初審編輯：張艷
責(zé)任編輯：高娜
齊魯晚報(bào)濟(jì)南11月27日訊(記者張召旭) 11月26日，山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)在濟(jì)南召開，協(xié)會(huì)將致力于帶動(dòng)行業(yè)有序規(guī)范、良性循環(huán)、健康發(fā)展。
山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)是由山東省從事團(tuán)餐服務(wù)、大中院校后勤處以及團(tuán)餐服務(wù)商企業(yè)自愿組成的行業(yè)性、非營(yíng)利性社會(huì)組織。會(huì)上通過(guò)了《山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)章程(草案)》和選舉辦法草案，山東金膳林餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)王海清當(dāng)選首屆團(tuán)餐協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)。
在首屆團(tuán)餐協(xié)會(huì)會(huì)員名單中，除了傳統(tǒng)的團(tuán)餐企業(yè)以及相關(guān)配套供應(yīng)商之外，山東舜和酒店集團(tuán)有限公司和濟(jì)南舜耕山莊也赫然在列。業(yè)內(nèi)人士介紹，隨著“三公”消費(fèi)受限、高端餐飲業(yè)績(jī)下滑，大牌餐企正在探尋新的盈利渠道，而團(tuán)餐則是競(jìng)爭(zhēng)激烈的一大市場(chǎng)。隨著中國(guó)行政后勤社會(huì)化開放程度的加大，團(tuán)餐行業(yè)將會(huì)迎來(lái)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
“修合無(wú)人見，存心有天知。”山東省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處處長(zhǎng)林炳勇表示，作為餐飲企業(yè)，特別是團(tuán)餐企業(yè)，一家企業(yè)供應(yīng)數(shù)百人乃至上萬(wàn)人用餐，食品安全一定要放在首要位置，在沒有人監(jiān)管的情況下也要堅(jiān)持原則不能見利忘義。
林炳勇介紹，餐飲食品處于食品鏈的末端，受上游環(huán)節(jié)原料質(zhì)量影響特別大，食材從農(nóng)田到餐桌要經(jīng)過(guò)好多環(huán)節(jié)，任何環(huán)節(jié)所積累的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)在餐桌上集體呈現(xiàn)。特別針對(duì)團(tuán)餐企業(yè)，一旦出現(xiàn)食物中 毒就會(huì)引發(fā)群體性事件。
“作為餐飲企業(yè)，在食材上盡量避免類似韭菜、芹菜等風(fēng)險(xiǎn)性較高的食材。最好選用優(yōu)質(zhì)食材，或者通過(guò)有公信力的專屬渠道進(jìn)購(gòu)食材，在食材上一定不能偷工減料。”林炳勇介紹，作為餐飲企業(yè)，自律比監(jiān)管更重要，只有選擇好食材，做好各個(gè)環(huán)節(jié)管控，才能確保食品安全。
27日下午，2017年度中央機(jī)關(guān)及其直屬機(jī)構(gòu)公務(wù)員招考筆試落下帷幕。本次國(guó)考全國(guó)有148.63萬(wàn)人通過(guò)報(bào)名資格審查，較去年增加9.17萬(wàn)人，最熱門崗位競(jìng)爭(zhēng)比例達(dá)到“萬(wàn)里挑一”。 [詳細(xì)]
27日，山東大部分城市“氣質(zhì)”淪陷，霧霾鎖城。連沿海城市也不例外，威海、煙臺(tái)、青島也達(dá)中度污染。泰安、濱州、臨沂等11城市AQI指數(shù)都突破200，達(dá)重度污染水平。東營(yíng)、濱州、臨沂、泰安、濟(jì)寧、萊蕪、濰坊等7地啟動(dòng)重污染天氣藍(lán)色預(yù)警。 [詳細(xì)]
繼青榮城鐵本月中旬實(shí)現(xiàn)全線通車后，又一條有關(guān)鐵路的好消息傳來(lái)：環(huán)渤海高鐵研究方案獲得原則通過(guò)，省里明確：設(shè)計(jì)時(shí)速按照350公里考慮。 [詳細(xì)]
日前,濟(jì)南交警查獲一輛高仿出租車,頂燈、計(jì)價(jià)器甚至工裝都一應(yīng)俱全,這引發(fā)了社會(huì)關(guān)注。齊魯晚報(bào)記者調(diào)查得知,目前省城類似的高仿出租車不下2000輛,都是已經(jīng)下線的正規(guī)出租車,買一輛僅8000多元,跑兩三個(gè)月就能回本。現(xiàn)在,高仿出租車陣地由晚上轉(zhuǎn)到白天,由路邊停轉(zhuǎn)到...[詳細(xì)]
2016“一帶一路”全國(guó)圍棋之鄉(xiāng)業(yè)余聯(lián)賽總決賽于11月27日在古都西安鳴金收枰。最后出戰(zhàn)的王本東6段在收官戰(zhàn)中,沉著應(yīng)對(duì),步步精確,白棋始終處于小優(yōu)狀態(tài)。[詳細(xì)]
“與往屆購(gòu)物節(jié)相比，2016青島城市購(gòu)物節(jié)在營(yíng)造消費(fèi)購(gòu)物氛圍上頗下功夫�！扒鄭u中日韓海鮮美食大賽”與“老字號(hào)企業(yè)展”可謂是青島城市購(gòu)物節(jié)的品牌活動(dòng)，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦多屆，受到了廣大市民的喜愛。[詳細(xì)]
