初審編輯：魏鵬
責任編輯：高崇敏
青島人有口福啦！
驚蟄過后，萬物復蘇，
有“開春第一鮮”美譽的“開凌梭”開始上市！
記者從青島城陽水產品批發市場了解到，春節后市場上的開凌梭貨源充足，價格便宜，想嘗鮮的市民可以大飽口福了！
目前多以養殖為主 貨源充足
上午記者在市場上轉了轉，看到各個海鮮攤位都把梭魚擺在顯眼的位置，每年的正月十五前后，都是梭魚集中上市的時節，銷量比其他魚類都要大。
據介紹，梭魚屬于近海淺層魚類，喜歡棲息于咸淡水交界處。目前市場上的“開凌梭”多以養殖為主，海捕的要到十天后才能上市，由于冬季休眠期間梭魚幾乎不吃食，所以腹內的雜質少，沒有土腥味。“開凌梭”在驚蟄前后十幾天里口感最好。
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