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今天就是元宵節(jié)了，寓意著團圓美滿的元宵湯圓成了餐桌上必不可少的食物。不過營養(yǎng)專家提醒，元宵湯圓多由糯米皮配上豆沙、芝麻、花生等甜的餡料制作而成，不但熱量高，而且食用后不好消化，胃腸功能不好的市民要小心食用。
西安營養(yǎng)學(xué)會副秘書長趙曾說，元宵屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但沒有太多其他營養(yǎng)。“這樣的食品不適合當早餐吃，很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。”趙曾說，一般4顆芝麻或花生等口味的元宵就含280大卡熱量，所以在吃元宵的同時最好不要再吃其他含糖高的食品，也要減少主食的攝入。
“吃元宵盡量安排在兩餐中間，每次最好不要超過5個，并且搭配纖維多的綠葉菜幫助消化的食物。”趙曾說，腸胃功能不佳的老年人和孩子最好不要食用元宵，體重過重或高血脂、高血壓、糖尿病患者也應(yīng)盡量少吃或不吃。同時，趙曾提醒說，煮元宵是最健康的吃法。但要注意的是：剛出鍋的元宵，餡料溫度非常高，食用時不能大口大口地吃，以免因為太燙導(dǎo)致燙傷口腔黏膜甚至食道。（記者 李卓洋）