初審編輯：張艷
責任編輯：石慧
青島日報/青島觀/青報網訊 一位患有痛風病的青年男子手足、四肢長滿痛風結石，其中胳膊肘關節的痛風結石大如雞蛋，幾近破潰。日前，該男子在青島阜外醫院接受外科手術，成功將“雞蛋”取出。現在島城正處炎炎夏日，很多市民和游客都喜歡吹著海風、喝著啤酒、吃著海鮮，感覺著實愜意。但專家提醒廣大市民，面對這些高嘌呤的食物，吃喝時一定要有節制，不可過量。
喝酒不控制導致四肢手足多次長出結石
今年35歲的韓先生是島城一位職業司機，身高一米七，體重九十多公斤，肥胖的身材讓他在長時間駕駛后常常感到吃力和疲勞。然而，這并不是他最痛苦的事情。年紀輕輕的他因患痛風病，導致渾身關節疼痛，同時手、足、肘部等關節部位長有七八個大大小小不等的痛風結石，給生活和工作帶來很多不便。據韓先生所述，自己喜好喝啤酒，酒量比較大，一次能喝十多瓶啤酒，后來檢查出患有痛風病，喝酒的數量有所控制，但還是管不住嘴，特別是與好友聚會的時候，忍不住就喝多了。五年前，他因足部長痛風結石影響走路進行了手術，雖然結石取出來了，但長時間愈合不好，來到青島阜外醫院求助，外科副主任醫師張珂為其治療，傷口才得以治愈。
近些年，韓先生手足及四肢又長出數個痛風結石，胳膊肘部位結石長得最快最大，大約半年多時間就長成了雞蛋大小，近來馬上就要破潰了。這時，韓先生又想到了張珂醫生，于日前來到青島阜外醫院外科住了院。經一番努力，張珂為其進行了痛風結石清除術，順利將巨大結石取出。經過術后護理，韓先生康復出院。張珂表示，過段時間將視韓先生其他部位結石生長情況再行清除。
痛風患者飲食應掌握十項原則
張珂介紹，痛風是人體內嘌呤代謝障礙引起的疾病，一般多見于中老年男性。島城人民喜愛吃海鮮喝啤酒，因此，痛風病也比較常見。這名患者比較年輕，結石卻很嚴重，這與其常年飲酒等不良生活飲食習慣有密切關系。科學膳食可以減少嘌呤的攝入，減少尿酸的來源和促進尿酸的排泄，控制血尿酸水平升高，有利于減輕和緩解痛風發作。所以痛風患者平時應當管住自己的嘴，盡量少吃或者不吃高嘌呤食物，同時注意大量喝水。假如出現四肢關節無明顯原因的紅腫疼痛時，就要警惕痛風的存在。
他表示，痛風患者飲食應掌握十原則：
一要保持理想體重，超重或肥胖的人應適當減少食量。但減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮血癥或痛風急性發作。
二是患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等，因碳水化合物可促進尿酸排出。
三是蛋白質可根據體重按照比例攝取，1公斤體重應攝取0.8—1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
四要少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風并發高脂血癥者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%—25%以內。
五要多喝水，每天喝2000—3000毫升水，促進尿酸排出。
六要少吃鹽，每天應限制在2—5克以內。
七要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。
八要少用氣味強烈的調味品。
九要限制嘌呤攝入。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物等。
十要注意不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
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