初審編輯：魏鵬
責任編輯：石慧
一口章丘鐵鍋，在這個春節火了起來。令人沒想到的是，面對海量訂單，章丘鐵鍋傳人卻將熱銷產品下架了。他們呼吁公眾理性消費，不要讓過火的市場使行業不健康成長。他們表示，“寧下架也不降品質不會漲價也不降價”。在某種程度上，目前的“章丘無鍋”，是對消費者的尊重，是對工匠精神的尊重。“章丘鐵鍋”之熱，在“十二道工序”“十八遍火候”“一千度高溫錘煉”“三萬六千次鍛打”，讓國人傾心的不僅僅是如明鏡般的鐵鍋，更多的是鐵鍋所蘊含的精益求精的工匠精神。
章丘鐵鍋離不開章丘鐵匠的匠心。無論什么產品，都離不開人這一最核心的生產要素。從相關報道中可以看到，正是一代代章丘鐵匠對傳統技藝的尊重和堅守，在眼花繚亂的各種誘惑下癡心不改，在掙“快錢”、追逐更快短期收益的浮躁中，始終專注于鐵鍋，始終一絲不茍、精益求精，“章丘鐵鍋才”才能在新時代煥發出迷人風采。進入新時代，我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段。高質量發展，內涵十分豐富，要發展新技術、新產業、新業態、新模式，要實現產業智慧化、智慧產業化、跨界融合化、品牌高端化，要投身智能制造，互聯網+、數字經濟、共享經濟等帶來的創新發展浪潮。歸根到底，高質量發展必須體現在一件件高質量產品上。無論是消費升級還是智能制造，都要體現在品質提升上。顯然，“章丘鐵鍋”所折射的精益求精、嚴謹細致、耐心專注的工匠精神，對于提升產品的質量與效益，提高供給體系質量，十分重要，也是推動高質量發展的重要一環。
進入高質量發展階段，經濟發展已跨越“由少到多”階段，進入了“由多到好”的新時期。這一時期，人們已經厭倦粗制濫造的廉價產品，進而追求高品質、個性化的產品，品質必然成為制造業的核心。如何把產品做精做優？“十二道工序”“十八遍火候”“一千度高溫錘煉”“三萬六千次鍛打”就是答案。“章丘鐵鍋”告訴我們，精益求精的工匠精神，過去需要，現在需要，將來仍然需要。高質量講求高效益，沒有好市場就沒有高效益。這次“章丘鐵鍋”之熱，與主流媒體一次傳播、省內新媒體二次傳播，有著密切關系。盡管“酒香不怕巷子深”，然而，“章丘鐵鍋”沉寂多年的事實也表明，不是所有好產品都有好市場，特別在當下互聯網時代，如果不能充分借助現代技術去營銷，好產品業難有好市場。必須看到，我省與發達經濟體的差距，不僅體現在能不能造得出、造得好產品，更體現在能不能賣得好。推動高質量發展，也要有現代營銷意識和品牌意識，也要善于讓好產品贏得好市場。
“寧下架也不降品質不會漲價也不降價”，我們為章丘鐵鍋傳人的冷靜與理性點贊。不為利益誘惑，不為眼前所擾，靜下心來、遠離浮躁、堅定專注，高質量發展需要這樣的品質。新銳大眾 記者 孫秀嶺
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