初審編輯：魏鵬
責任編輯：姜暉
編者按
縱觀歷年的高考志愿填報，讓考生和家長最糾結的總共就那么兩件事：一是院校優先還是專業優先；第二件是如何選擇好專業。廣大考生與家長對大學熱門專業趨之若鶩，也間接導致了一些大學的冷門專業“無人問津”。
那么，究竟什么是冷門專業？它到底為什么被劃歸為“冷門”？這些專業的學生平時如何上課，學習什么內容，就業時有哪些酸甜苦辣，用人單位怎么看這些專業？即日起，商報推出“揭秘大學冷門專業”系列報道，通過畢業生、大學教師、用人單位等各方的親身經歷和感受，揭秘這些專業的優與劣。
在山東農業大學有這樣一群學生，他們全系學生人數不足金融、法律、英語等熱門專業一個班，他們研讀著擁有百年歷史的冷門專業——蠶學，致力于讓這些只有短暫生命的小動物發揮出最大的作用。
拿到通知書才聽說蠶學專業
大學也有養蠶專業？蠶學到底學些啥？不光社會大眾對蠶學專業不了解，就連該專業的不少學生也是在拿到錄取通知書的時候，才第一次聽說蠶學這個專業。
“拿到通知書的時候都懵圈了，完全沒聽說過(蠶學)，當時還想，我不是收到了個假通知書吧？”2014級蠶學專業學生陸歡用“一臉茫然”來形容自己收到錄取通知書時的心情。
陸歡說，自己報考的本來是山農的農學專業，是被調劑到蠶學專業的。當登陸山農網站發現自己要學之前聞所未聞的“蠶學”之后，一家人嚴肅地開了“家庭會議”，討論要不要讀。
“我小時候養過蠶，說實話對養蠶并不陌生，但確實不知道有這個專業。后來我上網搜了搜，感覺這個專業雖然比較冷門，但還是比較好就業的，就決定來讀了，爸媽也表示支持。”陸歡說。
開學之后，陸歡才了解到，原來蠶學并不只是學養蠶這么簡單。“蠶學涉及到動物學、植物學、微生物學、昆蟲學等等，我們還要學習蠶體解剖、蠶病知識、桑樹種植及病害，此外還有絲綢等蠶業經濟管理方面的知識，可以說大開眼界，雖然和預期有出入，但是經過幾年的學習，感覺自己充實了很多。”
今年大三的陸歡剛剛結束了實習，據她介紹，實習過程就是到基地蠶學站手動養蠶。“從4月中旬起，經歷孵化，飼養幼蠶，再到‘上樹‘結繭，變成蠶蛾，直到產卵。”她說。
“蠶的品種很多，不同的蠶寶寶吐出的絲也不一樣，這些蠶寶寶一點點長大，吐出精美的絲，最后變成我們身上鮮艷的絲綢，這是多么神奇的過程啊。”在陸歡看來，3年的大學生活還是很充實的。除了每天和蠶寶寶打交道外，課余時間他們經常到附近的小學、幼兒園里，給小朋友們講解養蠶的知識，還挑選一些個頭比較大、看起來比較萌的蠶寶寶和五顏六色的蠶繭，送給小朋友們。
全系人數不足熱門專業1個班
山東農業大學蠶學專業已有百余年歷史。早在1906年，山農的前身山東高等農業學堂在創建之初，蠶學專業就是當時開設的3門學科之一。蠶學專業所屬的林學院黨委副書記齊憲磊告訴記者，3個學科分別是農科、林科和蠶科，蠶科主要是為當時作為國民經濟支柱產業的紡織工業培養專業人才。新中國成立后，紡織業依舊占據經濟領域主導地位，在近半個世紀里，山農的蠶學專業為蠶桑領域輸送了大批專業人才。
如今這個有著100多年歷史的學科，已經徹底淪為了冷門專業，每年該系全部學生人數尚不足金融、法律等熱門專業一個班級的人數多。
“今年剛畢業的2013級只有23人，而當年的招生規模是2個班50人左右。根據山農的政策，大一只要不掛科，就允許在大二轉專業，不少學生讀完大一就轉系了。就拿2014級來說，之前有23個學生，讀完大一就只剩13個了。”齊憲磊計算著最近幾年蠶學專業的學生，而在2014級中，第一志愿報本專業的只有兩個同學，其他人都是調劑過來的。
然而即便如此，蠶學專業依舊是山農的國家級特色專業，山農也是江北唯一一所招收蠶學本科專業的高校。在2017年的招生計劃中，蠶學專業的招生計劃是16人。
蠶學淪為冷門，齊憲磊認為主要跟經濟大環境以及公眾認知偏差有關。雖然全球80%以上的蠶繭產自中國，但隨著經濟的發展，我國的蠶業養殖規模逐漸萎縮，與養蠶專業對口的絲綢企業效益也不算好，導致該專業逐漸淡出公眾視線。“現在北方基本上沒有的大規模的蠶桑養殖種植基地，而在南方也只在云南、廣西兩省還有大型蠶桑基地。”
“許多家長及考生都是談‘農’色變，尤其是一些農村的考生，家長就盼著自己的孩子考一個好大學，讀一個好專業，以后有一份好工作，徹底與‘農’字劃清界限，不愿意孩子填報與‘農’相關的專業。”齊憲磊說。
蠶學人才缺口巨大 畢業生供不應求
雖然專業較為冷門，但齊憲磊表示，蠶學專業畢業生就業狀況良好。以即將畢業的2013級為例，23名學生中4成選擇繼續讀研深造，其余的畢業生也全部就業，有的簽約省內外的外貿絲綢企業，有的簽約南方的蠶桑研究所和養殖基地。齊憲磊說，目前國內只有幾所高校開設蠶學專業，每年的畢業生只有百余人，而國內對該專業的需求人數超過千人，缺口巨大。畢業生可以從事蠶桑養殖、蠶絲加工、蠶桑副產物綜合利用、蠶業經營管理以及絲綢貿易等方面的工作。
9月份陸歡就要讀大四了，已經開始規劃未來，她坦言自己想考研。“我的同學已經開始找工作了，有的和一些科研單位對接，也有的要去南方絲綢企業實習，也有和我一樣打算考研的，基本上都有著落了吧。雖然專業冷門，但是物以稀為貴嘛，個人感覺還是比較好找到對口工作的。”陸歡說，她的考研方向依然是蠶學專業，經過幾年的學習，她很喜歡蠶學，也希望能在這個領域繼續深造。
此外，國家“一帶一路”戰略讓陸歡對蠶學專業的前景充滿了信心。“古代絲綢之路是中國古老文化的象征，新的‘一帶一路’又為‘絲綢’這個文化符號賦予了新的意義，我對未來還是很有信心的，當然前提是自己足夠優秀。”陸歡說。“一帶一路”也為蠶桑產業調整結構、轉型升級帶來重要機遇。據悉，國家商務部、發改委、科技部等相繼下發了關于《進一步促進繭絲綢行業健康發展的意見》，為蠶桑產業帶來了前所未有的發展機遇，對蠶桑技術人才的培養也意味著良好的機遇和更高的要求。
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