初審編輯：魏鵬
責任編輯：石慧
供暖季馬上來臨，島城的冬天也離我們越來越近。隨之而來的是家庭用電用氣量大增，再加上秋冬季節空氣干燥，極易引發火災。尤其是家庭火災高發場所廚房，用氣用電安全不容小覷。
調查顯示，灶臺用火未關、電氣荷載過高、燃氣泄漏、鍋中油溫過高、起火后缺乏必要的撲救知識，是造成廚房火災的幾大原因。其中，灶臺用火未關是廚房安全的“頭號殺手”。許多市民會利用等待燒水、煮飯的時間去做一些其它事情，或者在烹飪結束時忘了關火，造成干燒進而引發火災。消防部門在此提醒市民，保證廚房用電、用火安全，必須注意以下幾點：
1、廚房用火時，必須“堅守崗位”，切不可一心二用。在灶臺離開視線之前，一定要斷電、關氣。家中有老人的，一定要提醒老人出門前確認關閉燃氣灶。
2、選擇安全智慧的廚電。例如，可選擇海爾防干燒燃氣灶，通過智能感溫探頭自動檢測鍋底的溫度，一旦發現鍋底溫度過高，會自動熄火確保安全。
3、定期對廚房內的燃氣燃油管道、接頭、閥門進行檢查，防止泄漏。一旦發現燃氣泄漏，應立即關閉氣閥和爐具開關并打開門窗，不要開關室內任何電器或使用室內電話，發現鄰居家燃氣泄漏切勿使用門鈴。
4、檢查電氣機械設備是否存在過載運行，設備和線路是否受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
5、在油炸食品時，要控制油溫和油量，不要把水滴和雜物掉入油鍋，防止食油溢出著火。
6、廚房爐灶周圍不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。對油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災。
7、掌握正確的廚房滅火知識。廚房中的濕布、鍋蓋、食鹽等都是很好的“滅火劑”。有條件的家庭配備小型滅火器等消防器材，掌握使用方法。
為切實減少居民用火、用氣、用電的火災事故發生，提高家庭消防安全系數，青島日報/青報網、青島紅十字會救援中心、海爾家電共同發起“安全守護+”公益活動進社區�；顒訉⒂�11月15日、17日上午9點分別走進云南路街道壽張路社區和中山路街道中山路社區�，F場將為社區居民講解在日常生活中遇到廚房火災如何做到應急滅火和逃生，以及教大家如何正確選擇安全廚電。家庭防火需要每個人的參與，快和家人、朋友一起來漲知識吧！
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