初審編輯：魏鵬
責(zé)任編輯：石慧
春節(jié)過后，生豬價格一直“跌跌不休”。“知道豬周期回來，但是沒想到這么快，現(xiàn)在臨沂生豬收購價格在6.5元/斤上下波動，刷新了2年來新低。”擁有10年飼養(yǎng)生豬經(jīng)驗的臨沂蘭山區(qū)半程鎮(zhèn)西石溝村養(yǎng)豬場個體戶徐懷法對目前的市場一片迷茫。
他表示，自從過完年，生豬收購價格一直在降，現(xiàn)在土豬收購價在6.5元/斤左右，樂觀估計每頭豬平均虧損近300元。
5日，市民在菜市場前買豬肉。
超市里豬肉成了促銷品
5日，記者走訪了東方購物中心、九州超市等多家商超發(fā)現(xiàn)，如今豬肉已經(jīng)成為打折促銷、吸引顧客的主打產(chǎn)品之一。
“要買點肉嗎？今天后腿肉特價。”在九州超市秀水店記者看到，當(dāng)天去皮豬后腿肉打出了“9.9元/斤”的促銷價。再看當(dāng)天的價格標簽，去皮五花肉11.9元/斤，精瘦肉13元/斤，肋排15元/斤。銷售人員告訴記者，最近一段時間五花肉、后腿肉經(jīng)常有促銷活動。“你留心下我們超市的海報，基本上每周都有豬肉促銷。”
5日下午4點半，匯豐農(nóng)貿(mào)市場肉類專區(qū)一個顧客也不見，幾家豬肉攤主不是在打瞌睡，就是在看手機，看上去十分“悠閑”。
“現(xiàn)在是豬肉銷售淡季，生意不好做，價格也一直在降。”攤主劉先生說。他告訴記者，春節(jié)過后豬肉價格一直“跌跌不休”，五花肉從春節(jié)前的16-17元/斤降至12元/斤，精瘦肉也從最高18元/斤降至13-14元/斤。“整體價格比去年同期降了兩三成，端午節(jié)也沒漲上去，看樣子還得降下去。”他說。
劉先生說，豬肉價格下降也沒給銷售帶來什么起色。由于天氣逐漸炎熱，市民對豬肉的需求量減少，如今銷售情況也不樂觀。“現(xiàn)在一天也就賣200來斤肉，以前好的時候一天賣三四百斤都正常。”
不過對于市民來說，豬肉掉價是一大利好。自稱“無肉不歡”的市民李先生就表示，以前家里每個月光買肉的開銷就要600元左右，現(xiàn)在一般只需要三四百元就夠了。
生豬出欄價刷新2年來新低
2016年被稱為“20年難遇”的金豬年。上半年生豬出欄價格以17.7元/公斤的高位開場之后，2016年3月份，豬價更是開啟了瘋狂模式，從18.6元/公斤上漲至21.3元/公斤，上漲幅度為14.5%。與去年同期的一路高歌猛漲不同的是，今年春節(jié)以來，豬肉價格都處在下降通道之中，4月、5月份更是跌上加跌。
“去年上半年行情太猛，知道今年可能迎來豬周期，但是沒想到來得這么快，春節(jié)過后便一直下跌，1周前，土豬出欄價格更是降到5.8元/斤，三元出欄價格6元/斤，差不多是2年來的最低價。”徐懷法說。
徐懷法告訴記者，2016年養(yǎng)豬“黃金時刻”他沒有趕上，本想趕波行情，卻站到了最高點，以1350元的價格養(yǎng)了600多頭豬仔，春節(jié)前出欄時虧了13萬元。由于虧損太厲害了，徐懷法閑了3個月，3月起才陸續(xù)買了3批共500頭豬仔，豬仔進購價格每頭在700元到940元不等，其中約150頭豬仔進購價格在940元每只。
徐懷法粗略算了一筆賬，不算人工成本，豬飼料每袋價格在100元左右，將一只豬仔養(yǎng)育到200斤出欄，大約需要吃650元的飼料，再算上30元的疫苗，生豬出欄價格得在8元左右才能保本。
“按照目前生豬出欄價格，前兩批進購的150余頭不僅不賺錢，每頭還虧近300元。”徐懷法憂愁地說。
供大于求、消費低迷是主因
臨沂市物價局4月份數(shù)據(jù)顯示，4月份，生豬市場均價為7.46元/斤，環(huán)比下降0.29元，降幅為3.74%，同比下降2.28元，降幅為23.41%；仔豬市場均價13.44元/斤，環(huán)比下跌1.05元，降幅7.25%，同比下降10.02元，降幅為42.71%。
從去年“躺著掙錢”，到減產(chǎn)止損，再到春節(jié)后“豬周期”來襲，多年從事生豬養(yǎng)殖的李先生告訴記者，去年豬價全年高位運行，給他帶來了超乎想象的高額利潤，雖然預(yù)感今年會迎來豬周期，但沒想到來得如此快。
李先生告訴記者，按照往年經(jīng)驗，生豬出欄價格春節(jié)前后上漲，在3、4月份下跌，但5、6月份會迎來一波上漲行情。由于5、6月份出欄的標豬是今年春節(jié)前出生的，冬季仔豬成活率偏低，因此5、6月份可供出欄的標豬數(shù)量會下降，價格也將上漲。
“本該上漲的5月熄火了，6月雖然漲了，但是三元才漲了6毛，土豬漲了4毛，這個價格并不足以彌補成本。”李先生說，他還表示，去年生豬價格創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)殖利潤高，養(yǎng)殖戶相繼補欄擴大存欄量，造成后期大量生豬上市，2017年開始市場消費疲軟，豬肉需求減弱，市場供大于求，造成了生豬、仔豬價格下跌。
“5月生豬出欄價格并未上漲，也因為供大于求、消費低迷。養(yǎng)殖戶們都對五一、端午行情有期待而將肉豬進行壓欄，待五一期間豬價上漲預(yù)期落空后，壓欄生豬紛紛流通上市，從而出現(xiàn)階段性供大于求。此外，5月天氣越來越熱，應(yīng)季蔬菜增多，雞肉、雞蛋等價格偏低，對豬肉需求也形成沖擊。”李先生說。
此外，李先生覺得2017年生豬出欄價不會大幅上漲，養(yǎng)殖戶們在盈余與虧損間徘徊，他更期待2018年的行情。
魯南商報記者 邵琳 孫飛霞
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