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　　伴隨著中秋佳節(jié)臨近,近期,濟(jì)南市食藥監(jiān)局對(duì)濟(jì)南市生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)的123批次月餅及餡料進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,共檢出11批次不合格產(chǎn)品。

　　在11批次不合格月餅中,濟(jì)南市歷城區(qū)貝貝稻香園蛋糕店被查出稻香園特制棗蓉月餅(生產(chǎn)日期2016年8月13日)和稻香園廣式月餅(金牌五仁)(生產(chǎn)日期2016年8月9日)共兩款月餅的菌落總數(shù)和大腸菌群均超過(guò)限值,其中,稻香園特制棗蓉月餅檢出菌落總數(shù)超標(biāo)586倍。同樣是上述這兩項(xiàng)超標(biāo)的還有歷城區(qū)魏東愛(ài)里蛋糕店銷(xiāo)售的黑芝麻月餅(生產(chǎn)日期2016年8月7日),其標(biāo)示生產(chǎn)單位為廣東日美食品有限公司。

　　山東麗天大酒店銷(xiāo)售的咸味素五仁月餅(生產(chǎn)日期2016年8月19日)、濟(jì)南市歷城區(qū)福苗商行銷(xiāo)售的玫瑰月餅(生產(chǎn)日期2016年8月8日)、濟(jì)南市八客超市有限公司恒大綠洲二店銷(xiāo)售的廣式月餅[禮誠(chéng)荷諧(月餅)](生產(chǎn)日期2016年8月12日)都被查出菌落總?cè)撼瑯?biāo)。

　　濟(jì)南市歷城區(qū)福苗商行銷(xiāo)售的由高青縣花溝鎮(zhèn)忠信村華茂食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的黑芝麻月餅(生產(chǎn)日期2016年8月21日)則顯示菌落總數(shù)和酸價(jià)均超標(biāo)。據(jù)了解,酸價(jià)是品質(zhì)指標(biāo),其反映了油脂酸敗的程度。在一般情況下,酸價(jià)略有升高不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生損害,但如發(fā)生嚴(yán)重變質(zhì)時(shí),所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。

　　濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)金麥園糕餅屋自產(chǎn)自銷(xiāo)的3批次產(chǎn)品也都被檢出不合格,原因都是脫氫乙酸超出限值,以及防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和也超出了限值。這3批次產(chǎn)品分別為豆沙月餅(生產(chǎn)日期2016年8月29日)、紫薯味月餅(生產(chǎn)日期2016年8月29日)和老式蘇子月餅(生產(chǎn)日期2016年8月29日)。

　　高新開(kāi)發(fā)區(qū)舜華匯興超市銷(xiāo)售的黑芝麻月餅(烘烤類(lèi)糕點(diǎn))(生產(chǎn)日期2016年8月26日)檢出了國(guó)家要求不得添加的苯甲酸。據(jù)了解,苯甲酸的主要解毒代謝都在肝臟中進(jìn)行,對(duì)于肝臟功能衰弱者,少量苯甲酸會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)而危害人體健康。

　　針對(duì)不合格產(chǎn)品,濟(jì)南市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)縣(市)區(qū)食品藥品監(jiān)管局依法進(jìn)行核查處置,深入查明不合格產(chǎn)品的數(shù)量,查清問(wèn)題產(chǎn)生的原因,根據(jù)調(diào)查情況依法作出處置并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改。