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東營網(wǎng)訊 “十幾天前，雞蛋還是兩塊多，今天到農(nóng)貿(mào)市場一看三塊六一斤了，貴了一塊多。”21日，在東城金水市場買雞蛋的市民杜女士發(fā)現(xiàn)。近一周時間，雞蛋不僅漲價了，漲勢還很迅猛。據(jù)悉，今年2月份以來，雞蛋價格一路下跌，5月下旬時零售價格在2.4元/斤左右，創(chuàng)下新低。進(jìn)入6月之后，“倒霉蛋”變“火箭彈”，雞蛋價格觸底反彈。
蛋價每天漲2毛
市民直呼“貴”
21日上午，記者與金水市場一糧油店老板滕先生交談得知，最近三四天，每斤雞蛋價格平均漲2毛錢，截至21日，已經(jīng)到了3.6元/斤。一筐40斤的雞蛋進(jìn)價也比之前貴了十幾塊錢。“來買雞蛋的也見少，漲價之前，一天能賣兩三百斤，現(xiàn)在一天也就一二百斤。”滕先生告訴記者。
據(jù)市物價局價格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月21日上午9點30分，中心城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市的雞蛋價格最高為3.7元/斤，最低為2.5元/斤，大部分市場和超市的雞蛋價格集中在3.5元/斤左右。而就在一周前，雞蛋的價格最高為3.1元/斤，最低為2.29元/斤，其余均集中在2.8元/斤左右。5月24日的雞蛋價格則大部分在2.5元/斤左右。
“上個月做蛋糕，配方讓放5個雞蛋的我會放7個，現(xiàn)在價格貴了，我就放5個。”烘焙愛好者王琳告訴記者，雞蛋價格的快速上漲在一定程度上影響了市民對雞蛋的消費。
蛋雞存欄量少
催高蛋價
對于近期雞蛋價格快速上漲的情況，廣饒縣大碼頭鎮(zhèn)房家村蛋雞養(yǎng)殖戶燕欽明認(rèn)為，近段時間雞蛋價格迅速上漲與過年以來蛋價持續(xù)走低、蛋雞存欄量減少有直接關(guān)系。
“從過年到現(xiàn)在雞蛋價格一直很低，前些時候批發(fā)才2.2元/斤，賣雞蛋就賠，我養(yǎng)了一萬只雞，半年賠了十幾萬了。”老燕無奈地說。不過現(xiàn)在1斤漲了1塊錢，養(yǎng)殖戶的日子又開始好轉(zhuǎn)，遺憾的是，不少養(yǎng)殖戶尤其是規(guī)模較小的個體養(yǎng)殖戶沒有堅持到6月份，就賣掉雞、外出打工去了。
十天前，為了止損，老燕賣掉了5000只“淘汰雞”，所謂“淘汰雞”就是那些年齡稍大、兩天甚至更長時間才下一個蛋的雞，以每斤2塊多的價格賣給了雞販子，要是現(xiàn)在賣的話能賣到四五塊錢一斤，總共少賣了三四萬元。
不僅是養(yǎng)殖戶為了止損賣掉大量蛋雞，并且受到環(huán)保措施影響，許多私人小型養(yǎng)雞場被取締也導(dǎo)致雞蛋供給數(shù)量減少。
業(yè)內(nèi)人士分析稱，雞蛋價格反彈主要還是供給端預(yù)期減少，消費端沒變化。前期雞蛋價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶不掙錢，導(dǎo)致雞蛋供給減少所以價格反彈上漲。預(yù)期未來雞蛋價格還將略漲。9月份之后，受國慶、中秋雙節(jié)等因素影響，雞蛋價格有可能進(jìn)一步上漲。(記者 李喆)
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