。 制作剔花葫蘆先用線刻法勾勒畫面，然后將線刻以外部分剔掉，使之呈現出浮雕的藝術效果。這種工藝還往往采用多層浮雕技法，以產生交錯重迭，玲瓏剔透的美感。萊西雕畫葫蘆的特點，是鏤雕與著色相結合，其鏤雕部位多以色彩涂染，再配以金漆彩繪，顯得富麗堂皇。另一種線刻工藝葫蘆，是將雕刻在葫蘆上的線與點用墨色進行涂染。這種線刻工藝葫蘆的特點是典雅秀美，頗似一幅工筆白描畫。

　　彩繪紙漿盒

　　用廢紙植物纖維搗成紙漿，再以盒、甕等為內模糊上紙漿做成紙漿容器，是古時百姓日常的技藝。萊西的彩繪紙漿盒之所以有名，關鍵在于它的精加工以及濃郁的民間藝術特色。首先，萊西紙漿盒的造型千變萬化，突出實用與審美的有機結合；二是在造型別致的紙漿盒上繪制與之相適應的畫面，使之既美觀又實用。例如在“金魚”造型的紙漿盒上，當地民間藝人用靈動的筆觸和富于韻味的色彩繪制出活靈活現的金魚形象，使人愛不釋手。彩繪紙漿盒既美觀又輕巧實用，人見人愛。萊西彩繪紙漿盒常見的造型除了“金魚”外，還有“元寶”、“兔子”、“鴛鴦戲水”、“龍鳳呈祥”等等。

　　彩繪紙漿盒在上世紀曾經是新婚媳婦必備的針線笸籮，里面盛放著做女紅的彩線、繡花針和精美的繡花鞋樣以及頂針等物件。 彩繪紙漿盒既是婦女們的實用器皿，又是表明新媳婦聰慧靈巧的民間藝術品。今天，在萊西鄉間往往還能見到不同造型的彩繪紙漿盒，但是會做彩繪紙漿盒的藝人已經很少了。保存至今的彩繪紙漿盒，大多數已經成為今天萊西民間珍藏的民俗文物。

　　陶泥餑餑磕子

　　在齊魯大地，餑餑磕子多用質地堅細的梨木鑿刻而成，但在萊西民間至今傳承著一種用陶泥做餑餑磕子的技藝絕活。位于萊西市近郊的任家疃，是陶泥餑餑磕子的主要產地。這一帶出產一種細膩優質的膠泥，極適合做陶泥餑餑磕子。相傳這一技藝絕活始于清代，是任家疃一位聰慧手巧的婦女發明的。最初她制作的陶泥餑餑磕子主要用于贈送鄉鄰，后因大受歡迎便開始出售，藉以補貼家用。從這位巧婦發明陶泥餑餑磕子絕活傳承至今，已經近十代了。今天任家疃掌握這門技藝絕活的高手還有十余人。

　　陶泥餑餑磕子造型質樸，圖案多以蓮蓬、金魚、壽桃等為主，取和合吉祥之意。當地有一種二寸左右大小四個一組的小磕子，其圖案紋飾間分別刻有福、祿、壽、禧等吉祥字樣。用這種小磕子磕出來的面食被稱作“瑞餅”，一般在婚娶吉日分贈親友所用。萊西鄰里百家有看嫁妝的習俗，人們往往將婚姻雙方家庭互贈的面食當作評議女家“巧媳婦”和男家好“飯食”的重要依據。另外，萊西還有一種以十二生肖為題材，專為兒童準備的小餑餑磕子。用這種小餑餑磕子磕出來的生肖動物小巧可人，烙熟后香甜可口，深受兒童們的喜愛。

　　萊西陶泥餑餑磕子分黑陶和紅陶兩種，黑陶餑餑磕子如黑漆髹成的工藝品，通體油光锃亮，令人愛不釋手。紅陶餑餑磕子則如朱砂染過，細膩紅潤，可謂喜慶吉祥之物。這兩種陶泥餑餑磕子在國內均極為罕見。

　　農事閑暇時分，是萊西民間藝人制作陶泥餑餑磕子的集中期。藝人先將曬干粉碎之后的膠泥塊用水和好，然后反復槌打以備用。制作陶泥餑餑磕子時，要將膠泥切成半寸多厚的薄片，比照著樣板，用竹刀挖好大型，然后醮著花生油反復刮抹平整后，就可以動手雕花了。雕花所用的竹刀和棗木印模皆為專用工具。雕花時先用竹刀劃出紋理，然后再用各式棗木印模壓上花樣，最后進行打光。將打光之后的泥餑餑磕子晾干后，集中予以燒制。一般來說，制作陶泥餑餑磕子的快手一天能做幾十只。筆者曾拜訪過一位制作陶泥餑餑磕子老藝人，她一邊和我拉著呱一邊雕刻，技法十分嫻熟。由于泥餑餑磕子是醮著油雕刻的，所以磕子的生胚不皺不裂。 磕子生胚涼干之后，最原始的燒法是埋在做飯的柴灶內任火炭烘烤，燒制好的陶泥餑餑磕子不變形不開裂，油光锃亮，可當作工藝品把玩欣賞。

　　(本文作者為省民間文藝家協會副主席、青島市民間文藝家協會主席)