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如果要問時下旅游圈中的熱詞，“民宿”絕對可以算上一個。這個來源于歐洲，興起于日本和我國臺灣的新興旅游業態，目前正在山東省迅速鋪開，除了城市，其觸角伸向最偏遠的山村，可用“火得一塌糊涂”來形容。
8月下旬，國家旅游局發布《旅游民宿基本要求與評價》，其中對民宿的概念和一系列運營標準做了說明，標準將于10月1日起正式實施。那么，國家旅游局是到底如何界定民宿的，民宿與酒店之間有哪些區別?目前省內民宿的狀況是怎樣的呢?記者采訪專家進行解讀。
民宿是啥?國家旅游局給出定義
在民宿的概念出現之前，云南、西藏地區的客棧幾乎承載著民宿的絕大多數功能。一群有情懷的文藝中青年在當地租下房子，設計裝修后，為旅行者提供住宿和餐食。在有的經營者看來，結交志同道合的朋友甚至比直接獲得經營收益更加重要。
國內的民宿在2014至2015年間迅速興起。伴隨國家層面將生態建設、鄉土文明的重要性提升到新的高度后，民宿借勢迅速崛起。其中有一句話被新興的民宿業屢試不爽:“看得見山、望得見水、記得住鄉愁”，較精準地概況了民宿產品的精神內核。在2015年7月國務院辦公廳關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見中，明確提出“積極發展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業態”。
據相關統計，2012年時，我國民宿從業者尚不足10萬，到2016年，從業者已飆升至近90萬人。國家信息中心發布的《中國分享經濟發展報告2017》顯示，2016年我國分享住宿市場交易規模約243億元。
為了規范行業的發展，今年8月下旬，國家旅游局公布了《旅游民宿基本要求與評價》，其中對民宿的概念以及民宿運營標準作了說明。旅游民宿的概念被定義為，利用當地閑置資源，民宿主人參與接待，為游客提供體驗當地自然、文化與生產生活方式的小型住宿設施。根據所處地域的不同可分為城鎮民宿和鄉村民宿。
在我省，今年5月，山東省旅游發展委聯合省質監局制定了《民宿服務質量等級劃分與評定》標準，規范省內民宿發展。據山東省旅發委統計，目前全省達到四星級標準的精品民宿有39家，1220個床位;達到五星級標準的精品民宿有8家，260個床位，還有相當數量的三星級及以下的民宿。
打差異牌，高端民宿價格持續走高
采訪中注意到，伴隨民宿業走向火爆，業界和旅游市場關注度提高，非議也出來了。
“一晚價格三五千，那還叫民宿?”“比五星級酒店價格還要貴，民宿到底提供了啥服務?”在一些介紹民宿的文章或論壇后面，類似的疑問不在少數。記者采訪中也注意到，從浙江德清莫干山民宿到山東省內以濟南九如山景區“不二木居”、新近開業的拔槊泉廓廬等高端民宿，價格一路走高，有的甚至達到一晚六七千元，它們與普通星級酒店相比，帶給居住者的體驗到底有什么不同呢?
在“民宿頭條”微信號編輯久洋看來，民宿和酒店之間并沒有特定意義的區別，民宿正常運營后也很難做到民宿主人接待，例如莫干山的裸心谷、西坡，可以說它是精品民宿，也可以說它是特色酒店，就像普通民宿與農家樂，也是很難區分其差別。在久洋看來，只是酒店更加商業化，而民宿大都有那么點兒強調“情懷”。
濟南九如山的“不二木居”是省內較早涉足精品民宿的代表，其興起和發展過程一直備受各界關注。“不二木居定位的就是民宿，是利用九如山荒山荒坡打造而成。”九如山瀑布群風景區常務副總經理王小剛說，不二木居(太陰潭店)類似于日式旅館的一泊兩食，入住后所有的消費，早晚餐全部包含在內。
在王小剛看來，酒店是綜合體，而民宿依附當地，與周邊村民有良好的互動，同時更注重游客體驗性，比如住九如山不二木居，客人可以自己動手攤煎餅，做漿水豆腐，更不用說時令瓜果的采摘。但也必須承認，相對于綜合體的酒店，民宿提供的服務種類還是有限，而在體驗性方面，兩者具有較大的差異性，而這也滿足了絕對量很大的個性化游客的需要。
記者注意到，“小而美”“有溫度”“各具特色”等詞常出現在民宿評價中。
民宿的核心是“民”，強調主人的參與
剛剛發布的《旅游民宿基本要求與評價》中，關于民宿的評價原則，其中提到涵蓋傳遞生活美學、追求產品創新、弘揚地方文化、引導綠色環保、實現共生共贏等方面。另外，民宿單幢建筑客房數量應不超過14間(套)也出現在民宿規定中。
另外記者注意到，在國家旅游局界定的有關民宿標準中，特別強調的是“民宿主人參與接待”，而不是以家庭副業的方式來經營，這就與目前行業內很多時候所理解的概念有所出入。另外，標準對“民宿的主人”也有一定的說明，一般是指民宿業主或經營管理者。這一點，現有的很多民宿還做不到。
山東旅游職業學院、旅游規劃專家陳國忠認為，從嚴格意義上講，目前山東省內還沒有出現真正意義上的“民宿”，酒店化、藝術化的發展模式，畢竟與村民直接參與經營的民宿相去甚遠，鄉村酒店和鄉村民宿之間還是應該有所區別。但是，放眼全省旅游業界，隨著山東鄉村旅游帶頭人外出學習頻次增加，以及社會各界對投資民宿業力度的加大，我省民宿業正在向好的方向快速轉型發展。
我國臺灣地區對民宿的標準之一是，農民用原有住宅接待游客，同時接待人數控制在每天15人以內。陳國忠說，雖然此次發布的《民宿服務質量等級劃分與評定》對民宿發展有了一定規范，但更加細節的概念還應該進一步厘清，鄉村旅游的接待模式還是要有所改變。
“發展民宿還是要在鄉村，以體驗鄉村文化為主。目前來看，鄉村旅游規模很大，目前的鄉村旅游過夜遠遠無法滿足需求。發展民宿要依托鄉村，鼓勵村民自主經營民宿。民宿也應該嚴格劃定范圍，做到差異化發展，政府的扶持資金真正用到村民民宿的發展當中。”陳國忠說。
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