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“四塊九？?jī)芍芮拔屹I的才三塊五！”在濟(jì)南十畝園菜市場(chǎng)，前來買雞蛋的李女士問了價(jià)錢之后非常吃驚，“這才幾天功夫，雞蛋漲了一塊多錢！”作為家庭主婦，李女士定期每?jī)芍懿少?gòu)一次雞蛋，可這兩周的時(shí)間居然漲價(jià)這么快，李女士很后悔上次沒有多買點(diǎn)。
賣了多年雞蛋，這樣的漲法很少見
6日上午八點(diǎn)多，歷下大潤(rùn)發(fā)超市才開門營(yíng)業(yè)不久，因?yàn)槭枪ぷ魅眨袃?nèi)顧客并不算多，但是在雞蛋售賣區(qū)，卻已排起長(zhǎng)隊(duì)。記者看到，格表顯示，最便宜的普通雞蛋4.8元一斤，會(huì)員限購(gòu)價(jià)4.5元。排隊(duì)的顧客大部分是來?yè)屬?gòu)特價(jià)雞蛋的。
“這里的雞蛋便宜啊，四塊五一斤，比外頭便宜四五毛錢呢！”排隊(duì)的孫阿姨告訴記者，因?yàn)槌械奶貎r(jià)雞蛋是限量供應(yīng)，所以她早早就來排隊(duì)了。
“每人憑會(huì)員卡只能買一份，也就兩斤多點(diǎn)，我已經(jīng)連續(xù)三天一大早就來排隊(duì)買雞蛋了。”孫阿姨說，她家里五口人，每天早飯就吃5個(gè)雞蛋，雞蛋吃得很快。“以前我都是在家門口菜市場(chǎng)買，半年了一直三塊來錢，沒想到最近漲得這么厲害。”聽說大潤(rùn)發(fā)有特價(jià)雞蛋，她和小區(qū)好幾個(gè)鄰居都每天坐大潤(rùn)發(fā)班車早早來買。
在十畝園菜市場(chǎng)售賣雞蛋的李大哥說，賣了多年雞蛋，這樣的漲法真是很少見。“就是漲得太快了，去進(jìn)貨的時(shí)候恨不得一天一個(gè)價(jià)。”李大哥也說有點(diǎn)后悔：“早知道多存下點(diǎn)，沒想到啊！”
開學(xué)加雙節(jié)是漲價(jià)主要原因
“其實(shí)我料到雞蛋會(huì)漲價(jià)，但是漲得這么快確實(shí)很意外。”李大哥介紹說，每年入秋的時(shí)候雞蛋漲價(jià)是常規(guī)。“雞蛋價(jià)格受節(jié)日影響很大，馬上中秋節(jié)和十一就到了，雞蛋需求量大了很多，最近我自己感覺也很明顯，雞蛋銷量比夏天的時(shí)候多了不少。”
而從事雞蛋批發(fā)的王先生告訴記者，雞蛋漲價(jià)很正常，“供需關(guān)系決定的嘛！”王先生介紹說，除了菜市場(chǎng)的零售商之外，學(xué)校也是他很重要的客戶。“暑假期間大學(xué)放假，對(duì)雞蛋市場(chǎng)來說影響很大。”王先生坦言，暑假期間，他的日銷售量比平時(shí)少四五成。“現(xiàn)在學(xué)校開學(xué)，需求量一下子大了，雞蛋有點(diǎn)供不應(yīng)求，漲價(jià)就很正常了。”
此外，王先生還分析說，從農(nóng)歷七月十五開始，月餅就進(jìn)入了一年一度的制作高峰期，而各種點(diǎn)心也跟著迎來銷售高峰，這對(duì)雞蛋的需求量也非常高。“不過據(jù)我了解，很多食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在漲價(jià)前提前購(gòu)買了不少雞蛋，所以只能算間接影響了雞蛋漲價(jià)。”
去年前年此時(shí)蛋價(jià)都突破了5元
雖然市民直呼蛋價(jià)漲得受不了，但對(duì)養(yǎng)殖戶來說終于松了一口氣。“要是再不漲價(jià)真撐不住了。”山東俺樂蛋雞養(yǎng)殖合作社總經(jīng)理韓增榮告訴記者，從春天開始，雞蛋價(jià)格就一直低迷，持續(xù)了半年的時(shí)間了，大部分養(yǎng)殖戶都在賠錢養(yǎng)雞，現(xiàn)在終于等來了蛋價(jià)的上漲。
“消費(fèi)者覺得蛋價(jià)漲得厲害，并不是雞蛋價(jià)格高，而是因?yàn)榈皟r(jià)漲得快。”韓增榮介紹說，“雖然說雞蛋價(jià)格這幾年一直波動(dòng)較大，但是像今年這樣連續(xù)半年的持續(xù)低價(jià)也確實(shí)很少見。”韓增榮分析說，近些年整體養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，而且連續(xù)高溫造成雞蛋難以儲(chǔ)存，這都是造成低價(jià)的原因。7月份，濟(jì)南零售市場(chǎng)的雞蛋最低大約在3塊2左右，韓增榮說那時(shí)候大部分養(yǎng)殖戶都在賠錢。
現(xiàn)在雞蛋零售價(jià)已經(jīng)達(dá)到四塊八九，韓增榮表示這與往年相比，并不算高價(jià)。“去年和前年的這個(gè)時(shí)候，雞蛋的零售價(jià)都已經(jīng)突破了5元，所以我估計(jì)雞蛋價(jià)錢還得漲。”記者采訪了幾個(gè)菜市場(chǎng)的雞蛋零售商，他們也都表示按照往年規(guī)律來看，雞蛋應(yīng)該還會(huì)繼續(xù)漲錢。
“雞蛋每天都離不開，既然價(jià)錢漲得這么快，我今天打算多買點(diǎn)存起來。”前來買雞蛋的市民李女士說，反正馬上天也涼快了，打算買上一個(gè)月的量存起來，省得漲價(jià)又后悔。
（齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 林媛媛）
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