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1月5日是農歷臘月初八，俗稱臘八節，這天民間有喝臘八粥與泡臘八蒜的傳統習俗，許多寺廟也會向民眾免費發放臘八粥。在濟南，今年芙蓉街關帝廟、興國禪寺、崇明寺都會在上午9點前后施粥，關帝廟已堅持這項傳統七年。
芙蓉街關帝廟，已堅持七年施粥
1月2日，芙蓉街關帝廟門前就貼出了一幅紅紙黑字的施粥公告，上面寫著：“本廟臘八施粥已屆七年，今年仍循慣例定于臘八當日上午九點半準時向各界民眾施粥。”關帝廟內的管理人員稱，早在幾天前他們已準備好了煮臘八粥所需的大米、豇豆、花生等多種配料，會在4日晚上將豆、米等材料泡水一晚，臘八當日早上6點鐘左右將其放在甑里蒸熟，然后分多個爐灶用專門熬粥的大鍋煮臘八粥。往年關帝廟發放的臘八粥都有千碗以上。“做這個活動也是為了傳承中國一種傳統慈善文化，意在通過一次善舉引起社會的共鳴，讓大家都能力所能及地幫助他人。”關帝廟管理人員稱。
據了解，從2010年開始，關帝廟定于每年臘八節早上廣施臘八粥，除了廟里自己購買原料，周圍居民也會贈送大米、蓮子等材料。
往年關帝廟施粥時，都有不少市民會天不亮就趕來排隊，能排到百米開外，其中既有附近的街坊鄰里，也有外地來濟旅游的游客。“芙蓉街是一條有百年歷史的老街，在芙蓉街施粥做善事讓濟南文化別有一番味道，也是向大家宣傳行善事做好事的傳統美德，這種善舉不能斷檔，要一直傳承下去。”曾住在芙蓉街的濟南人劉樹林說。
喝臘八粥腌臘八蒜，春節越來越近了
“臘七臘八，餓煞叫花”。臘八節喝臘八粥的習俗在中國已傳承千年，與端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要。臘八粥的習俗最早起源于佛教，傳說這天是釋迦牟尼的成道日，所以早先臘八粥又被叫做“佛粥”。后來民間也爭相效仿，漸漸成了一種節日習俗。
在解放前，許多大戶人家或商家常在臘八這天當街向窮人施粥行善。如今濟南除了關帝廟，千佛山上的興國禪寺及按察司街的崇明寺今年也都會施臘八粥。興國禪寺相關人員稱：“兩個寺廟都在上午9點開始施粥，興國禪寺會煮十五六鍋臘八粥，還有家單位要在這發放3000份粥。”
濟南民俗專家張繼平稱，在濟南，臘八節這天的主要習俗就是喝臘八粥與腌臘八蒜，腌臘八蒜是將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子等容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變得通體碧綠，20多天后過年，臘八蒜就能上桌配上餃子一起吃了。
“過了臘八就是年”。張繼平說，過去濟南有個關于臘八節的童謠：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，漓漓啦啦二十三。”這里面的老婆并非現在的含義，“饞老婆”專指的是饞嘴的人。“這首童謠的大致意思就是說臘八粥不要喝的太多，因為過不了幾天就過年了，到時能吃到更多豐盛的食物。”
（齊魯晚報·齊魯壹點 記者 于悅）
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