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近日，記者探訪城區(qū)市場了解到，在一周的時間內(nèi)雞蛋從每斤2元多漲到了4元左右。不過，快速觸底反彈的“火箭蛋”并沒有將上升狀態(tài)保持太久，近兩天城區(qū)市場的蛋價又呈現(xiàn)出明顯跌勢。
養(yǎng)殖戶：蛋價躥升近半月仍難止損
“雞蛋3.7元/斤，比上周便宜了。”昨天，城區(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場一家雞蛋攤的王老板告訴記者，從6月中旬開始，雞蛋價格上漲的速度很快，基本上一天一個價，“我賣雞蛋有10多年了，幾乎還沒遇到過這種情況，半個月的時間里，蛋價的起伏這么明顯，從2.3元/斤漲到4元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)跌回3.7元/斤了，預(yù)計未來幾天還會接著降。”王老板說道。
對在虧損狀態(tài)中苦熬了近半年的養(yǎng)雞場來說，蛋價上漲讓他們在這個夏天略感欣慰，不過，對于長期處于虧損的他們來說仍是杯水車薪。“今年春節(jié)過后，蛋價一直低迷，盡管6月中旬開始雞蛋價格快速反彈，但直到6月20日前后，雞蛋的批發(fā)價格上漲到了3.6元/斤，他們才進入盈利狀態(tài)。”城郊一蛋雞養(yǎng)殖場負責人張敢說，盈利狀態(tài)維持了沒幾天，雞蛋價格又出現(xiàn)下跌，價格下跌的速度和當時上漲的速度差不多。
業(yè)內(nèi)人士：近期價格上漲空間不大
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，進入6月份，蛋價大幅反彈是長期低迷的恢復(fù)性上漲。由于前期雞蛋價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶陷入虧損，在持續(xù)虧損之下，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)開始淘汰產(chǎn)能，補欄意愿下降，雞蛋市場供應(yīng)減少。同時，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，造成市場貨源緊張，推動了蛋價“逆襲”。
未來一段時間，雞蛋價格是否還會出現(xiàn)大幅上漲的情況?該業(yè)內(nèi)人士表示，從長遠來看，受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響，市場消費提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進程，延緩了供應(yīng)緊張周期的到來，判斷此前雞蛋價格僅為暫時性恢復(fù)。“目前，雞蛋價格又出現(xiàn)了明顯的跌勢，且隨著全市大中院校陸續(xù)進入暑假，市場的需求量減弱，未來一段時間內(nèi)蛋價上漲的空間不大。”該業(yè)內(nèi)人士說道。
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