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　　近幾年，小龍蝦成為了夏日餐桌上食客們的最愛，在我省的魚臺、微山、高青、慶云等小龍蝦產區，隨著市場需求的增大，養殖戶多年的連續投入也見到了效益。不少地方開始逐年擴大小龍蝦的養殖規模，提高小龍蝦質量，走上品牌化道路。

　　全縣養了3.5萬畝

　　魚臺要辦“龍蝦節”

　　“沒貨沒貨，先打款也沒貨啦！”4日上午，魚臺吉祥水產店內，46歲的老板仇廣東與膠州的一位老客戶正在進行視頻通話，由于龍蝦不夠賣，不少客戶甚至想先打款進行排隊預訂。

　　7月3日，德州金莊水產養殖專業合作社，工作人員在蓮藕龍蝦立體養殖池內為到現場購買小龍蝦的市民進行捕撈。本報記者馬志勇攝

　　這家水產店內碼放著一箱一箱的龍蝦，大家各司其職忙碌著。分揀工人一經手，就知龍蝦重多少，一箱子龍蝦不一會兒就按照大小號分裝完畢，而打包工人的手藝更熟練，纏繞膠帶一氣呵成的動作看得顧客連連贊嘆。

　　仇廣東做了22年的水產生意，最近幾年以龍蝦銷售為主，他的龍蝦銷量一直不錯，積累了來自全國各地的客戶資源。7月6日，“魚臺首屆龍蝦節”開幕，活動的宣傳預熱從5月底開始，他的生意也隨著活動的臨近越來越紅火，銷量最好的時候每天能售出1萬多斤龍蝦。

　　在魚臺，像仇廣東這樣的銷售大戶有7家，通過他們手頭上的客戶資源，魚臺龍蝦養殖戶的龍蝦遠銷全國各地，在當下的銷售旺季，魚臺龍蝦的銷售量日均高達近10萬斤。

　　魚臺漁業局相關負責人介紹，魚臺全縣龍蝦養殖面積3.5萬畝，其中藕池套養龍蝦基地3萬畝，池塘養殖5000畝，優質的水源讓魚臺龍蝦肉質筋道、飽滿，在喂養方面，魚臺龍蝦的餌料以土豆為主，全程沒有藥品投入，屬于生態龍蝦。

　　引黃入淄的流動水

　　養出清水小龍蝦

　　而在相鄰的微山縣，從近20年前就開始試水小龍蝦的人工養殖，目前全縣的養殖面積已經突破5萬畝，且養殖面積在逐年提升，在規模擴大的同時，微山縣也開始探索一條小龍蝦品牌化的道路，鞏固“微山湖小龍蝦”在市場上的一席之地。

　　記者從微山縣漁業部門了解到，微山縣養殖小龍蝦已經有近20年了，目前的養殖面積已經達到5萬多畝，占到整個水產養殖規模的十分之一左右，且從近幾年開始，小龍蝦的養殖規模仍在逐年攀升。

　　以“五彩農業”聞名的淄博市高青縣，近年也做起了龍蝦養殖產業，并迅速揚名北方。謝連波是高青縣首批嘗試養殖小龍蝦的專業戶，在2012年成立了高青聯豐苗木種植專業合作社，帶動周邊102戶村民加入合作社共同養殖。如今，他們養殖的清水小龍蝦供不應求。

　　在該合作社的小龍蝦養殖基地，有89個池塘、180多畝地。蝦伏在什么地方，透過池水能看得一清二楚。謝連波說：“池塘就是蝦的‘家’，里面的水是引黃入淄的流動水�！�

　　謝連波說，清水小龍蝦每天銷量近一噸，一般直接供給飯店。2016年，高青小龍蝦獲評了國家地理標志商標�！叭缃駨奈覀兒献魃邕M貨的飯店，都打出‘高青清水小龍蝦’，有些顧客很認這個商標。”

　　隨著高青清水龍蝦養殖業的發展，不少莊稼人開動腦筋，在龍蝦養殖方面探尋新出路。位于高青縣常家鎮蓑衣樊村的高青大蘆湖農莊，2015年創新出“以稻養蝦，以蝦促稻”的養殖模式。“以前我們種了600多畝水稻，每畝產500公斤，每斤只能賣到3元錢，一年到頭能不虧本就很不錯了。但自從開始在稻田里養龍蝦，每斤每畝650斤大米，一斤能賣到13元，此外還有每畝100斤龍蝦的額外收入。”養殖戶李有寶說。