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　　本報訊(記者 岳耀軍) 從今年6月1日起，食品小作坊、小餐飲實行登記制度，食品攤點實行備案制度。12日，市食藥監局黨組書記、局長姚惠杰接聽市長熱線電話時稱，小作坊、小餐飲自登記證吊銷之日起兩年內，食品攤點自信息公示卡注銷之日起一年內，不得從事食品生產經營活動。

　　據介紹，從6月1日起，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》正式實施，根據規定，對食品小作坊、小餐飲實行登記制度，食品攤點實行備案制度;主體資格上，小作坊、小餐飲需要具備營業執照;提交材料簡單明了，符合條件的，對小作坊、小餐飲15日內發放登記證，對食品攤點可以當場制作并發放信息公示卡。《條例》明確規定“三小”不得生產經營的品種，即負面清單�！叭�小”不得生產經營依法必須實行生產經營許可和風險較高的產品，如小作坊不得生產加工乳制品、罐頭制品、果凍、冷凍飲品、酒類、飲料(含瓶、桶裝飲用水)、醬油、食醋、預包裝肉制品，保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品，食品添加劑;小餐飲不得經營裱花蛋糕、生食水產品;食品攤點不得經營保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品，裱花蛋糕、生食水產品、散裝酒、現制乳制品、散裝食醋、散裝醬油、散裝食用油。

　　《條例》合理設定了罰則，同時體現人性化執法理念。一是對“三小”多數違法行為先“責令限期改正”，逾期不改正的再進行處罰。二是降低罰款起點。對違反《食品安全法》禁止性規定的，罰款起點降為小作坊小餐飲,5000元，食品攤點1000元。三是設定行業禁入。小作坊、小餐飲自登記證吊銷之日起兩年內，食品攤點自信息公示卡注銷之日起一年內，不得從事食品生產經營活動。四是規定“豁免條款”，小餐飲和食品攤點履行了進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道采購食品等不合格，并能如實說明進貨來源的，可以免予行政處罰，但是應當依法沒收違法食品和食品原料。