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濟南“升學宴”熱度下降 預訂客戶越來越少

2016-08-12 09:21:00 來源: 山東商報 作者:

  每年中高考成績放榜之后,待考生被心儀學校錄取,便會有不少家庭舉辦升學宴,邀請親朋好友一起慶賀孩子升學。而今年,濟南的升學宴已沒有了往年的火爆景象。近日,記者走訪省城部分餐飲企業,多家酒店負責人表示,預訂升學宴的客戶越來越少,即便個別顧客宴請,酒席的規格也大不如前,從過去的每周爆滿到現在的一周幾桌,升學宴的確不如往年“火”了。記者張陽陽見習記者魏望舒

  從每周爆滿到一周幾桌

  記者從多個團購網站上了解到,今年,推出升學宴或謝師宴的酒店數目并不多。位于歷下區歷山路與和平路交界口的一家大酒店推出990元的升學宴,每桌限制8-10人就餐,但記者在這家酒店了解到,推出一個多月來,尚無人團購此單。而位于歷下區玉函路的另一家飯店推出了兩種規格的升學宴,分別是588元和788元,僅有兩三人已購買并消費。

  記者走訪了幾家酒店了解到,目前升學宴的價格大多在400-1300元之間。省城一家大型酒店的大堂經理告訴記者:“我們酒店推出了三種規格的升學宴,分別是金榜題名宴399元/桌、前程似錦宴999元/桌和宏圖展翅宴1288元/桌。現在訂桌的消費者并不多,平均一周有1到3桌。”問及原因,對方表示:“雖然不少學生已經接到了錄取通知書,但最近兩年升學宴的熱度的確下降了,前幾年最旺時候消費者都訂不上桌子。”

  酒店因浪費嚴重放棄小型宴請

  “孩子考上了理想的大學,作為家長還是想邀請親朋好友和孩子恩師一起吃個飯,一起熱鬧熱鬧慶祝一下。”李女士的女兒今年參加高考,成績超過一本線50多分。前不久李女士已經預約好了包間,“詢問了幾家規模較大的酒店,發現很多酒店現在都不再推出升學宴了,只能預訂桌子單點菜品。”李女士告訴記者。

  記者走訪發現,有不少家長跟李女士一樣碰到了同樣的情況,想要找個高端酒店舉辦個體面的升學宴,卻沒有找到合適的大酒店。對此,記者走訪了位于奧體中心的一家大型酒店,工作人員告訴記者:“幾年前,我們酒店也推出過各種規格的升學宴,但是現在菜品的成本比之前高很多。升學宴的菜品都是固定的,這就意味著食材都是固定的。預訂的人數減少或是預訂之后又取消,我們的食材就都浪費了。”究其原因,還是因為利潤不高,“一桌升學宴的利潤遠不如一桌婚宴,我們自然就不再推出升學宴了。”工作人員無奈地說道。

初審編輯:王曉亮

責任編輯:張艷

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