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　　近日，不少市民發現，蛋價上漲迅速，短短一個月，每斤價格已漲至4.6元，翻了一番。

　　當日上午，齊魯晚報記者就蛋價上漲，分別探訪了城區的農貿市場、商超及蛋糕店。在一家農貿市場內，正在選購雞蛋的市民表示，雖然蛋價上來了，但不會影響正常的購買。“雞蛋是家里餐桌上必不可少的，不能因為貴點兒就不吃。”店主表示，價格的漲或跌，基本不會影響雞蛋的銷售。

　　與此同時，一些以雞蛋為原料的加工制品，比如雞蛋糕、點心等并未漲價。“雞蛋漲價了，蛋糕成本自然也增加了，但好在還在承受范圍內。”蛋糕老板高先生說，盡管最近雞蛋的價格漲幅很大，但他還是堅持店內食品不漲價的原則。

　　濟寧市畜牧獸醫局辦公室主任歐陽兆超介紹，近期鮮雞蛋價連創新高，主要是由于目前養殖場數量減少，蛋雞存欄量偏低，導致市場供應量偏緊所致。由于上半年虧損嚴重以及禽流感等影響，導致部分養殖場主動降低蛋雞存欄量。而下半年開始的環保整治活動，也讓濟寧本地以及周邊地區部分小型養殖場被陸續關停，蛋雞存欄量不足以及市場供應持續偏緊局面更加凸顯，近期蛋價再次迅猛上漲也是情理之中。“市民不需要太過擔心，較高的雞蛋價格不會持續太久。”歐陽兆超說。