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山東省畜牧獸醫信息中心發布的最新統計數據顯示,11月20日至11月26日,山東生豬價格連續三周上漲,為13.97元/公斤,同比降低16.40%,環比回升1.45%。

山東生豬價格持續小幅提升的同時,豬肉價格也觸底回升。據山東省畜牧獸醫信息中心對全省26個集貿市場價格定點監測,11月20日至11月26日,山東豬肉價格為24.87元/公斤,同比降低12.12%,環比回升0.81%。豬糧比價為8.12:1,同比降低13.96%,環比回升0.90%。目前,一頭育肥豬利潤約為100元,自繁自養頭均盈利約為250元。
山東省畜牧獸醫信息中心高級畜牧師胡智勝說,2017年,多地禁養區關閉、拆遷養殖場力度加大,養殖戶淘汰母豬積極性增強,其中小規模養殖戶補欄積極性弱,預計當前和今后一段時期內,能繁母豬存欄量將維持在低位,對豬價形成一定支撐。
數據顯示,三季度末,山東生豬存欄3570.95萬頭,同比下降21.52%,環比下降7.58%;能繁母豬存欄406.93萬頭,同比下降20.36%,環比下降6.98%。
胡智勝說,目前降溫天氣是支撐豬價上漲的主要動力。隨著南方制作臘肉、北方“殺年豬”逐步擴大需求,下游屠宰企業為元旦春節備貨,將帶動豬價持續回暖。預計山東生豬價格下周將突破“14元/公斤”關口,這種價格季節性上漲可能持續至春節前后。
(新華社)
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