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　　大白菜、露天青蘿卜等冬菜開始集中上市，抑制了蔬菜的總體價格水平

　　10月29日、30日，記者采訪發現，最主要的過冬菜——大白菜開始集中上市，而價格卻不盡如人意，是去年同期的一半，賣出了“白菜價”，蘿卜、土豆等過冬菜價格也比去年同期低。而與大白菜價格跌落形成對比的是，大蔥價格居高不下，是去年同期的兩倍。業內人士表示，過冬菜的集中上市，一定程度抑制了總體菜價。

　　白菜銷售進入旺季，地頭收購價不及去年同期一半

　　10月29日，記者走訪城區南下河市場、早春園市場和孫家大集發現，白菜一斤在0.5元左右，明顯低于去年同期。孫家大集上的商販蔡師傅告訴記者，近十天來白菜價格降得比較快，從0.7元一斤賣到了0.4元一斤。而去年10月底的時候，大白菜每斤是0.75元。

　　隨著天氣變冷，不少人開始儲備白菜，這也直接刺激了白菜的銷售量。“在城區一天能賣上一車白菜。”蔡師傅說，每年這個時候，白菜都比較好賣。

　　在南下河市場上，商販們正忙著銷售白菜，顧客多為開飯店的店主，他們購買的數量比較大。“現在正是白菜的銷售旺季，一些店主也開始為儲備白菜做準備了。”商販白先生說。

　　提及目前的白菜價格，坊子區黃旗堡街道高家莊村的種植戶紛紛皺起眉頭，表示今年的白菜真是賣出了“白菜價”。57歲的高玉意告訴記者，去年商販到地頭收購白菜的價格每斤在0.27元到0.3元之間，而現在只有0.12元一斤。“秋白菜剛上市的時候，價格還比較高，最近幾天，白菜價格出現了明顯下降。”高玉意說，他種植了四畝地的白菜，已經賣出去了一半。不管價格如何，都要及時銷售出去。

　　種植戶張增亮也忙著收獲白菜。“今年白菜的價格是去年同期的一半，賣不上好價錢。”張增亮無奈地說，去年白菜價格好，今年不少種植戶增加了種植面積，“種的多了，價格自然就會下降。”

　　現在大部分種植戶不再儲存白菜了，能賣掉就賣掉。“以前部分種植戶會儲存白菜，等天冷了賣高價。但白菜在儲存中，重量會減輕，而且冬季白菜價格很難預測。”高玉意說。

　　產量有所降低，種植戶種一畝白菜也就賺幾百塊錢

　　收獲白菜的種植戶們發現，今年的大白菜不僅價格比去年同期低很多，產量也不如去年，這直接影響了種植戶的收入。他們紛紛表示，種植一畝地白菜，賺不了幾百塊錢。

　　“我們這里灌溉條件還算不錯，正常年份一畝地白菜能產12000斤，管理好的話，產量還會更高。”高玉意說，今年白菜的產量稍低一些，一畝地能產10000斤左右。“秋白菜每年8月份播種，而今年夏秋季節雨水較多，后期連陰天也多，影響了白菜的生長。”

　　高玉意給記者算了一筆賬，種植一畝地白菜的灌溉、管理、噴藥、澆水和施肥等成本加起來需800元左右，“按現在白菜的價格，一畝地的毛收入是1200元，減去800元的成本，能賺400元。”

　　雖然今年白菜價格低，但好在有不少商販來收購。記者注意到，在田間地頭上，一輛一輛貨車排隊等著收購白菜。“黃旗堡街道是白菜產區，幾乎每個村都有種白菜的。”城區的收購商黃先生說，一棵白菜重五六斤，個別重的能達到十斤以上。“收購一車白菜一天就能賣完，但由于價格太低，賺不了多少錢。”

　　“從地頭收購的都是毛白菜，運到市場銷售時，需要把外面多余的菜葉摘掉，能去掉三分之一的重量。現在運輸成本增加了很多，再加上人工成本也有所提高，所以銷售白菜的利潤沒有增加。”昌邑市都昌街道的商販劉先生在早春園市場和南下河市場都有蔬菜攤位，他從菜農手中收購蔬菜，雇人在市場上銷售。

　　大蔥收購價約每斤0.8元，比去年同期高一倍

　　大蔥也是冬季里市民常常儲備的蔬菜，隨著氣溫的下降，不少市民開始提前購買大蔥。然而，他們發現今年大蔥的價格比去年同期高出一倍，而且蔥的品質也不如去年好。

　　在孫家大集上，攤位上銷售的大蔥捆成了捆，一捆十斤左右。“從今年8月份開始，大蔥的價格就開始上漲了。”商販趙師傅告訴記者，他家里種了半畝蔥，現在已經賣得差不多了。“在冬季來臨之前，一些喜歡吃蔥的市民會提前購買一兩捆，以防備冬天蔥價上漲。”趙師傅說。

　　10月30日中午，記者來到坊子區坊安街道南流建華村，不少農田里種植著大蔥，一些商販正在地里收購。種植戶郎咸亮告訴記者，他種植了一片春蔥，今年的價格讓他出乎意料。

　　記者在郎咸亮的地里看到，不少大蔥已經被捆了起來，等待銷售。“去年這個時候，大蔥的地頭收購價每斤只有0.4元，而現在每斤能賣到0.8元左右，如果帶到市場上零售，每斤能賣1.5元。”郎咸亮說，由于種植的面積比較大，需要雇人來管理，這塊人工費用比較大。

　　受天氣的影響產量下降近一半，導致價格上漲

　　記者采訪得知，最近這幾年蔥價一直不穩定，2012年大蔥價格不錯，2013年不少農戶開始大面積種蔥，導致蔥價下跌。2014年，蔥價更是大幅度下跌，部分農戶甚至直接把大蔥扔在了地里。而到了2015年，大蔥價格突然出現上漲，因為當時大蔥的主產地山東、河北等地相繼都出現了蔥苗短缺的情況，直接影響了大蔥的種植面積，導致蔥價居高不下。去年，大蔥又因為種植面積過大，出現了價格低迷的情況。

　　雖然當前的蔥價是去年同期的兩倍，也高于往年同期的價格，但種植戶們紛紛表示，今年大蔥的產量不高，一畝地能產5000斤，幾乎是往年正常情況的一半。“今年夏季雨水頻繁，影響了大蔥的生長。”郎咸亮告訴記者，本地種植大蔥都是扶壟，如果遇到降雨頻繁，容易使地里出現存水的情況。

　　“由于今年減產，種植大蔥并不賺錢。”郎咸亮說。

　　安丘市凌河鎮的大蔥種植戶王洋告訴記者，今年8月份的幾場大雨，農田里的水排不出去，導致了水澇。“我們這里不少地里的大蔥，還出現了絕產。”王洋告訴記者，正是受天氣的影響，蔥價出現了上漲，并一直持續到現在。

　　露天蘿卜價格比去年略降，拱棚蘿卜價格或會上漲

　　目前，我市露天青蘿卜已經開始收獲，集市上也有商販銷售青蘿卜了。對于當前的青蘿卜價格，商販和種植戶們紛紛搖頭，表示青蘿卜價格有些低。

　　“去年一元錢一個，現在七八毛錢一個，剛上市就這個價格。”孫家大集的商販馬師傅說，他在自家菜園子里種了一些青蘿卜，帶來零售，這樣比批發給商販能多賣一些錢。

　　10月30日，記者來到寒亭區寒亭街道的青蘿卜種植區看到，種植戶們一邊批發一邊零售。與去年的行情相比，現在青蘿卜的價格低一些。“去年這個時候，一個青蘿卜能賣到兩元錢，而現在只有一元多。如果賣給商販，一個青蘿卜還賣不上一元錢。”種植戶王師傅說，因為濰坊青蘿卜的名氣比較大，今年青蘿卜一上市，就賣得挺好，“不管青蘿卜的價格高低，每年的銷量都差不多。”

　　另一名種植戶王瑞文告訴記者，今年受天氣影響，露天青蘿卜種植得比較晚，有的地塊還缺苗，價格比去年同期略低。“下了霜后，蘿卜才會好吃，這個時候還有點早。”王瑞文說，拱棚青蘿卜上市還要一段時間，隨著氣溫的下降，露天蘿卜賣得差不多了，拱棚蘿卜的價格應該會高一些。

　　土豆 從4月份開始，價格就下降了

　　土豆由于便于儲存，在冬天來臨之前，不少市民會購買一些儲存起來。10月30日上午，記者走訪發現，當前的土豆價格明顯低于去年。

　　“現在市場上銷售的土豆，基本上都是七月份收獲的。新土豆剛上市的時候價格就不好，是五年來最低了。”南下河市場的商販鄭先生說，現在土豆價格每斤1.2元左右，正好是去年同期的一半。“由于價格比較低，不少市民成袋子購買，如果保存好的話，放上兩個月不成問題。”鄭先生說。

　　昌邑市圍子街道民豐村的種植戶劉曉楠告訴記者，去年土豆上市的時候，每斤收購價在0.7元左右，而今年上市后每斤只有0.4元。“由于價格太低，有的種植戶不舍得賣，就暫時儲存了起來。有的種植戶沒地方儲存，只能低價賣了。”劉曉楠說，她家種植土豆十幾年了，這樣低的價格很少出現。“雖然今年土豆畝產達到了6000斤，但除去各種成本，根本賺不到錢。”

　　“土豆在儲存中增加了一部分成本，所以每到了冬季，價格就會上漲，但今年上漲的幅度不是很大。總體來看，現在土豆的價格比去年低不少。”昌邑市圍子街道的土豆儲存商王先生說。

　　昌邑農業局農技站工作人員介紹，今年4月份，土豆價格就開始下降了。新土豆不僅產量高，從全國來看，種植面積也增加了，都導致價格下降。

　　市民 儲存過冬菜的大多是老年人

　　每年到了秋末降溫的時候，市民們便開始計劃儲備過冬菜，今年大多數過冬菜的價格較低，不少市民持觀望態度。“這幾天比較冷，我本來打算購買一些大白菜，可一問價格，現在大白菜的價格比較低，所以不用著急購買。”家住奎文區圣榮廣場小區的馮女士說。

　　記者采訪發現，準備過冬菜的多是些老年人，儲備的也多是大白菜。“冬天天冷了萬一出不了門，就可以吃儲存的白菜了。”濰城區臥龍小區68歲的居民王玉梅說，她是老濰縣人，準備過冬菜是一種習慣。

　　“按照老濰縣的傳統，在冬季來臨前，家家戶戶都要提前購買白菜，準備過冬。”家住濰城區雙合小區的范女士說，去年白菜價格高的時候，她都是買上50斤，存放在地下室里，吃完了再買。可是今年大白菜價格比較低，是去年同期的一半，所以她已經購買了100斤。

　　家住奎文區葦灣小區的馬女士表示，每年這個時候，她都會買一些白菜、大蔥放在地下室里儲藏著。因為年紀大了腿腳不好，這樣就不用天天跑市場了，還比較省錢。

　　而不少年輕人表示，不必過早準備過冬菜，可以隨吃隨買，買多了反而沒地方儲存。“我覺得蔬菜買多了不好儲存，而且現在超市和市場這么多，根本用不著儲存。”家住濰城區向陽小區的劉先生告訴記者，他和妻子都沒有準備過冬菜的習慣，每年冬天都是現買現吃。

　　分析 冷空氣過后，菜價或有所上升

　　10月30日，記者從壽光農產品物流園了解到，目前大白菜、大蔥、青蘿卜等“過冬菜”的價格出現了變動，但交易量并沒有受到影響。不過隨著氣溫的下降，這些蔬菜的交易量將會出現變動。

　　壽光農產品物流園的工作人員介紹，從宏觀情況看，今年白菜種植面積相對較大，近期市場供給量比較充足，價格自然會比較低，不過沒有出現“菜賤傷農”的情況。另一方面，今年夏秋降水較多，當時處于生長期的過冬菜受到影響，導致產量減少。

　　記者走訪發現，目前正是秋冬交替季節，很多露天蔬菜還沒完全退市，而一些大棚蔬菜已開始上市，所以蔬菜價格變動不是很大。該工作人員介紹，目前大白菜、蘿卜等過冬菜上市，這一定程度上抑制了蔬菜的總體價格水平。不過，隨著這場冷空氣過后，露天蔬菜逐漸減少，本地漸漸以大棚菜為主，“南菜北運”也會開啟，菜價或許會有所上漲。