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　　大眾網(wǎng)煙臺5月25日訊 (通訊員 侯春麗 記者 于飛 攝影 李廣圣) 5月25日下午，“首屆世界老年旅游大會”全國網(wǎng)絡媒體煙臺行采訪團來到中國第一座專業(yè)化酒莊——張裕卡斯特酒莊，在身著歐式服裝的“葡萄公主”帶領下，感受歐洲莊園的浪漫風情。

　　張裕卡斯特酒莊：國內最現(xiàn)代化的酒窖

　　張裕卡斯特酒莊

　　“張裕卡斯特酒莊嚴格遵循國際酒莊3S(陽光、沙灘、大海)原則興建，酒莊建筑為歐式園林風格，國際葡萄與葡萄酒組織名譽主席羅伯特·丁洛特先生曾經稱，該酒莊是非常漂亮又非常專業(yè)的。”張裕卡斯特酒莊工作人員介紹說。

　　張裕卡斯特酒莊

　　據(jù)了解，張裕卡斯特酒莊是國家AAAA級旅游景區(qū)，坐落于煙臺開發(fā)區(qū)金沙灘畔，由酒莊、體驗購物中心、味美思品鑒中心、葡萄公園等部分組成。它擁有目前國內最現(xiàn)代化的酒窖，集生產高檔酒莊酒、旅游觀光、葡萄酒科普等功能于一體。常年舉辦葡萄酒修學之旅、體驗之旅、風情采摘節(jié)、張裕卡斯特酒莊賀年會等特色活動，是工業(yè)觀光、商務考察及休閑度假的好去處，被首批“國家工業(yè)旅游示范基地”、山東省“行走齊魯”研學時間教育基地。

　　品酒文化：一分鐘變“葡萄酒達人”

　　“葡萄公主”帶大家品嘗張裕葡萄酒

　　在“葡萄公主”的帶領下，采訪團一行品嘗了干紅、干白、冰酒、白蘭地4種酒，學習了執(zhí)杯、碰杯以及品酒的禮儀。“葡萄公主”告訴記者，張裕卡斯特酒莊的地下大酒窖總面積2700平方米，深4.5米，總體劃分為三個貯藏區(qū)：瓶式發(fā)酵起泡酒貯區(qū)、葡萄酒(干紅、干白)貯區(qū)、特種酒(特級甜葡萄酒、高級冰酒)貯區(qū)。酒窖常年溫度12-16℃，濕度75-85%，保證了所貯藏的各種酒的充分醞釀和緩慢成熟。

　　大家近距離感受葡萄酒的文化藝術殿堂

　　據(jù)介紹，位于張裕卡斯特酒莊內的體驗購物中心是中國乃至世界最大的葡萄酒文化體驗中心，占地20000平米，主要由葡萄酒展銷中心、個性化體驗中心、葡萄酒主題餐廳等組成。集中展銷全球著名葡萄酒產區(qū)及煙臺具有代表性的葡萄酒產品、百年張裕全系列產品、限量版收藏酒、世界頂級葡萄酒具、工藝品等，為企業(yè)、個人量身訂制個性化用酒。而自動成像紀念酒標、涂鴉酒標、親手灌裝葡萄酒DIY體驗制作等體驗項目，則讓大家感受到葡萄酒的文化藝術殿堂。

　　DIY體驗：封裝一瓶獨屬自己的“回憶酒”

　　采訪團在張裕卡斯特酒莊的DIY體驗區(qū)

　　品嘗完美酒，采訪團一行來到張裕卡斯特酒莊的DIY體驗區(qū)，親手體驗灌裝葡萄酒、印制酒標、繪制酒瓶等活動，這類DIY活動深受大家的歡迎，“葡萄公主”表示：“游客擁有屬于自己的一瓶具有特殊意義的葡萄酒，這對于每個人來說都意義非凡。”

　　張裕卡斯特酒莊

　　此外，張裕卡斯特酒莊里上千畝葡萄園里還種植了180多種來自世界各地的名貴葡萄, 500米鮮食葡萄長廊秀美壯觀。迎賓臺、滄浪小溪、醴泉湖……勾勒出一幅自然和諧的畫卷。到了9月葡萄收獲的季節(jié)，甜美的果香與醇厚的酒香將在整個景區(qū)縈繞。