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編者按：
人間煙火味，最撫凡人心！這種人間的煙火氣，可能是早起的兩根油條一碗豆?jié){，也可能是深夜的一瓶啤酒十個肉串。天氣熱起來，久違的煙火氣在淄博也漸漸升騰起來。即日起，大眾網(wǎng)·海報新聞將推出《夜淄博體驗記》，通過記者實地體驗展示城市煙火氣，以及這座城市在發(fā)展“夜經(jīng)濟”提升城市消費需求、促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整和保就業(yè)、保民生等方面所做的努力。
大眾網(wǎng)·海報新聞記者 張雪 淄博報道
熟悉的街道，熱鬧的叫賣，洶涌的人潮，萬千擺攤大軍里，有人間煙火，也有人生百態(tài)。
在37歲的古力（化名）眼里，時隔三年回到淄博，一輛2200塊錢的小攤車就是寶貝疙瘩；從趕早市到擺夜市，烙了5年餃肉餅的老李夫婦下一步的打算是開一個面館兒；而對已經(jīng)有了門頭店的東北小伙李玉濤而言，自家的醬骨頭還得往外“傳一傳、走一走”。
……
這是一群來自天南地北的擺攤?cè)耍钤谄骄伦獠蛔?00元的南定鎮(zhèn)小巷里。與朝九晚五的上班族不同，淄博擦黑的夜晚，才是他們生活的開始。
時隔三年，他們又賣起了羊肉串
“200串？”
“再來點。”
6月7日下午4點，古力（化名）與丈夫乃米（化名）從冰箱拿出一部分羊肉串，放進已經(jīng)備好的白色泡沫箱里。
今天，夫妻倆依然要兵分兩路擺夜攤，一個在南定鎮(zhèn)工商銀行路口，一個去10公里外的步行街。
“他嘴笨，話說得不好，遠的地方我去，他待在家附近。”說話間，昨天凌晨2點才回到家的古力有些睡眼惺忪，看著丈夫忙碌的身影，古力有片刻恍惚：時隔三年再回到淄博，有些街道對他們而言，既熟悉又陌生。
2008年，25歲的古力和丈夫乃米跨越大半個中國從西北來到山東淄博，給開燒烤店的哥哥幫忙，后來開店、擺攤，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，2017年因孩子落戶舉家回到了西北。
“除了老家，這里就是生活得最習慣的地方。”4月20日，夫妻倆回來了，還是干起來了老本行——烤羊肉串。燎燒著火星子的碳盒里，羊腰子羊肉串羊小排就是他們生活的希望。
下午5點，乃米出攤了，坐標張店區(qū)南定鎮(zhèn)工商銀行路口，離家不到200米。標配是一輛福田五星電動三輪車，一把蒲扇，再加上200余串羊肉串。“車子我倆一起用，2200塊錢買的二手，他安頓好攤子后我就騎著去其他地方擺。”賣起串的時候，比起沉默的乃米，妻子古力就顯得善談許多。
一個小時后，天開始擦黑，乃米的攤子前，人漸漸開始多了起來，而古力也要準備出發(fā)了。
“今天去哪？”
“去步行街看看。”
古力不知道今天能不能找到地兒擺攤，但日子還得過，路還得走，“叮，叮……”當乃米的收入轉(zhuǎn)賬在手機里響起，古力說，自己心里踏實許多。
“夜攤”小巷里的熱餅與肉香
當古力夫婦的羊肉串還在火上炙烤，鄰居老李夫婦的餃肉餅已經(jīng)賣出了好幾盤。
和古力不同，兩口子走南闖北擺攤十多年，從來沒有分開過。“她一邊做，我一邊賣，早上趕早市，晚上就在巷子口。”五香的兩塊，豬肉的兩塊五，這種巴掌大的餃肉餅，李海已經(jīng)在淄博賣了5年。
扯一塊面，刷一層油水，撒一把蔥，老李妻子的攤餅手藝同樣已經(jīng)爐火純青，談起最近火起來的夜攤，老李說，政策的鼓勵當然好，但大家伙心里也著急，不知道該到哪里擺攤，“待在這從下午4點賣到晚上8點，多的時候能賺200，少了就100。”
溫度32℃的巷子口，買餅的陸陸續(xù)續(xù)，即使只是問兩句老李也是笑呵呵：“雖然和往年比收入遜色了些，不管咋樣咱都得一步一步扎穩(wěn)，爭取過幾年能攢攢錢開個面館！”
說話的間隙，巷子里又出來一位熟人。
“來，慢點，搭把手。”來自東北的李玉濤幫哥哥把做好的醬骨頭抬上了車，對李玉濤而言，雖然自家已經(jīng)有了門店，但擺攤也是一個極大的“誘惑”，“我多出去賣一賣，說不定醬骨頭的名聲就能多往外‘走一走’。”
晚上7點，在條“夜攤”巷子里，原本聚集的攤販已經(jīng)慢慢分散到了不同的地方，東、南、西、北，為了生計各自為“香”。
記者手記：
古力夫婦來自西北，李海兩口子老家是安徽，李玉濤是位“東北大哥”……這群來自天南地北的擺攤?cè)耸侨f千擺攤大軍中的一個縮影。
尋找攤位、算計成本、有時候也克服著不為人知的難題。
37歲的古力夫婦共用一部手機，倆人外出擺攤唯一的聯(lián)系就是古力手機微信到賬的聲音；老李夫婦家里倆孩子一個上高中，一個上大學；30歲的李玉濤正在考慮著趕緊找個對象……
6月7日，記者曾跟隨古力來到她擺攤的地方，晚上7點，路上只有古力的攤位，10幾分鐘后，古力轉(zhuǎn)移了位置；6月8日晚上8:51，古力在朋友圈里發(fā)了一段視頻，位置在丈夫擺攤的地方。
或許，像他們一樣的平凡攤戶，并不懂什么是城市的“煙火”，他們只曉得，這就是生活。夜攤，給了他們對未來的期盼，而他們也盼望著，這種期盼的實現(xiàn)能夠更穩(wěn)定、更規(guī)范一些。