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患兒父母當員工!淄博現山東首家“造血式”公益餐廳

2016-08-12 09:21:00 來源: 齊魯晚報 作者:

  “淄博有上萬名自閉癥兒童,他們的生活無法自理,當父母老去,他們該何去何從?”在淄博,不少愛心志愿者都為這個問題而傷透了腦筋。不過,現在這一問題似乎有了解決的希望。10日,一家由淄博愛心志愿者自發籌備的天使之翼愛心素食餐廳面向市民開放,這家餐廳有近一半的員工都是自閉癥兒童的父母,餐廳除保留必要的開支外,所有的盈利都將用于慈善。

  

  10日,山東首家“造血式”公益餐廳在淄博開業。齊魯晚報·齊魯壹點 記者李洋攝

  

  在愛心志愿者的幫助下,自閉癥兒童在整理盆栽。齊魯晚報·齊魯壹點 記者李洋攝

  為照顧自閉癥兒童

  志愿者籌錢建餐廳

  2013年3月,淄博天使之翼公益中心正式成立,至今已有四個年頭。天使之翼愛心素食餐廳項目發起人之一郭衛介紹說,“在2015年的一次公益活動中,我們偶然遇到了自閉癥這樣一個特殊兒童群體,他們表面上看不出有任何問題,有的孩子甚至特別聰明,但是他們的情感體驗是有一些問題的,所以導致他們在人際交往、學習能力、協調能力等方面都存在著不少的問題。這幫孩子不光在日常的學習、生活中有很大障礙,以后走向社會同樣會非常困難。包括腦癱、唐氏綜合征兒童在內,他們的父母每時每刻都需要在他們身邊照料。”

  郭衛告訴齊魯晚報記者,從開始接觸到這些特殊的殘障兒童開始,他時常會感到心酸。他經常想,等到這些孩子的父母們漸漸老去,將來還有誰能來照顧他們?他說,正是為了解決這個問題,他們才想出了籌建愛心公益餐廳的想法。

  “餐廳從今年1月份開始籌建,歷時七個多月,這其中離不開我們300名志愿者的辛苦付出。”提起餐廳籌建的過程,郭衛深有體會。他說,“為了從根本上帶給這些特殊兒童家庭生存的希望,我們考慮由過去傳統的輸血式幫扶轉向造血式幫扶,讓這些特殊的殘障兒童家庭能有一個長期的可持續的生存空間。所以經過多方面的了解和信息搜集,我們決定做公益素食餐廳。”郭衛說。

  郭衛和其他志愿者一拍即合,接下來就是資金的問題。“既然是公益事業,我們肯定是不求回報地去做,所以我們志愿者開始籌錢,不管是多是少,只要投資了就是我們公益餐廳的股東,至于能得到什么回報,那就是愛心的無限傳遞吧!”郭衛說,在籌備過程中,他們走遍了全國的公益素食餐廳,學習他們現有的成熟經驗,結合淄博本地的風土人情和幫扶對象,最終打造出淄博乃至全省唯一一家“造血式”公益餐廳。

  殘疾人就餐免費

  賬目每月都公開

  裝潢樸素雅靜,菜品干凈可口。8月10日,這家凝集了上百位愛心志愿者愛心的公益素食餐廳面向市民開放,中午兩個小時的就餐時間,預存三天的大米就全部吃完了。店里的志愿者翟麗君說,“餐廳開業的前三天,都是免費就餐的,今天中午這兩個小時來了200多位顧客,大家雖然忙得都顧不上什么了,但這也是我們做慈善做公益的一部分,忙中帶樂吧!”

  “菜特別可口,因為是素食又是公益行動,我也放心帶著孩子來吃,剛才拿餐的時候我數了數,大概有60多種飯菜吧,免費吃還能有這么多種類供大家選擇,能看出這家餐廳是實實在在地為慈善事業做貢獻,以后我也會帶朋友家人再來光顧,也算是盡自己的一分薄力為貧困兒童、特殊兒童提供一些幫助。”前來就餐的霍女士說。

  “因為餐廳開設的初衷就是做公益,從開業起,殘疾人員憑殘疾證、75歲以上老人憑身份證、貧困戶憑低保證來店內就餐一律都是免費的。餐廳的盈利在去除必要成本后將全部用于慈善,一部分將捐給希望小學,另一部分將用于精準扶貧和自閉癥兒童的救助,賬目會通過政府部門、媒體以及律師團體形成一個監督群,每月在店內的醒目位置進行公開,做到賬目透明。”志愿者翟麗君向記者詳細介紹了餐廳的運作模式。

  在餐廳墻面上,志愿者們的公益活動照片隨處可見,翟麗君介紹說,“掛上這些照片既是對這些年我們獻愛心留下的點滴回憶,也是想通過照片向前來就餐的顧客傳達一種愛的理念吧。希望大家都能投身于公益事業,去幫幫那些孩子們。”

  既解決家長就業

  又方便孩子學習

  餐廳進門處一排排帶著標簽的多肉植物引起了記者的注意。志愿者翟麗君說,“這些多肉植物都是自閉癥兒童親手制作的,放在店里銷售,雖然原材料都由餐廳提供,但是得來的報酬就屬于孩子們的個人財產了。”

  隨后,翟麗君帶記者來到了餐廳二樓。在這里,烘焙室、手工制作室、多肉盆栽制作室……一間間標有不同名稱的房間排列開來。記者在手工制作室看到,有幾位自閉癥兒童正在進行手工串珠的制作,桌面上還放置著各式各樣已經制作完成的串珠手工藝品。據翟麗君介紹,“餐廳的一樓用于就餐,而餐廳二樓則是這些特殊兒童學習和工作的地方。因為他們最缺乏的就是走向社會的能力,通過學習一門技能來獲得報酬,也為他們將來的成長做一個鋪墊。”

  將自閉癥兒童的學習工作室設在餐廳二樓,是否有特殊含義?志愿者翟麗君告訴記者,“其實,在我們餐廳工作的15名志愿者中,有6名是自閉癥孩子的家長。餐廳運營穩定后,還會有一部分家長和自閉癥孩子來店內工作。因為這些孩子的特殊性,使得他們的家長很難找到一份穩定的工作,讓這些家長來餐廳工作,既解決了他們的就業問題,還能讓他們隨時與孩子交流,形成了雙向托管。”

  外表清秀的小雯(化名)是一名自閉癥兒童,從今年五月份開始,她跟隨母親來到餐廳。現在她在二樓學習串珠。小雯的母親說,“這些年來為了照顧孩子,根本找不到合適的工作,家里條件不好,只能靠孩子的爸爸在工地打零工賺錢,現在好了,來咱們公益餐廳工作,能帶著孩子,工作空閑的時候能上去陪陪她,看著她能夠自己學習一些技能,心里也是挺欣慰的。現在工作生活都有了著落,我也希望自己能加入到公益事業中來,把愛心繼續傳遞下去。”(齊魯晚報·齊魯壹點 見習記者 王源露)

  

初審編輯:王曉亮

責任編輯:李曉寧

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