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大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞 報(bào)道
黃埔江畔的風(fēng)見(jiàn)證了中國(guó)近代百年的沉浮，如今，在她的吹拂下，在上海外灘百年地標(biāo)——羅斯福公館最高點(diǎn)，在眾多名流的共同見(jiàn)證下，龍諭新廣告語(yǔ)“品過(guò)世界 更愛(ài)中國(guó)”紅蓋頭揭開(kāi)，中國(guó)高端葡萄酒掀開(kāi)新的一頁(yè)。
12月4日晚上，羅斯福公館內(nèi)高朋滿座，主題為“品過(guò)世界 更愛(ài)中國(guó)”的龍諭外灘之夜高端品鑒會(huì)在此盛大舉行。
羅斯福中國(guó)投資基金董事謝周而莊，上海國(guó)際時(shí)尚聯(lián)合會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、上海銘耀資本合伙人葛文耀，分眾傳媒創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)、上海市浙江商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、品牌委員會(huì)主任、正和島上海島鄰機(jī)構(gòu)主席、黑馬會(huì)總會(huì)輪值會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)青年企業(yè)家俱樂(lè)部副理事長(zhǎng)江南春，亞洲葡萄酒學(xué)會(huì)主席、亞洲侍酒師教父林志帆，胡潤(rùn)百富總裁兼集團(tuán)出版人呂能幸，張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健，中國(guó)釀酒大師、龍諭首席釀酒師、國(guó)家一級(jí)釀酒師及品酒師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)委樊璽以及來(lái)自藝術(shù)界、企業(yè)界、時(shí)尚界、媒體界的精英人士共同出席活動(dòng)，品鑒龍諭葡萄酒，見(jiàn)證中國(guó)高端葡萄酒的崛起。
世界酒王盲品賽，中國(guó)龍諭大比分勝出
那么龍諭的底氣來(lái)自于哪里?張?jiān)４竽懙卦谄疯b會(huì)上設(shè)置了各國(guó)酒王的盲品環(huán)節(jié)，并接受了現(xiàn)場(chǎng)包括頂級(jí)侍酒師在內(nèi)的所有嘉賓的檢驗(yàn)。
現(xiàn)場(chǎng)，被譽(yù)為“亞洲侍酒師教父”的林志帆親自公布了所有嘉賓參與的“世界酒王盲品挑戰(zhàn)賽”結(jié)果——在來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、意大利、智利的四款酒王中，A款得分113分，B款得分109分，C款得分133分，D款得分97分。其中，斬獲最高分的C款酒，就是來(lái)自中國(guó)寧夏的龍諭M12，以大比分贏得了酒王挑戰(zhàn)賽第一名。
林志帆是中國(guó)葡萄酒迅速崛起的親歷者與見(jiàn)證者。“中國(guó)用二三十年的時(shí)間就已經(jīng)跑完、甚至超越歐美的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，從學(xué)習(xí)到后來(lái)者居上。”林志帆表示，“品過(guò)世界，更愛(ài)中國(guó)。我要補(bǔ)充一句——品過(guò)世界的葡萄酒，你肯定會(huì)更愛(ài)張?jiān)５钠咸丫?”
世界侍酒大師公會(huì)CMS認(rèn)證高級(jí)侍酒師、中國(guó)侍酒師大賽冠軍郭瑩分析了四款酒王的性格：“來(lái)自赤霞珠原產(chǎn)地的拉菲，有非常緊致的、像鉛筆芯一樣的礦物，酸度是四款里面最高的;意大利靠近海邊，除了有赤霞珠所有的感覺(jué)之外，還會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的咸味，這是很少見(jiàn)的;來(lái)自智利和中國(guó)的赤霞珠有點(diǎn)相近，中國(guó)是新世界，智利也是新世界。中國(guó)特別是寧夏葡萄酒更溫暖、有更甜美一點(diǎn)的丹寧、更友好，智利的相對(duì)更成熟;中國(guó)寧夏的酒非常飽滿、溫暖，甚至有一些果味的甜感，是很熟悉的味道。”
郭瑩表示，在倫敦做侍酒師的時(shí)候，我們的酒窖是世界上最頂級(jí)的，它有世界上最龐大的酒單。當(dāng)時(shí)在我們的酒單上，就一定會(huì)有張?jiān)５倪x項(xiàng)。作為來(lái)自中國(guó)的侍酒師，當(dāng)英國(guó)的貴族客人問(wèn)有什么中國(guó)酒的時(shí)候，我永遠(yuǎn)有一個(gè)選擇——張?jiān)！?br/> “一百多年來(lái)，中國(guó)大地發(fā)生了翻天覆地的變化，中國(guó)從來(lái)沒(méi)有像今天這樣國(guó)力強(qiáng)勁，中國(guó)人民從來(lái)沒(méi)有像今天這樣充滿自信。”張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健在致辭中表示，現(xiàn)在的中國(guó)，在很多行業(yè)，像高鐵、5G、航天等，都走在了全世界的最前列。其實(shí)，中國(guó)的葡萄酒也是如此。
目前，全世界前十大的葡萄酒企業(yè)中，歷史過(guò)百年的只有兩家，其中一家就是張?jiān)！O健表示，用今天的眼光來(lái)看，我們確實(shí)達(dá)到了可以平視世界的心態(tài)，但心態(tài)的前面是實(shí)力。
孫健提到，就在2020年和2021年，張?jiān)＿B續(xù)被英國(guó)著名品牌評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance評(píng)為全球最具價(jià)值葡萄酒品牌TOP2。當(dāng)天品鑒的龍諭，自2013年開(kāi)莊以來(lái)，已經(jīng)累計(jì)斬獲91項(xiàng)世界大獎(jiǎng)，并被MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽評(píng)為“最佳中國(guó)葡萄酒”，全世界可以拿到的獎(jiǎng)都拿回來(lái)了。
龍諭緣何可以超越世界酒王?中國(guó)釀酒大師、龍諭首席釀酒師、國(guó)家一級(jí)釀酒師及品酒師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)委樊璽帶領(lǐng)嘉賓品鑒龍諭，并揭曉了答案。
樊璽表示，我們用經(jīng)驗(yàn)和汗水、匠心精神，結(jié)合中國(guó)的優(yōu)秀風(fēng)土釀造出了中國(guó)高品質(zhì)的葡萄酒。
龍諭誕生于北緯37°-39°的寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，這里是世界公認(rèn)的釀酒葡萄種植的“黃金地帶”。秉承“好的葡萄酒是種出來(lái)”的理念，龍諭專家種植組優(yōu)選25個(gè)A級(jí)地塊，獨(dú)創(chuàng)“傾斜水平龍干”廠字架型，將葡萄果實(shí)控制在20cm黃金結(jié)果帶，充分保證葡萄在統(tǒng)一的通風(fēng)、光熱條件下緩慢成熟。
在采收時(shí)，葡萄須經(jīng)田間穗選、人工手選、光學(xué)粒選三道嚴(yán)選，符合唯一標(biāo)準(zhǔn)的葡萄才有資格用來(lái)釀造龍諭葡萄酒。
極少數(shù)優(yōu)質(zhì)葡萄通過(guò)除氧保鮮的管道迅速進(jìn)入發(fā)酵罐，龍諭釀酒師團(tuán)隊(duì)采用6種不同酵母、3個(gè)溫度段在上百個(gè)發(fā)酵罐中同時(shí)發(fā)酵，上百種原酒在24種不同工藝制作的2000個(gè)橡木桶中陳釀600天。
之后，20余位調(diào)酒大師將上百輪不同比例、不同風(fēng)格的原酒組合調(diào)配，再由大師盲品評(píng)選，只有口感最佳的一款酒，才有資格被罐裝入瓶，瓶?jī)?chǔ)足足18個(gè)月完成第二次蛻變，最終才成就層次復(fù)雜、圓潤(rùn)飽滿、柔和細(xì)膩的龍諭風(fēng)味。
目前，龍諭已經(jīng)出口至英國(guó)、德國(guó)、意大利、瑞士、丹麥、俄羅斯、加拿大等44個(gè)國(guó)家,全球塔尖級(jí)餐廳及渠道，都能看到龍諭葡萄酒的身影。龍諭是進(jìn)駐全球米其林星級(jí)餐廳最多的中國(guó)酒莊酒。
《天貓葡萄酒雙11全周期戰(zhàn)報(bào)》顯示，在今年雙11，龍諭登上國(guó)產(chǎn)高端精品葡萄酒熱榜榜首。與此同時(shí)，以張?jiān)榇淼闹袊?guó)葡萄酒勢(shì)能全面上升，正在成為消費(fèi)新勢(shì)力。
從追趕者到領(lǐng)跑者，龍諭以品質(zhì)領(lǐng)跑中國(guó)高端葡萄酒
龍諭的卓越品質(zhì)，使其成為中國(guó)高端葡萄酒當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)跑者，受到高凈值人群的青睞。
2021年《胡潤(rùn)百富》的“中國(guó)高凈值人群品牌傾向報(bào)告”顯示，疫情之后，47%的中國(guó)高凈值人士表示對(duì)未來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)非常有信心，是十年來(lái)最高。未來(lái)三年，中國(guó)高凈值人群將增加的收藏品，前三位是名表、中國(guó)書畫及名酒。這其中，千萬(wàn)資產(chǎn)高凈值人群飲酒最青睞紅酒。
“龍諭，應(yīng)該能讓張?jiān)５氖兄捣槐蹲笥摇！焙鷿?rùn)百富總裁兼集團(tuán)出版人呂能幸表示，張?jiān)Ｊ俏覀儑?guó)家的一份驕傲，目前張?jiān)Ｔ谥袊?guó)葡萄酒市場(chǎng)中，一個(gè)公司的市值就相當(dāng)于其他所有葡萄酒品牌市值的總和。
張?jiān)２粌H在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭，在世界葡萄酒市場(chǎng)，同樣也發(fā)揮著越來(lái)越大的影響力。
“我自己從事媒體行業(yè)，在過(guò)去20年中，我見(jiàn)證了中國(guó)非常多的企業(yè)，從一個(gè)追趕者慢慢變成一個(gè)領(lǐng)跑者，中國(guó)越來(lái)越多的公司、越來(lái)越多的行業(yè)成為了世界的領(lǐng)跑者，成為世界級(jí)的品牌。”江南春表示，張?jiān)Ｔ谶^(guò)去100多年來(lái)，初心未改，一直專注于釀酒主業(yè)。很少有公司在一個(gè)行業(yè)深入100多年的。現(xiàn)在，我們看到張?jiān)Ｒ呀?jīng)從開(kāi)始的追趕者發(fā)展到行業(yè)領(lǐng)跑者。
在上海國(guó)際時(shí)尚聯(lián)合會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、上海銘耀資本合伙人葛文耀看來(lái)，龍諭可以一步做到國(guó)際性的奢侈品，因?yàn)閺堅(jiān)Ｔ跉v史、技術(shù)、工藝等方面都具備這樣的條件。葛文耀先生指出，龍諭M12的產(chǎn)量非常低，很值得收藏。在寧夏70000余畝葡萄基地優(yōu)中選優(yōu)，用于釀造龍諭M12酒款的A級(jí)原料基地僅有25塊，這樣的工匠精神也非常打動(dòng)人。
葛文耀表示，假如我們的廣告語(yǔ)聚焦品牌，也可以直接說(shuō)“品過(guò)世界，最愛(ài)龍諭。”
龍諭成為精英之選，“是寶藏般的存在”
當(dāng)晚，世界殿堂級(jí)鋼琴家、國(guó)際美食美酒品鑒家、法國(guó)埃科菲廚皇國(guó)際名廚協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)終身名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、法國(guó)香檳協(xié)會(huì)授勛香檳校尉、黑珍珠餐廳指南理事、2021鳳凰網(wǎng)金梧桐中國(guó)餐廳指南主席團(tuán)成員趙胤胤以神秘嘉賓的身份降臨現(xiàn)場(chǎng)，將品鑒會(huì)的氛圍推向高潮。
出身于藝術(shù)世家的趙胤胤，3歲開(kāi)始學(xué)習(xí)鋼琴，12歲出專輯，畢業(yè)于茱莉亞音樂(lè)學(xué)院，25歲就榮獲“施坦威專屬鋼琴家”稱號(hào)，在全球鋼琴家膜拜的圣地——美國(guó)卡耐基音樂(lè)廳舉行過(guò)個(gè)人獨(dú)奏音樂(lè)會(huì)。但他不只是鋼琴演奏家，還是美食家、葡萄酒鑒賞家。
“鋼琴家的工作，帶我去過(guò)世界很多地方，也讓我品嘗到世界許許多多驚艷味蕾的美食美酒，它們賦予我的美好感受絕不亞于音樂(lè)和藝術(shù)。”趙胤胤表示，作為一個(gè)藝術(shù)家，要不斷地去理解、去用藝術(shù)表達(dá)自己所處的時(shí)代，這要求我們不斷地開(kāi)拓視野、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。而作為一個(gè)美酒美食品鑒家，品位又會(huì)隨著視野與見(jiàn)識(shí)的提升而提升。
現(xiàn)場(chǎng)，趙胤胤也開(kāi)心地與嘉賓朋友們分享了他對(duì)龍諭的情有獨(dú)鐘：“作為一個(gè)熱愛(ài)紅酒的人，我心里一直期望我們中國(guó)能有一支可以和國(guó)外的酒王平起平坐、到達(dá)天花板的產(chǎn)品。剛才我和孫健總一起品嘗了龍諭，我覺(jué)得未來(lái)已來(lái)。”他表示，我很開(kāi)心，這(龍諭)是寶藏般的存在!”
現(xiàn)場(chǎng)，孫健先生特別為趙胤胤授予“龍諭國(guó)紅勛章證書”，并精心準(zhǔn)備了以趙胤胤生日“0607”為編號(hào)的龍諭3L大酒作為禮物，龍諭3L大酒，全球有且僅有1000瓶，極具珍藏價(jià)值。
伴隨大國(guó)崛起，今日之張?jiān)＃园倌耆缫坏慕承模瑢?shí)現(xiàn)了從學(xué)習(xí)追趕到并跑、領(lǐng)跑的跨越，并以一流品質(zhì)為中國(guó)葡萄酒贏得前列的世界席位。而被譽(yù)為“中國(guó)葡萄酒王”的龍諭葡萄酒，是張?jiān)Ｈ税倌杲承牡拇碜鳎毩藮|方風(fēng)土精華，將東方智慧融入釀酒技藝，成為獨(dú)具東方風(fēng)味的好酒。
中國(guó)龍諭，讓世界更愛(ài)“中國(guó)紅”。