初審編輯：王曉亮
責任編輯：張艷
6月初，濟南市食藥監局隨機抽查了5家中央廚房和10家集體用餐配送單位，結果顯示，無一家企業得分在90分以上。
濟南龍祥生酒店管理有限公司和山東奢爾福餐飲管理有限公司針對出現的問題，及時進行了整改。
據了解，出現問題后，兩家餐飲公司對食品安全方面和整體廚房硬件配備做了調整和改進。同時對所有從業人員進行了食品安全知識的培訓，認真學習食品質量關、身體健康檢查關，并且每天都對上崗人員進行健康檢查，食品質量層層把關，以確保質量安全。
濟南龍祥生酒店管理有限公司相關負責人表示，他們完善了食品安全檢測設備包括最新型農藥殘留檢測儀、瘦肉精檢驗儀等。嚴把檢驗加工的成品菜質量，絕不讓不符合食品安全的菜品流出。
山東奢爾福餐飲管理有限公司則嚴格把關所采購原料質量，公司負責人每月一次召開食品安全監察和食品安全會議，并做好書面存檔，同時定期檢查防止出現過期變質原材料等問題。
7月中旬，兩家餐飲公司邀請歷下區政協、食藥監局、商務局、姚家食藥所等部門對整改結果進行了指導和驗收，各相關部門對此次驗收結果均表示合格。
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