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　　燒烤攤被整治,業戶為啥不憂反喜

　　環保整治帶來“淘劣”效應,青島啤酒街走上提檔升級路線

　　□　本報記者　宋弢　肖芳

　　得知自己的燒烤攤被舉報到中央環保督察組,柳超一開始反應很激烈。他在青島市市北區大名路經營燒烤大排檔已有數年,是“大眾點評網”上的五星商戶。每逢旅游旺季,天南海北的食客慕名登門,屋內擺不開就在馬路上擺幾十桌,一天就賺小幾萬。

　　所以,當十幾天前市北區臺東街道的聯合執法人員來到燒烤店,告訴他要進行占路經營、油煙排放等多項整治時,柳超脫掉上衣擺出了“拼命三郎”的架勢:“不給活路,我就帶著八十多歲的爺爺奶奶去北京上訪!”

　　此后,執法人員多次上門,說盡千言萬語,柳超好歹才配合著進行了整改。

　　半個多月過去了,這冤家是不是就此結上了呢?結果卻讓人大跌眼鏡:柳超再見到執法人員,不僅沒有“仇人見面分外眼紅”,反而像好兄弟一樣拍著肩膀打招呼,眼睛眉毛里全是笑。

　　事情還得從頭說起。柳超所在的市北區營口路市場周邊區域,因毗鄰青島啤酒廠,過去的近20年間,逐漸聚集起150多家以啤酒、燒烤、海鮮炒菜為營生的啤酒屋,成為聞名全國的“青島民間啤酒街”。旅游旺季,該區域單日就餐游客接近2萬人,日均消耗散啤2000桶。

　　生意越來越火,問題也越來越突出:這些啤酒屋室內面積最小的僅七八平方米,最大的也不過五六十平方米,油煙、噪音、占道擾民等問題屢被投訴。單說違規占道:為擴大經營面積,幾乎所有業戶都占路支棚,每到晚間,幾條路都是人擠人,更別說車輛通行,周邊居民抱怨“車難行、路難走、家難回”。

　　8月17日起,市北區組織聯合執法對啤酒街展開集中整治,明確“四個嚴禁、一個取締”:嚴禁露天燒烤,油煙排放需符合環保要求；嚴禁影響周邊環境、居民生活的占路經營行為；嚴禁噪音擾民；嚴禁在居民樓院等公共區域擺放雜物；取締露天市場。臺東街道及相關單位推出公安、交警、城管、市場監管、食藥、第三方協勤的“5+1”聯合執法,高頻高壓開展數十次執法行動,終于讓“野蠻生長”了十幾年的民間啤酒街轉入“一個標準、一齊整治、一同規范”的新軌道。臺東街道辦副主任徐以信說,目前整治已成效初顯,“居民叫好、業戶滿意”。

　　馬路有了,油煙沒了,老百姓拍手叫好不難理解,可作為被整治對象的柳超們為啥也能滿意?

　　原來,在“青島民間啤酒街”熱鬧繁華的背后,經營業戶們也有不得已的苦衷:多年來,各業戶在經營面積上互相攀比,“一步銀,兩步金,要想富,多占路”,占道經營愈演愈烈；各啤酒屋為了招攬生意,不得不將菜品、酒品價格一降再降；油煙亂排不僅擾民,也存在安全隱患……啤酒街有了難以為繼的危險,業戶們也是憂心忡忡。

　　如今大整治,雖然給生意帶來了暫時沖擊,但隨之而來的改變卻讓柳超不憂反喜:一方面,原先營業面積狹小、依賴馬路經營的幾十家小業戶,退路進室后被市場淘汰,啤酒街擺脫了低價劣質競爭的負累,走上了提檔升級路線,柳超原來每晚都要到處拉客,如今光門外排隊的食客就應接不暇；另一方面,隨著小散差業戶的退市,啤酒街出現一股退租熱潮,高企多年的租金也呈現下降趨勢,上規模、上檔次的業戶可趁機多租店面。柳超正籌劃把隔壁一家已經關門的小燒烤店盤下來,將自己的經營面積從目前的50平方米擴大到90平方米。下一步,他還準備把二樓的房子也租下來。

　　“環保整治,看似暴風驟雨,但它產生的其實是淘劣效果。對那些優質的業態來說,它帶來的是更好的發展空間。”臺東街道黨工委書記朱宏年如是總結啤酒街整治成效。