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　　海報新聞記者 周凌峰 李亞楠 臨沂報道

　　臨沂市莒南縣作為全國重要的花生生產基地之一，是農業農村部命名的“中國花生之鄉”，“莒南花生”獲國家農產品地理標志認證，花生產業被列入國家級特色產業集群。多年來，莒南縣以“小花生”撬動了“大產業”，走出了一條“標準化生產、精深化加工、集群化發展、國際化購銷”的特色發展之路。

　　12月27日，由臨沂市質量強市及品牌戰略推進工作領導小組辦公室、臨沂市市場監督管理局、山東省互聯網傳媒集團主辦的“全國主流媒體沂蒙品牌行”采訪團一行走進“中國花生之鄉”臨沂市莒南縣，實地探訪臨沂糧油品牌高質量發展實踐經驗。

　　在“農業產業化國家重點龍頭企業”金勝糧油企業園區，從花生儲存、糧油壓榨、質檢出庫一套完整的糧油生產流水線在高度自動化的設備中有條不紊的進行著。

　　“我們有一套完善的產品質量保證體系和食品安全追溯體系，從原料到成品全過程可以一鍵追溯，充分保障產品質量。”金勝糧油集團孫曉青經理告訴采訪團記者們，生產線上的每一桶油都會有自己專屬的信息碼，所有出廠的油都會抽樣保存，通過信息碼可以對該產品的原料產地、生產時間、生產車間和檢測指標等信息一鍵查詢。

　　“金勝糧油集團與國內頂尖專家團隊聯合，培育出高油酸、高含油、高蛋白花生新品種，成功創建國家級花生良種培育基地和綠色防控基地。”金勝糧油集團鄒業飛對記者說到。金勝糧油集團通過“公司+合作社+農戶”模式，攜手縣域花生主產區發展花生示范基地6000多畝，輻射帶動20萬畝花生種植，從原料源頭保證了產品質量安全。

　　記者現場了解到，為保留花生天然芳香和營養精華，打造出原汁、原味、原生態精品食用油，金勝糧油首推上市原生初榨花生油，采用公司獨創并榮獲國家發明專利的“七星初榨”工藝，革新了花生傳統加工技術。這一工藝在原生初榨系統的精髓上推陳出新，結合現代工藝技術，通過清理篩選、自動色選、臭氧殺菌、智能烘烤、整粒壓榨、凝香過濾、充氮保鮮七個環節，每一道工序都嚴格把關，確保每一細節都盡善盡美，以保證油品純正，色香味俱佳。

　　在糧油加工全鏈條過程中，金勝糧油在嚴格執行國家和行業標準同時，制定了更嚴苛的企業標準，建立起完整的質量保證控制體系，通過了四大管理體系認證、海關AEO高級認證、AAAA級標準化良好行為認證、CMA檢驗檢測機構資質認證等，建立了完善的生產監管數據庫，實現對產品質量100%的把控。應用大數據、物聯網技術，加速實現企業智慧化生產進程，構建起貫通生產、流通、消費全過程的食品安全保證體系，實現從原料到生產環節到產品的雙向追溯全過程監控。

　　據悉，金勝糧油集團先后與中國農科院、中國農業大學等10多家科研院所建立長期合作關系，建起國家糧食產業(高油酸花生油加工）技術創新中心、國家花生加工技術研發專業中心、國家博士后科研工作站、院士工作站等10個省級以上研發平臺。先后承擔國家星火計劃項目等科技創新項目百余項，擁有國家專利54項，先后參與7項行標、團標及聯盟標準的制訂和2項國家“十四五”重點計劃項目的研發，多項技術成果獲中國商業聯合會科學技術獎和山東省科技進步獎。

　　臨沂莒南縣作為全國高產優質高效花生標準化示范區，花生油加工能力在全國縣級名列前茅，金勝糧油正是臨沂糧油產業品牌發展的一個縮影，“沂蒙花生油”品牌的持續叫響，是臨沂市花生油加工企業品牌集結、品類創新、品質提升的集中體現。據悉，下一步，臨沂將以建設國家級花生優勢特色產業集群為抓手，加快全鏈條發展，叫響“沂蒙花生油”品牌，努力打造全省領先、輻射全國、面向世界的花生產業發展高地。