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　　濰坊新聞網(wǎng)8月23日訊 自春節(jié)過后，雞蛋價格持續(xù)下跌，一直跌到了十年前的行情。不過，自進(jìn)入8月份以來，雞蛋價格就如同坐上了火箭，呼呼往上漲。8月21日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場上的雞蛋零售價格已經(jīng)從2.5元一斤，漲到了5元一斤，足足翻了一番。當(dāng)天，記者采訪了解到，供不應(yīng)求等多種因素促成了雞蛋價格上漲，且短時間內(nèi)不會有大幅度下跌。

　　探訪 農(nóng)貿(mào)市場蛋價“破五”，商販利潤變小

　　8月21日上午，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，最近一段時間雞蛋價格大漲，節(jié)節(jié)攀升。

　　在南下河市場，雞蛋價格為4.9元一斤。攤販劉先生告訴記者，今年的雞蛋價格比較反常，尤其是進(jìn)入6月份以來，蛋價時漲時跌，一直不穩(wěn)定。進(jìn)入8月份以來，雞蛋價格開始呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢，南下河市場4.9元一斤的價格已經(jīng)維持了幾天了。

　　在孫家大集上，雞蛋賣到了5元錢一斤。攤販張女士表示，5月中旬，雞蛋價格是2.5元一斤，如今漲到了5元一斤，足足翻了一番。

　　隨后，記者來到福新園市場，這里的雞蛋價格也漲到了5元一斤。“這兩天蛋價一直在上漲，今天達(dá)到5元一斤了，這是今年以來雞蛋的最高價。”攤販王先生說。

　　在大潤發(fā)超市新華店，雞蛋的非會員價格是4.8元一斤，會員價格是4.3元一斤，購買雞蛋的市民排起了長隊。在佳樂家超市福東店，雞蛋4.98元一斤。

　　多位攤販表示，盡管雞蛋價格漲得厲害，但他們的盈利空間并沒有增大，甚至還變小了。

　　在孫家大集上經(jīng)營雞蛋生意的攤主張先生告訴記者，以前他有固定的養(yǎng)殖場進(jìn)貨，前段時間雞蛋的行情很差，進(jìn)貨價格非常便宜，他可以根據(jù)市場行情調(diào)節(jié)雞蛋售價，有一定的盈利空間。但前半年雞蛋太便宜，很多養(yǎng)殖戶支撐不下去退出了市場，他們的進(jìn)貨渠道減少。

　　“最近需要跑幾家養(yǎng)殖場，都不一定能湊夠需求量，而且進(jìn)貨價格提高了不少。”張先生坦言，進(jìn)貨價格高了，零售價格就得提高，但如果把價定的太高，就會影響銷量，因此盈利空間反而要小了很多。

　　在福新園市場經(jīng)營雞蛋生意的攤主王先生同樣表示，最近一段時間雞蛋價格增長非常快，進(jìn)價就已經(jīng)達(dá)到了4.6元一斤。

　　市民 蛋價突然猛漲，不敢像以前一樣敞開吃了

　　當(dāng)天，記者在大潤發(fā)超市新華店看到，前來搶購便宜雞蛋的市民排起了長隊。家住奎文區(qū)圣榮廣場小區(qū)的劉女士告訴記者，她轉(zhuǎn)悠了一圈發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場上的雞蛋價格都已經(jīng)5元錢一斤了，超市里的會員價格稍便宜一些。

　　不少市民表示，這大半年的時間，雞蛋價格一直非常低，所以家里根本沒有存雞蛋的習(xí)慣，都是沒有了現(xiàn)去集市上或超市里買，可最近雞蛋價格突然猛漲，讓很多市民感覺措手不及。“我兒子特別喜歡吃雞蛋，家里的雞蛋消耗量比較大，給孩子吃就想保持新鮮，所以家里就沒存雞蛋，沒想到才幾天工夫，雞蛋價格已經(jīng)漲成這樣了。”家住奎文區(qū)德潤天鵝灣小區(qū)的張女士說。

　　家住高新區(qū)華安東方明珠小區(qū)的齊先生告訴記者，前幾天他媳婦兒剛剛生了一對雙胞胎兒子，本想多買點雞蛋煮了分給同事和朋友，可到南下河市場去看了看雞蛋價格，嚇了一跳。“我們平時不怎么吃雞蛋，但也知道前段時間雞蛋價格非常低，一斤才2.5元左右，沒想到才過了幾個月，居然漲到了4.9元一斤。”齊先生說，他和妻子兩個人的同事加起來有一百多人，一個人至少也要兩個雞蛋，光買雞蛋就是一筆不小的花銷。

　　雞蛋價格大幅上漲，一些市民購買時謹(jǐn)慎了許多。“我非常喜歡喝西紅柿雞蛋湯，以前做至少要放三個雞蛋，現(xiàn)在只放一個，省點是點。”家住奎文區(qū)早春園小區(qū)的陳女士說，雞蛋價格一漲，不敢像以前一樣敞開吃了。

　　養(yǎng)殖戶 終于開始盈利，但仍難彌補(bǔ)大半年的虧損

　　雞蛋價格大漲，最高興的當(dāng)屬已經(jīng)虧損了大半年的養(yǎng)殖戶。隨著蛋價上漲，養(yǎng)殖戶們終于開始扭虧為盈，但前幾個月的虧損仍難彌補(bǔ)。

　　寒亭區(qū)高里街道橋西三村一家蛋雞養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人徐先生告訴記者，自從春節(jié)過后，雞蛋價格迅速下降，出欄價格最低的時候跌到了2元錢一斤，嚴(yán)重虧損。“按照現(xiàn)在的人工、飼料等成本計算，一斤雞蛋的成本在3元錢左右，出欄價格如果低于這個價，就面臨虧損。”徐先生說，最嚴(yán)重的時候，每賣一斤雞蛋就虧本1元錢，有時候一天就要賠1200多元。

　　坊子區(qū)發(fā)順蛋雞養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人吳法順告訴記者，他們養(yǎng)殖場里養(yǎng)了兩萬多只雞，前一段時間，每天都面臨著嚴(yán)重的虧損，迫于無奈只能處理了一批蛋雞。

　　“我們就是苦苦支撐著，今年到底賠了多少錢，我們已經(jīng)不敢去算了。”吳法順說，進(jìn)入8月份以來，蛋價開始攀高，如今出欄價格漲到了4.5元一斤，終于開始扭虧為盈了。

　　“雖然開始盈利了，但仍然難以彌補(bǔ)之前的損失，如果下半年能夠一直持續(xù)這個價格，說不定今年還能少賠點。”吳法順說。

　　◎分析

　　供不應(yīng)求致漲價

　　當(dāng)天，記者從中國雞蛋價格網(wǎng)上了解到，自進(jìn)入8月份以來，濰坊的雞蛋價格漲幅較為明顯。據(jù)濰坊市雞蛋養(yǎng)殖協(xié)會的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，最近一段時間，雞蛋價格上漲比較明顯，部分農(nóng)貿(mào)市場的價格已經(jīng)超過了5元錢一斤。上次雞蛋達(dá)到這個價格，還是去年中秋節(jié)的時候。自從春節(jié)過后，我市的雞蛋價格就陷入了持續(xù)低迷中，今年2月份，雞蛋的出欄價格降到了2元錢一斤，達(dá)到了近十年新低。到6月份，蛋價才開始緩慢上升，零售價格達(dá)到了3元錢一斤，但波動還比較大。一直到8月份以后，蛋價才開始持續(xù)上漲。

　　濰坊市畜牧局的工作人員分析，雞蛋價格上漲有多方面的原因。前期我市的天氣炎熱，蛋雞進(jìn)入了歇伏期，產(chǎn)量普遍下降。按照往年的規(guī)律，這個季節(jié)是蛋雞補(bǔ)欄季節(jié)，但由于前期雞蛋價格太低，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性不高。由于上半年長時間虧損，很多小型的養(yǎng)殖場已經(jīng)退場，甚至一些大型的養(yǎng)殖場也開始縮減養(yǎng)殖量，這些因素都導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下跌非常嚴(yán)重。

　　此外，記者了解到，最近一段時間，我市加大了對環(huán)保的檢查力度，各區(qū)均劃設(shè)了禁養(yǎng)區(qū)，一些養(yǎng)殖戶目前已經(jīng)按照相關(guān)規(guī)定和要求搬遷，這也導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量出現(xiàn)了下跌。綜合這些因素來看，目前的雞蛋呈現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，價格上漲在所難免。

　　另外，伴隨著學(xué)校開學(xué)，很多學(xué)校食堂對雞蛋的需求量大增。同時，臨近中秋節(jié)，很多企業(yè)對雞蛋的需求量增長很快。因此，根據(jù)往年的經(jīng)驗來看，至少在中秋節(jié)以前，雞蛋價格應(yīng)該還會呈現(xiàn)繼續(xù)上漲的趨勢。