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　　15噸！直播章丘“大胃王”

　　創客養數億只網紅“小強” 日處理餐廚垃圾近15噸

　　目前章丘日產餐廚垃圾約60噸，巧賓農業日處理餐廚垃圾能力在15噸左右。

　　在濟南市章丘區城南一座無名小山上，有一群外形小巧的“大胃王”，他們每天能吃掉15噸食物。不挑食、不怕臟，無論是酸的甜的苦的辣的還是香的臭的好的壞的，它們統統都“甘之如飴”。這群“大胃王”就是李延榮養殖的蟑螂。

　　提起蟑螂，很多人不免聞之色變。這種4億年前就存在的小生物，一直以來被人們視為恐懼和厭惡的害蟲。然而在李延榮的山東巧賓農業科技有限公司（以下簡稱巧賓農業）里，“人人喊打”的蟑螂卻成了寶貝和驕傲。

　　“通過蟑螂來處理餐廚垃圾，破解了城市傳統餐廚垃圾處理難題。”創業者李延榮介紹，蟑螂渾身都是寶，通過烘干、粉碎還可以制成粗蛋白含量超過70%的蟑螂粉，每噸售價超過萬元，市場前景十分可觀。

　　記者高玲

　　一部動畫片催生創業念頭

　　最初萌發養蟑螂的念頭是在2008年夏天。那一年，在外讀書的女兒放暑假回家，在家看一部關于蟑螂的動畫片。在李延榮的印象中，一直以來蟑螂被人們視為恐懼和厭惡的害蟲，與劇中可愛調皮的形象完全不符。然而女兒并不贊成他的看法，李延榮清晰地記得，女兒用“完美”形容蟑螂，她說：“蟑螂是上帝創造的最完美的生物，它們生命力強，繁殖力強，而且它們什么都吃。”

　　女兒的話引起了李延榮的興趣，通過上網搜索了解到，蟑螂不僅生命力頑強，而且還有藥用價值，能治療消化不良、破傷風、膿腫等疾病。既然蟑螂用處大、繁殖快，何不人工飼養呢？李延榮是個行動派。經過一番琢磨之后，他便前往濱州、淄博、濟寧等地的蟑螂養殖地區考察學習。

　　有了一定的理論積累，李延榮開始嘗試飼養蟑螂。經過與家人溝通，他將“實驗室”選在了自己家里。經過一段時間的“實驗”，他發現蟑螂極好養活，“可以說它們不挑食，什么都吃，而且蟑螂免疫功能好，不會輕易患病。”靠著家里的剩菜剩飯，蟑螂長勢喜人。考慮到在家里養蟑螂畢竟不是長久之計，李延榮便將養殖基地搬到花椒山上。

　　經過多年的準備，2015年底，李延榮辭掉企業職務，按照工廠化標準，建成封閉式車間，正式開始規模化養殖蟑螂。

　　數億只蟑螂每天吃掉近15噸餐廚垃圾

　　在養殖車間內，密閉的空間里密密麻麻的全是蟑螂。據了解，在李延榮的蟑螂養殖基地，共有數億只蟑螂。

　　養殖這么多蟑螂，食物是重要問題。記者了解獲悉，目前國內養殖蟑螂的食物主要包括玉米等飼料，而在李延榮的養殖基地中，蟑螂的食物則為餐廚垃圾。

　　公開資料顯示，國內城市餐廚垃圾每年的產量不低于6000萬噸。“現有的餐廚垃圾處理技術主要是厭氧發酵，但存在投入高、效率差、效益低、二次污染等問題。”李延榮表示，“我們利用蟑螂處理餐廚垃圾則較好地解決了這個問題”。據巧賓農業相關工作人員介紹，20噸蟑螂可以處理1噸餐廚垃圾，且沒有液體、氣體污染物的排放。100平米的空間可以容納20噸蟑螂。目前該公司正致力于革新養殖結構，實現分層飼養。更新結構后相同面積可以飼養30噸蟑螂，可大大提高垃圾的處理效率。目前章丘日產餐廚垃圾約60噸，巧賓農業日處理餐廚垃圾近15噸。

　　“昆蟲利用在世界各國早就已經開始了，目前比較成功的是澳大利亞引進中國蜣螂處理牛糞。”李延榮介紹說道，澳大利亞畜牧業發達，但牛羊糞便得不到及時處理，導致牧草被毀，環境破壞。澳大利亞從中國引進一批蜣螂，及時分解糞便，疏松土壤。受到這個案例的啟發，結合國內餐廚垃圾不易處理的現實，巧賓農業決定借助自然的力量解決這個問題。經過一段時間的考察，他們把目光盯向了蟑螂。

　　據了解，蟑螂是一種食腐動物，食物殘渣、餐廚垃圾、生活垃圾等都可以成為它們的食物，具有極強的環境適應能力，被稱為“小強”。李延榮帶領創業團隊利用蟑螂食腐、生命力強這一特性，引進原產于南美洲的美洲大蠊作為分解餐廚垃圾的工具，通過高密度的養殖實現餐廚垃圾的無害化處理。

　　變害為寶，網紅“小強”迎來春天

　　在周星馳的電影《唐伯虎點秋香》中，蟑螂“小強”走紅。多年來，在網絡上，打不死的“小強”始終在網紅榜上占有一席之地。然而在生活中，蟑螂同老鼠的“社會地位”相差無幾，一旦現身難免引起一番“刀光劍影”。

　　“蟑螂屬于四害之一，但很少有人知道蟑螂可以產生較高的經濟效益和社會價值。”李延榮表示，如果餐廚垃圾的無害化處理走向產業化道路，可以想見作為“小強”的蟑螂也將迎來自己的春天。

　　這也是多年來李延榮一直思考的問題。經過6年的反復研究試驗，餐廚垃圾無害化處理技術已經解決了實驗室研究、中試放大試驗和產業化樣板建設，創新開發高密度、規模化、工廠化、自動化養殖技術，形成了投資最少、附加值高、可快速復制的產業化模式。目前，該技術已經成功申請國家發明專利43項，并已授權7項。目前，在政府的支持下，正在建設養殖4000噸，日處理餐廚垃圾200噸的蟑螂養殖場，預計5月份即可竣工。到時，能全部“吃”掉濟南市章丘區、歷城區、高新區的餐飲垃圾。

　　蟑螂的價值不只是垃圾處理，還廣泛應用于醫療、農業等領域。據巧賓公司技術員左立介紹，蟑螂糞便可以用于制作有機肥料，其卵鞘是制作蛋白飼料的原料。目前國內蛋白飼料缺口較大，按照15噸餐廚垃圾生產1噸昆蟲蛋白的比例，可年產400萬噸優質蛋白飼料，年產值600億元。用蟑螂制成的蟲粉可替代抗生素，添加5%蟲粉可提高畜禽養殖速度50%以上，并可提高畜禽產品的品質。

　　在巧賓農業的蟑螂飼養車間，用自制的設備將粉碎、攪拌好的餐廚垃圾通過管道傳送至廠房里的喂食槽，喂食槽上方就是蟑螂平時生活的隔板縫隙。工作人員介紹，“待它們自然衰老、死亡后，就會掉下來，再用機器將它們運送到烘干室內烘干、粉碎，平時人不進去。”據了解，經農業部食品質量監督檢驗測試中心(濟南)檢測，這種烘干粉碎后的蟑螂粉粗蛋白含量超過71%，高于市面上一般動物蛋白飼料添加劑的蛋白含量。“一噸市場價1萬多元。”工作人員表示，目前已與國內幾家大型飼料生產企業達成合作意向，未來市場需求很可觀。