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魯網6月7日訊（山東商報記者 史尚靜）昨天，記者從山東省食品藥品監督管理局獲悉，為確保學生飲食安全，將對學校食堂開展全面檢查，每年檢查不少于4次。此外，推行備案公示制度，建立學生小飯桌登記檔案。
據介紹，目前，全省中小學幼兒園有16186個。其中幼兒園9808個，小學2902個，初級中學2251個，高級中學568個，專職院校398個，高等院校255個。全省學校食堂共有15892個，小飯桌8322個，校園及周邊食品店及攤販108301戶，餐飲單位38788戶，這些也是學生飲食的主要來源渠道。
為確保學生飲食安全，山東省食品藥品監管部門將14269所學校食堂、36家中央廚房、168家集體配餐單位納入雙隨機檢查目錄庫，明確監管標準。督促學校落實月度自查制度，嚴格落實學校（含幼兒園）食品安全主體責任，落實食品安全校長負責制，除放假時間外，每月認真開展自查。基層監管部門每學期開學之初，對學校食堂開展全面檢查，二、四季度開展重點檢查；每年檢查不少于4次。此外，食品藥品監管部門還將對轄區內學校食堂實施檢查，全年不少于2次，省、市、縣（市、區）食品藥品監管部門開展督導檢查，每年不少于1次。
今年下半年秋季開學后，全省集中開展一次為期一個月的檢查。嚴厲打擊校園周邊食品經營戶和食品攤販銷售假冒偽劣食品行為，開展“五毛食品”整治行動。
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