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　　中國山東網煙臺10月16日訊 (實習記者 孫曉夢 通訊員 蔣言芳 欒海超 衣倩倩) 每一個通過重點流通企業(yè)走向市場的棲霞蘋果都將粘貼一張“特殊”的二維碼，消費者只需拿出手機現(xiàn)場掃描二維碼便可直接追溯到購買果品的原產地以及種植、流通的詳細全過程，16日上午，全國首個以蘋果為主體的特色農產品質量追溯平臺正式啟動，消費者再也不用擔心購買不到正宗的棲霞蘋果。

　　16日上午，在第十六屆棲霞蘋果藝術節(jié)上，全國首個以蘋果為主體的特色農產品質量追溯平臺正式啟動，為果都棲霞再添一張亮麗新名片。當日，位于煙臺寶華開元名都大酒店一樓大廳的200平方米蘋果追溯消費體驗區(qū)格外引人注目，德豐食品、泉源食品、博士達集團、玉益果蔬、佰晟果蔬等參與質量追溯的棲霞果品企業(yè)現(xiàn)場進行蘋果追溯功能演示，受到來賓一致稱贊。

　　據(jù)了解，蘋果質量追溯項目是山東省重要農產品追溯體系的組成部分，由煙臺市商務局牽頭建設。自2016年9月山東省商務廳確定在煙臺開展蘋果追溯項目建設以來，經過一年的努力，首批23個示范建設企業(yè)已全面完成系統(tǒng)安裝調試、基礎數(shù)據(jù)采集錄入等基礎工作，系統(tǒng)已啟動運行。

　　“蘋果追溯建設項目以果品流通為主體，適當向種植環(huán)節(jié)延伸，突出骨干企業(yè)和重點品牌，同時兼顧新型流通業(yè)態(tài)”，煙臺市相關部門負責人介紹。據(jù)了解，首批23個煙臺重點企業(yè)單位包含振華集團、家家悅、果品批發(fā)市場等重點流通企業(yè)，德豐、泉源、南村果園、聯(lián)蕾、煙臺果品、鑫園、津成泰等骨干收儲企業(yè)，通達、博士達、強輝等大型種植基地，以及棲霞蘋果拍賣中心、王小二果品電商、鮮為人知電商平臺等新型流通業(yè)態(tài)，涵蓋了蘋果種植、收儲、銷售等各類經營方式，具有普遍代表性，其中棲霞企業(yè)數(shù)量多達10余家。

　　“這些重點企業(yè)擁有蘋果種植基地2.9萬畝、協(xié)議基地26.7萬畝，總面積達到29.6萬畝，占煙臺市蘋果種植面積的11%;擁有各類蘋果收儲庫96個、總庫容28萬噸，占全煙臺市蘋果總庫容的8.5%。他們的積極參與，將對整個蘋果質量追溯體系建設產生極大的推動作用”，煙臺市相關部門負責人介紹。

　　相比以往的肉類、菜類流通追溯，蘋果追溯具有哪些獨特之處?原來，棲霞蘋果追溯項目通過電子信息技術,首次實現(xiàn)了產品地理屬性與自然屬性的有機統(tǒng)一。據(jù)了解，該平臺貫穿蘋果種植、收儲加工和批發(fā)零售及拍賣、電子商務等各類生產經營活動，將實現(xiàn)從種植、加工到流通的全過程可追溯，同時以批次二維碼、主體二維碼為重點，引入先進信息合成技術，極大優(yōu)化了追溯信息查詢功能，大幅提高了社會消費對追溯產品的現(xiàn)實體驗感，推動了企業(yè)管理業(yè)務信息化。該平臺還引入農事管理系統(tǒng)和進銷存管理系統(tǒng)，將全面提升蘋果種植、收儲企業(yè)信息化水平，提高管理效率，降低生產經營成本，并借助蘋果追溯平臺引入大數(shù)據(jù)應用技術，依托追溯數(shù)據(jù)及時反映價格、庫存、銷售、目標市場等各類趨勢動態(tài)，為生產經營和宏觀調控提供決策參考。

　　“下一步，我們蘋果追溯平臺建設的重心將由基礎平臺和系統(tǒng)建設向追溯標準、規(guī)范普及應用延伸，在吸引更多企業(yè)加入蘋果追溯的同時，加大品牌產品、品牌企業(yè)和品牌渠道培育和推介力度，以追溯體系建設推動蘋果產銷企業(yè)供給側結構性改革，加快蘋果產品和蘋果產業(yè)升級步伐，全面提升‘棲霞蘋果’品牌質量和安全保障水平”，棲霞市商務部門負責人介紹說。