初審編輯：王曉亮
責任編輯：劉美顯
工作人員展示帝一銘海參的花膠。
文/圖 半島全媒體記者 耿方輝
古語說,“夏三月,川澤不入網罟,以成魚鱉之長”,每年的休漁期結束,經過長時間的休養生息,我們的餐桌上總能看到更大的魚,吃到更肥美的海鮮。9月1日,為期4個月的伏期休漁結束,千帆競發帶回了大批肥美海鮮。在嶗山區王哥莊街道青山社區的帝一銘海參海洋牧場,再現魚滿艙景象。海魚的豐收讓市場上也迎來營養滋補的花膠。漁民們紛紛表示,與往年相比,今年休漁期延長了一個月,漁民們捕到個頭碩大的鳘魚、黃魚等,也為曬制花膠(魚鰾)提供了新鮮優質的原材料。
海鮮獲豐收再現魚滿艙
清晨,當第一道陽光照入素有“中國最美漁村”之稱的青山社區,寧靜的青山灣碼頭沸騰起來,出海捕魚的漁民們迎來豐收,滿載而歸的船只返回港口卸貨。黃魚、鳘魚、鯧魚、帶魚……經歷過“最長休漁期”的青山灣,再現魚滿艙的景象。
一位漁民捧著一條碩大的黃魚激動地說,“今年捕到的魚明顯個頭大了很多,今年休漁期加長,再加上嶗山海域水質好,海藻豐富,肥沃的海洋有機物為魚類提供了豐富的養料,可以說是海產品的‘天然牧場’,海鮮經過充足的生長已經成大海鮮了。”
優質花膠(魚鰾)亮相青山灣
“魚大、肥美,就能取出優質的魚鰾。”青島帝一銘食品有限公司董事長孫成煒告訴記者,鳘魚、黃魚的魚鰾曬干后就能制成名貴食材“花膠”,“這樣產出的花膠更厚實,營養價值也更好。”
漁船一上岸,岸邊的工作人員立刻將捕獲的新鮮大鳘魚、黃魚等進行加工,“時間是保證魚鰾質量的重要因素,只有新鮮的魚才能曬制出最優質的花膠。”孫成煒說。
青山灣邊的魚網上,金燦燦的花膠在陽光的照射下濃縮成營養的滋補品,大的足有臉盆大。
據了解,花膠俗稱魚鰾,又叫魚膠。花膠含有豐富的蛋白質,主要成分為高級膠原蛋白,被很多女性推崇為養顏圣品。此外,魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白,是人體補充、合成蛋白質的原料。
因此,花膠成為青島市民鐘愛的滋補品。如何挑選花膠,也讓很多市民困惑,孫成煒也提醒消費者,“選花膠可不能只看顏值。真正的花膠并非整只均色或者全白、晶瑩通透的,有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經過漂白的上品。”
堅守品質不負大自然饋贈
據了解,自2016年起,帝一銘海參與青山社區聯合成立嶗山區首家專業海參合作社——青島嶗山帝一銘海參專業合作社,“青山社區環境優美,水質非常好,海藻豐富,為海產品提供了用之不竭的海洋有機物,海產品營養更豐富。”孫成煒告訴記者,除了春秋兩季捕撈海參,帝一銘海參還帶領青山社區漁民曬制金鉤海米、腌制海蜇,帝一銘將與青山社區漁民聯動,提供專業技術指導,為消費者提供更多本土優質海參和其他干海產品。
由于對品質的堅守,帝一銘海參23年里產品質量、客戶服務都是零投訴,還獲得了青島名牌、山東省著名商標、中國食品安全示范企業等榮譽。這對于一家食品企業而言著實不易。
14日，記者從國家統計局山東調查總隊獲悉，8月份，在部分鮮活食品價格強勁上漲帶動下，山東居民消費價格總水平同比上漲1.7%，漲幅較上月擴大0.4個百分點。人工漲價、政策影響，家政、養老、吃藥都費錢隨著人工費用的不斷提高，全省服務項目類價格環比繼續上漲，漲幅...[詳細]
14日，好消息傳給濟南市民：濟南國際園博園將于2018年4月底前實現免費開放。這兩天剛好記者高空航拍了這個大園子，空中看看看看它有多美吧。自2009年9月23日建成開放以來，濟南園博園人氣一直不旺，少的時候一天不到百人入園。[詳細]
9月6日，郭琪濤與鮑輝拿著原本婚禮預備買煙花爆竹的4900元錢來到煙臺市希望工程基金辦公室，準備資助煙臺市14名家庭困難的小學生。當天，煙臺市希望工程基金辦公室主任谷勤海在婚禮現場為一對新人頒發了捐助證書。[詳細]
記者了解到,菏澤地區的巨野、單縣,棗莊地區的滕州等多條線路10月1日當天的正班客票已經售完。這些線路建議旅客盡早購票,以便車站根據售票情況安排加班班次,而這些熱門線路的加班班次也將在交運行APP上同步發售便于旅客搶票。[詳細]
2、調整932路的首車時間:即墨公交樞紐南站4:50～20:00(首車提前15分鐘、末車不變),勁松一路6:20～21:25(首車提前10分鐘、末車不變)。2、調整后的首末車時間:城陽十五中4:50～20:40(首車提前10分鐘,末車延時40分鐘),藍海港灣6:00～21:45(首車不變,末車延時45分鐘)。[詳細]
