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▲美東農業的蔬果加工車間里，工人們正在分揀凈選、包裝蔬菜。
▲美東農業的育苗基地。美東農業供圖
■本報記者 張晴丹
近日，德州市公布了首批23個“放心農場”名單，作為推進德州京津冀優質農產品供應基地建設、助力現代農業轉型升級的重要一步。德州農產品成功走上大城市的餐桌，為京津冀等大城市提供優質放心的蔬菜、水果、牛奶等農產品。
“放心農場”的實施，讓食品質量安全有了保障，也讓更多農業公司、合作社等干勁十足，并且帶動當地農民脫貧致富，可謂一舉多得。
山東是我國農業大省，德州則是農業大市，擁有得天獨厚的農業資源。近年來，為了促進農業大市更快更好的發展，帶動當地經濟，德州圍繞協同發展目標，依托發展現代農業，打造“放心農場”，取得了很好的成效。
“放心”是第一步
2015年，《京津冀協同發展規劃綱要》出臺，德州被列入京津冀協同發展城市，定位為京津冀優質農產品供應基地。作為山東省唯一被納入這一規劃的城市，德州市委、市政府做出了打造周邊城市“放心農場”的重大戰略部署，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
要想打入京津冀市場，意味著需要更高端、更優質、更安全的農產品。“‘放心’是第一步，也是最重要的一步。”東君乳業（禹城）有限公司（以下簡稱東君乳業）總經理王振順表示，公司投資成立的德州市維多利亞農牧有限公司（以下簡稱維多利亞農牧）成功入選“放心農場”是實至名歸。
因為，為了讓消費者放心，公司的牧場不僅采用了德國轉盤擠奶機、荷蘭犢牛自動喂奶機等世界先進裝備，提高生產效率，保障乳品品質；還將奶牛糞污“變糞為寶”，進行沼氣發電、有機肥加工還田等，力求實現“零排放”。
在齊河美東農業科技有限公司（以下簡稱美東農業）的蔬果加工車間里，工人們正在分揀凈選、包裝各類蔬菜瓜果，這些農產品將會通過冷鏈車輛配送至北京、天津、河北、濟南等地的居民社區50多個直營店。
確保“放心”，就必須讓消費者認可農產品，這就需要健全完善農產品質量追溯體系。美東農業種植園區技術總監郭有成在接受《中國科學報》記者采訪時表示，他們生產的農產品可通過網上查詢、掃二維碼等方式，準確了解農產品從生產、加工到銷售等的追溯信息。
一直以來，美東農業實行“統一品種、統一育苗、統一種植、統一培訓、統一管理、統一加工、統一配送”的“七統一”標準化管理。“目前，我們有15種蔬菜產品獲得無公害和綠色食品認證，實現了‘綠色、安全、營養、健康’的服務目標，從田園到餐桌，讓越來越多的人吃上放心菜。”郭有成說。
在德州市委書記陳勇看來，“放心”即是品牌。“放心農場”建設是為了打造德州優質農產品區域品牌，“放心農場”的評選為德州農業品牌對接京津冀，促進京津冀跨區域大品牌建設起到積極推動作用。
五類俱全保障農產品供應
此次，德州市公示的“放心農場”分為五大類：4家“放心糧倉”、2家“放心果園”、7家“放心牧場”、7家“放心菜園”和3家“放心漁場”。
其中，集育苗、種植、加工、冷藏、冷鏈物流和銷售于一體的美東農業，是京津冀蔬菜供應“大戶”。
郭有成介紹，該公司有聯棟溫室和高低溫蔬果大棚800余座，運用土栽、盆栽、無土栽培、溫室栽培等形式及物聯網等現代科技種植方法，按照國家綠色和無公害種植標準，種植根菜、白菜、葉菜、蔥蒜、茄果、瓜、豆、薯芋、水生菜、菌類菜等十大類90多個品種，年產各種蔬菜瓜果2.4萬噸。
從2016年初開始，美東農業開始向京津冀供應農產品。“目前，我們現有蔬菜瓜果種植面積4000余畝，種植園區內日產蔬菜60噸～80噸，供往京津冀地區的蔬菜瓜果就占了40%左右。”美東農業總經理曹迎坤說。
此次入選的“放心牧場”之一的維多利亞農牧，是集奶牛養殖、鮮奶銷售、農業生態觀光旅游開發為一體的大型奶牛國際標準化養殖示范牧場。
據了解，維多利亞農牧現階段存欄牛將達到14000余頭，其中泌乳牛5100余頭，單產31公斤，日產鮮奶150噸，到年底可達到日產鮮奶200噸。2018年牧場可實現全部達產，屆時產奶牛可達到7000頭，年產能總量7萬噸。
“經過近幾年的發展，我們的奶產品供應京津冀魯等地區，出現了供不應求的趨勢。”維多利亞農牧總經理張艷華告訴《中國科學報》記者。
協同發展迎來廣闊空間
“放心牧場”搭建起連接農民、農場和市場之間的橋梁，使德州優質農產品安全有序地進入市場，也讓更多公司和農民從京津冀協同發展中受益。協同發展，不僅為德州農產品提供了更大的銷售平臺，而且也使當地農業有了更廣闊的發展空間。
近年來，立足京津冀協同發展，德州圍繞京津冀產業承接、科技成果轉化、優質農產品供應、勞動力輸送基地和京津冀南部重要生態功能區“一區四基地”加緊建設。
“這為我們企業‘走出去’提供了有利條件，我們不再局限于本地區發展，這大大地激發了企業、合作社等的積極性，也調動了農民的參與熱情。”郭有成表示。
德州市農業局副局長張連臣說，德州被列入京津冀協同發展城市以來，已有1200多家農業企業、家庭農場、農業合作社等與京津冀地區的超市、市場進行購銷合作。以北京為例，根據山東魯豐食品科技股份有限公司與北京首農商業連鎖有限公司達成的共識，雙方將聯合在北京建設1000家社區蔬菜直營店，直接將優質的德州農產品送進北京社區。
去年，德州市農業對外合作成績顯著，在與京津冀合作上，與國家糧食局科學研究院共建的糧油加工與檢測技術聯合實驗室、與農業部環境保護科研監測所共建的中國農科院現代農業生態研究院、與天津農墾集團合作農牧科技產業化項目等一批合作項目已落地。
此外，德州農業還參與到國際農業合作中，與荷蘭、以色列、德國等農業發達國家和地區、世界500強企業簽訂戰略合作協議。市政府與德國巴斯夫集團共同創立“中德現代農業創新中心”；與荷蘭瓦赫寧根大學協議共建“德州農業技術卓越中心”、制定德州市設施蔬菜產業中長期發展規劃。
“優質農產品供應基地”是國家對德州市的功能定位之一，周邊城市“放心農場”是市委落實國家定位提出的發展目標。為了全力打造周邊城市“放心農場”，自2016年起，德州每年投資2000萬元，可見其決心。
“未來，德州將引進市場要素進入農業領域，以先進的技術和成熟的運營模式帶動農業轉型，推動一產接二連三，并出臺現代農業發展政策體系，致力于給京津冀地區提供更多、更放心的優質農產品。”德州市農業局局長郭平銀說。
《中國科學報》 (2017-08-02 第8版 區域)
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