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責任編輯:李曉寧
原標題:濟南8家餐飲機構所用海米檢出違禁成分胭脂紅

近日,濟南市食品藥品監督管理局食品抽檢信息顯示,山東啟元牛陣餐飲管理有限公司2016年8月29日購進的海米檢出不得含有的胭脂紅成分。同時,所用海米無生產單位信息。

本次抽檢,因用含有胭脂紅成分的海米而登上不合格名單的還有7家單位,分別是商河縣晨曦燉羊館、商河縣竹香園快餐店、商河縣正友快餐、章丘中學食堂、濟南槐蔭福泉海碼頭飯店、濟南鳳凰泉盈酒店有限公司、濟南市技師學院北校區食堂。其中,有2批次海米含有胭脂紅的同時還檢出日落黃。
據了解,胭脂紅為一種水溶性偶氮類色素,如長期食用色素含量超標的食品,可能會在體內蓄積,對腎臟、肝臟產生一定傷害。日落黃是水溶性偶氮染料,少量代謝產物對人無毒性作用,但如果長期食用色素含量超標的食品,可能會對腎臟、肝臟產生一定傷害。
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