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　　青州市依托良好的生態和豐富的山地資源，將柿子產業做大做強，推進柿子產業化經營，促進經濟生態化、生態經濟化，加快富民增收步伐。

　　眼下，正是柿子收獲加工的黃金季節。在青州市和興食品有限公司的柿子加工基地，近百名工人正忙著給鮮柿子削皮。

　　青州市和興食品有限公司生產負責人韓祥民：“柿子季節性特別強，每天都要收很多，我們單位從十月下旬開始收購鮮柿子，到十一月底完成，我們六七百噸的訂單，都在這一個月之內完成。”

　　青州市柿子種植面積四萬多畝，年產量達六萬噸。加工成柿餅后，不僅暢銷全國，而且大量出口韓國、日本等國家。為做強這一產業，青州市不斷整合資源、培植龍頭企業，建立柿樹托管和統防統治機制，提升柿子種植的質量和效益。

　　青州市和興食品有限公司生產負責人韓祥民：“我們通過收柿子，發現今年的柿子質量和個頭都比往年要大，因為往年收的時候一百克往下的很多，今年在一百克往上的普遍的都比往年要多，柿子的成色也比往年要好。客戶對我們的產品質量非常認可，訂單比往年都要多。”

　　規模種植、科學管理有效聚集了資源，目前，青州市柿子及相關產業從業人員達1.6萬人，有力帶動了區域經濟發展，增加了農民收入。

　　青州市王墳鎮金家樓村村民金秀蘭：“一季子刮下來，掙四五千塊錢，反正是挺好，很輕快，在家門口，不用出去打工。”

　　為持續推進柿子產業化經營，青州市實行項目帶動，集中資金、技術，加快柿子基地建設步伐。鼓勵社會資金流入，著力培植龍頭企業，打造市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶的柿子產業化發展格局。積極推行“互聯網+銷售”模式，拓展線上線下、國內國外銷售渠道，引導柿子深加工向系列化、綜合化發展，提升商品附加值。同時，加強宣傳，通過舉辦柿子節、柿文化攝影大賽等活動，努力把柿子產業打造成青州的一張靚麗名片。