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農業與科技似乎不搭邊但是，當農業與科技結合，會取得想不到的成果：插上科技的翅膀，白菜能賣出“豬肉價”。這是記者21日從山東省農科院了解到的。白菜價格為什么能打翻身仗?在農產品屢現滯銷的背后，這一科技推廣模式能否復制？
齊魯晚報記者 朱洪蕾
白菜一直是廉價蔬菜的代名詞，很多白菜只能賣到幾毛錢一斤，如果哪一年運氣不好，還會經常出現滯銷，幾分錢都沒人要，但是，運用農業科技的力量，濟南長清區雙泉鎮的白菜種植農戶，卻不用擔心白菜賣不出去。
2011年，省農科院蔬菜所分子育種室主任研究員高建偉第一次來到長清區雙泉鎮，看到這里遠離工業污染，具有獨特的自然風光，立即意識到這是一個適宜開展休閑旅游和健康安全農產品生產的地區。之后，高建偉與當地蔬菜站達成協議，將蔬菜所新培育的“橘紅65”大白菜新品種在雙泉進行示范推廣。同年秋季，蔬菜在雙泉進行了小范圍試種。
到2012年，雙泉鎮擴大種植面積，“橘紅65”開始走上市場。那一年，菜農可開眼了。市場上，普通白菜一塊錢四公斤沒人買，“愛心白菜”到處都是，而蔬菜所的品種“橘紅65”，每公斤價格不低于兩塊錢，還出現供不應求的局面。按白菜畝產2500公斤計算，一年可種春秋兩季，農民一畝地能收入1萬元，比種糧強多了。
2013年夏天，“橘紅65”大白菜賣到每公斤4元，帶著包裝盒賣出去的價格更高。雙泉鎮農民種的白菜再也不是“愛心白菜”，成了“高檔白菜”。白菜能以高價賣出去，嘗到甜頭的菜農也“開竅”了。雙泉鎮“橘紅65”白菜種植面積一下子就擴大了不少。好多村莊還成立合作社，搞專業經營、包裝、打品牌。
但事情并非一帆風順。有些農民在種植過程并沒有按規定時間進行種植，盲目將種植時間提前了一周。由于“橘紅65”生長期短，提前種植的直接后果就是收獲后溫度較高，對儲存技術要求較高，普通方式儲存容易出現蔬菜腐爛，給農民造成了較大的損失。
為了保證農戶的最大利益，高建偉的課題組吸取教訓，給農民編制了嚴格的播種計劃和種植規程，從播種到栽培技術，手把手地教授農戶種植。把一步步的栽培技術完全量化，把播種日期具體到天；從用種量、澆水量到農藥使用量，一份份的明白紙交到了農戶的手中。
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