初審編輯：王曉亮
責任編輯：張艷
30日，記者采訪獲悉，近期濰坊市區發生多起因食用苦瓠子中毒的病例，奎文疾控中心提醒，瓠子是一種很特別的植物，即便同一根藤，也能結出苦、甜兩種瓠子，而苦瓠是有毒植物，市民在食用瓠子是一定要小心。
8月25日下午，濰坊醫學院附屬醫院急診科送來一名食物中毒的中年婦女，該婦女被送來時出現頭昏惡心、嘔吐腹瀉癥狀。經詢問，該婦女姓陳，家住奎文區，當天中午吃了頓瓠子餡水餃，吃的時候感覺有點苦，就沒吃幾個。誰知飯后一個多小時，她感到肚子疼，繼而上吐下瀉，癥狀越來越嚴重，就趕緊給在外邊工作的兒子打電話把她送到醫院。經診斷，醫生認為陳女士食用苦瓠子后中毒，隨即對其進行治療，目前陳女士已經康復回家。
誤食苦瓠中毒的并非只有陳女士一人，記者咨詢濰坊市人民醫院、濰坊市第二人民醫院急診科了解到，近期這些醫院都接到過因食用苦瓠中毒的患者，幸運的是，這些患者因食用量不多，都未造成生命危險。
濰坊醫學院附屬醫院急診科李來傳主任告訴記者，瓠子是不少濰坊市民喜愛的蔬菜，食用苦瓠中毒的案例每年都有發生，造成中毒的主要原因是苦瓠子含有一種叫做堿糖甙的植物毒素，即使食用少量也會引起中毒。奎文區疾控中心專家表示，雖然瓠子是市民經常食用的蔬菜之一，但多數市民可能不了解，瓠子有苦、甜之分，甜的瓠子營養豐富，而苦瓠子卻是有毒植物，有時一根藤上也能結出苦、甜兩種瓠子。苦瓠子中的植物毒素堿糖甙，毒性很大，即便加熱也不易分解。一般苦瓠子的中毒癥狀在進食后1-2個小時便會出現，輕者表現為口干、頭昏、惡心、嘔吐、乏力、嗜睡等癥狀，重者則會出現腹痛、腹瀉、脫水和血便等癥狀，甚至危及生命。
專家表示，苦瓠子和甜瓠子在形狀上很相似，是不易區分的。苦瓠子主要是味苦。現在市面上大多是甜瓠子，如果不放心，在選購瓠子時可先掐一點皮嘗一下，或在切瓠子時嘗嘗，若有苦味，就不要購買和食用。一旦發生苦瓠子食物中毒，請及時到醫療機構治療。
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