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　　水母網(wǎng)5月12日訊（通訊員 正毅 曰雷 雪英）碘，和鐵、鋅一樣是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種微量營(yíng)養(yǎng)素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人體尤其是大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。孩子大腦發(fā)育從母親懷孕就開始了，1-3歲是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。如果在這個(gè)時(shí)期缺碘，會(huì)嚴(yán)重影響孩子大腦正常發(fā)育，造成智力損傷甚至導(dǎo)致呆、小、聾、啞、癱，可怕的是這種損害是不可逆轉(zhuǎn)的，將影響孩子的終身。我國(guó)2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區(qū)的兒童中5-15％有輕度智力障礙，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)厝丝谒刭|(zhì)。這就是為什么“碘”被稱為智力元素的原因。孕婦缺碘會(huì)造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形，成年人缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。因此，碘與我們的生活質(zhì)量息息相關(guān)。

　　煙臺(tái)靠海，大家都知道，海水中富含碘，很多海產(chǎn)品也含碘豐富，因此市民最糾結(jié)的一個(gè)問題是“我們煙臺(tái)是沿海地區(qū)，還缺碘嗎” ？煙臺(tái)市疾控中心專家告訴記者，我們國(guó)家判定一個(gè)地區(qū)是否缺碘的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)飲用水中水碘的監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行。我們煙臺(tái)市疾控中心一直在開展全市飲用水中水碘含量的檢測(cè)工作，檢測(cè)結(jié)果顯示：我市的水碘的中位數(shù)一直位于10ug／L以下，（水碘正常值為10-150 ug／L，低于10ug／L判定為碘缺乏地區(qū)），因此我市仍屬碘缺乏地區(qū)。我們居住的芝罘區(qū)，水碘檢測(cè)結(jié)果僅為2.42 ug／L，遠(yuǎn)低于正常值的下限水平。而且自然環(huán)境的碘缺乏是漫長(zhǎng)時(shí)期的環(huán)境更替造成的，通常是很難被糾正的。

　　由于我市土壤和水中含碘量低，飲用水和種出來的食物的含碘量不足以補(bǔ)充人們每天所需，因而必須另外補(bǔ)碘。食用碘鹽是預(yù)防缺碘最簡(jiǎn)便、安全、有效的方式。還有很多市民會(huì)問“我們靠海，多吃一些海產(chǎn)品是不是就不需要額外吃碘鹽呢” ？專家告訴記者，海產(chǎn)食品雖然比陸產(chǎn)食品含碘豐富，但也不是很高，如每1000克海魚含碘200微克左右，每天至少吃750克海魚才能保證人體正常需碘量（150微克），絕大多數(shù)人一般都沒有吃這么多，況且?guī)缀鯖]有一個(gè)家庭天天吃海鮮。海帶、紫菜含碘量相對(duì)較高，但是在居民中的食用頻率和食用量都很低。膳食中的碘84.2%來自于加碘食鹽，來自于各類食物的碘僅占13.1%，來自于飲用水的碘占2.7%。如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3個(gè)月，因此要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽，單純依靠吃海產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們對(duì)碘的日常需求量。

　　還有很多市民關(guān)心，我們一直吃加碘鹽，還有的人愛吃紫菜片，會(huì)不會(huì)碘吃多了？專家告訴市民，碘在人體內(nèi)是不蓄積的，多余的碘每天都會(huì)通過尿液排出體外，不必?fù)?dān)心。判斷我們的體內(nèi)是否缺碘，可通過檢測(cè)尿液中的碘來確定。煙臺(tái)市疾控中心每年都會(huì)選擇一部分人群監(jiān)測(cè)尿碘水平從而判斷人體碘營(yíng)養(yǎng)水平是否適宜。我們連續(xù)多年的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：煙臺(tái)市人群碘營(yíng)養(yǎng)都處于“適宜”水平，但是需要補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群孕婦反倒出現(xiàn)碘營(yíng)養(yǎng)水平偏低的傾向。因此我們?cè)谶@里提醒孕婦，為了生一個(gè)更加聰明的寶寶，除了堅(jiān)持吃加碘鹽之外，飲食中應(yīng)適當(dāng)增加海帶和紫菜等含碘量較高的海產(chǎn)品。當(dāng)然，碘鹽并不是人人適宜，一些明確診斷為甲狀腺疾病的人群，如甲狀腺功能亢進(jìn)的患者就不適宜吃加碘鹽。還有很多市民非常關(guān)注自己到底是補(bǔ)碘不夠還是補(bǔ)得過多，煙臺(tái)市疾控中心為了方便老百姓，還提供了針對(duì)個(gè)體的尿碘檢測(cè)服務(wù)，個(gè)人采取5毫升中段尿液送到煙臺(tái)市疾控中心質(zhì)管科，通過檢測(cè)尿碘水平判定補(bǔ)碘是否適量，從而指導(dǎo)個(gè)體科學(xué)補(bǔ)碘。