5月19日，在濟南和平路上的一處西瓜銷售點，瓜農介紹如何挑選西瓜。 本報記者 王媛 攝

　　逐戶監管不現實

　　“催熟劑這類的生長激素允許使用，但是一個西瓜用了多少，消費者卻毫不知情。”目前，山東省農業科學院蔬菜研究所副研究員王崇啟說。

　　記者在百度搜索頁上輸入關鍵詞“植物生長調節劑”，結果超過270多萬條，多數為全國各地廠家的產品介紹。數量如此巨大的激素類產品如何監管？

　　一位街頭賣瓜的瓜農說，他種植西瓜已經十五六年了。“除了第一年種西瓜請了村里技術員指導，一直都是我自己憑經驗種。”從來沒見到政府部門來檢測過或者監管過。

　　王崇啟說，全國各地多少個村，多少個種植戶？政府要每家每戶監管確實不現實。

　　生長激素能檢測嗎？“濟南有專門的食品質量監督檢測中心，但基本是對公不對個人。”在濟南市食品工業協會會長閻世春眼中，由于檢測設備太少，農產品全部檢測并不現實。

　　“拿西瓜舉例，檢測膨大劑一個項目就要花費300元，如果檢測10個項目就是3000元，市民根本負擔不起。”閻世春說。

　　標準化種植“成分”更透明

　　王崇啟告訴記者，目前國家正在推行農業標準化生產。農業標準化一般以合作社為主體，把農業產前、產中、產后各個環節納入標準生產和標準管理的軌道。“標準化農業不用檢測，一般都有嚴格的生產檔案和生產規程。”王崇啟介紹，參與標準化生產的種植戶，從播種開始，一直到收獲，每個階段用了哪些農藥、什么時候打的藥，都須記錄明白，便于追溯。西瓜在生產過程中加了哪些“成分”也就能一目了然。

　　對分散生產經營戶，王崇啟認為應該加強對市場上農產品農藥殘留的監測，加大對濫用高毒農藥、有害生長劑等藥物的打擊力度。“不能全部檢測，但可以抽檢。”王崇啟認為這種手段也有一定的威懾力。

　　發生在江蘇省的西瓜“爆炸”事件，讓一直隱匿在西瓜種植背后的膨大劑進入人們的視野，也暴露出西瓜生產環節中的監管空白。西瓜種植過程中用了多少種農藥？施了哪些化肥？誰給農產品加一個“成分”的標簽？