初審編輯：張艷
責任編輯：石慧
“酒店的生意非常好，就是招不到年輕的服務員，現(xiàn)在招個服務員比招個經(jīng)理還難。”4日中午，泰城擂鼓石大街中段一家酒店的經(jīng)理說，現(xiàn)在愿意干服務員的年輕人越來越少了，他們酒店一線服務員有近一半都是“大媽”級別的。
4日，泰城龍?zhí)堵芬患疫B鎖品牌火鍋店門前，46歲的王女士躬身迎賓。齊魯晚報記者走訪近10家餐廳中，近半餐廳存在大齡服務員，甚至在有些餐廳里，年近半百的服務人員占到近半。越來越多的“餐姐”、“餐嫂”穿梭在酒店大堂之間。
“我們酒店上個月就在門口掛出了招聘餐廳服務員的廣告，卻沒有幾個年輕人來應聘。”溫泉路一家飯店的老板李先生說，能長期穩(wěn)定在餐館工作的多是35-40歲的。
“以前酒店招服務員要求18-30歲，后來服務員越來越難招，一些四五十歲的人來報名，我們也要了。”長城路一家酒店店長張先生說。
不僅特色餐館、連鎖飯店招不到年輕人，齊魯晚報記者采訪發(fā)現(xiàn)，就連四星、五星級高檔酒店的人力資源經(jīng)理也表示，“我們酒店的薪水在餐飲行業(yè)中算是高水平，月薪3000元左右，但即使是豐厚的薪水也很難吸引到90后服務員求職。”
業(yè)內(nèi)人士表示，酒店服務行業(yè)是低技術崗位，年輕人學習能力強，可供選擇的機會也多。他們對生活質(zhì)量和薪金待遇要求相對高一些，也更容易跟同齡人攀比。
齊魯晚報 齊魯壹點記者 侯海燕
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