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日前，在第十五屆中國國際農交會“我為家鄉農產品代言”大型公益活動上，農交會組委會發布了“2017百強農產品區域公用品牌”，山東省共有5個農產品入選百強品牌，分別是煙臺蘋果、滕州馬鈴薯、章丘大蔥、金鄉大蒜、威海刺參。
農交會組委會委托中國綠色食品發展中心、中國農村雜志社負責本次農產品區域公用品牌的組織申報、推選、公示等工作。組委會專門成立了推選辦公室和專家委員會，制定了推選方案、評分辦法，并向相關專家征求意見，確定了推選程序、推選辦法、評分標準等內容。推選工作按照各省（區、市）推選、專家委員會集中審核打分、專家主觀打分、網絡公開投票等程序進行，并在綜合農業部相關行業司局和協會推薦的基礎上，最終推選出了“2017年中國百強農產品區域公用品牌”。
農業部部長韓長賦強調，當前我國已經到了傳統農業向現代農業轉型跨越的新階段，到了質量興農、品牌強農的新時代，品牌就是號召力、就是影響力、就是競爭力，必須把品牌建設擺在更加突出的位置。實施農業品牌戰略、樹立產品信譽、培養市場信任、贏得消費者信賴，是讓農業強起來的必由之路。要立足資源稟賦和產業基礎，探索各具特色的品牌建設模式，把資源優勢、特色優勢轉化為品牌優勢、市場優勢和經濟優勢。推進品牌建設秉持“工匠精神”，持之以恒，久久為功，經得住時間考驗、市場磨煉和消費者檢驗。
包括刺參在內，
咱威海還有太多好吃的海鮮特產，
今天就來一起瞧瞧
這些美味的地道吃法吧~
海參爆炒吃
蔥燒海參是魯菜中的特色名菜，又寓意“恭喜發財”，吃的是一個吉祥。
海參一直以來都被當作一種名貴的滋補品，高蛋白、低脂肪，營養價值極高，是海味“八珍”之一，也是威海春節招待賓客的重頭菜。
蠓子蝦搗醬吃
蠓子蝦醬是膠東沿海極富特色的海鮮調味品，因其以蠓子蝦為原料腌制，故稱“蠓子蝦醬”。
蜢子蝦醬的吃法多樣，可以生吃，也可以熟吃。最常見的吃法是蝦醬蒸雞蛋，一個大海碗里打上兩個雞蛋，加一點蜢子蝦醬和蔥花、姜絲、花生油，切一點茄子丁或蘿卜丁，加少許辣椒面。
跟地瓜或者饅頭一起蒸，吃的時候就著蝦醬，再美味不過。
鲅魚風干吃
威海的大多數人家很喜歡在冬天的時候曬上一些鲅魚干，鲅魚去掉內臟，用鹽腌漬，撒上花椒大料，一條條穿起，曬在陽臺，掛在街邊。
冬日的陽光一天天蒸發掉魚體內的水分，溫潤的海風又使得曬干的咸魚不至于太過干燥而肉質失色。
在威海的冬季，溫一壺小酒，做一道鲅魚燉蘿卜，一家人圍坐在一起，還有比這更愜意的么？
鳥貝溫拌吃
溫拌鳥貝是威海餐桌上常見的一道涼菜，鳥貝肉質脆嫩可口，且具有清熱解毒，滋陰明目的功效。
把鳥貝清理干凈，水燒開倒入洗好的鳥貝，在水里稍過一下，盛出后用涼水沖一下，涼拌吃。這種方法，保證了鳥貝的原汁原味，而且口感爽嫩鮮美，是筵席佳肴。
或者根據個人口味，蘸辣根醬油吃，鳥貝的新鮮脆嫩，加上辣根的爽口，吃過的人都知道好~
海腸炒著吃
炒海腸是膠東海鮮名菜，入口咸鮮，味足，口感爽脆。
韭菜炒海腸，一個字：快。將去除兩頭帶刺部分的海腸切段，放入燒熱的水中略汆后撈出控凈水分。鍋入油燒至八成熱時加切好的春韭煸炒片刻，烹入料酒，放入瀝干水分的海腸段、精鹽、味精快速煸炒至脆熟，淋入少許香油炒勻后，關火盛盤。
整個烹調過程要環環緊扣，一氣呵成，突出爆炒的特點。如此，韭香色佳，海腸脆嫩，咬勁適中，食之欲罷不能。
黃花魚炸著吃
干炸小黃魚，一道實惠又鮮味十足的家常菜，人氣很高。炸好的小黃魚，外面酥脆可口，里面魚肉鮮嫩，越嚼越香。
小黃魚炸好后，撒上一些椒鹽，味道也很好。
如果你看饞了，就點個
吧~
來源：綜合新銳大眾、威海市旅游發展委員會
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