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　　你知道嗎?平時在街邊麻辣燙、火鍋小店中常吃的各式肉丸，其實很多都是多種添加劑的合成物，不僅沒有肉丸的營養，吃多了還會影響健康。日前，一段《別再吃了!吃一次等于幾顆避孕藥，怪不得不孕不育的人越來越多》的視頻在朋友圈瘋傳。對此，齊魯醫院營養科醫師及省內著名不孕不育專家表示，廉價肉丸基本不含肉，多食傷肝腎，但是否造成不孕不育尚無科學依據。

　　在朋友圈轉發的這段視頻中，國家二級營養師樊榮輝現場做了一個肉丸加工實驗。他先是花2元錢買了一塊雞胸肉，然后采購了淀粉、大豆蛋白粉、焦糖色、復合磷酸鹽等多種添加劑，他要利用這些東西做成我們常見的美味肉丸。視頻中，樊榮輝把雞脯肉打成肉泥，然后加入多種添加劑攪拌，其中復合磷酸鹽也叫高彈素，旨在讓做成的肉丸增加彈性和飽滿度。隨后，樊榮輝將一勺牛骨髓浸膏的添加劑倒入攪拌，如此做成的肉丸不僅看上去很像牛肉丸，聞上去還有一股濃濃的牛肉味。

　　“這樣的肉丸沒有營養價值，但能否導致不孕不育還沒有科學依據。”省中醫不孕不育中心主任連芳告訴記者，造成不孕不育的因素有很多，不僅是飲食問題，包括環境、個體等綜合因素都會造成不孕后果。現實中因為添加劑服用過量造成不孕不育的例子還未發現，也沒有這樣的大數據支撐，所以大家不必把這種肉丸看得過于可怕，但建議少食為好。

　　“這類食品會增加肝臟負擔，吃多了肯定對身體有害。”山東大學齊魯醫院營養師趙妍表示，2011年11月1日起，我國實施《中華人民共和國國內貿易行業標準·肉丸》，根據含肉量對肉丸進行了分級，特級肉丸含肉量不低于65%、優級肉丸含肉量不低于55%、普通級肉丸含肉量不低于45%，也就是說，凡是稱為肉丸的產品，含肉量應在45%以上。而這類添加劑肉丸由于缺乏營養，吃多了會積聚在肝臟中，長此以往會引起不適。