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持續高溫降雨導致威海市很多地區成熟無花果近半裂口，果農心疼卻無奈
開口無花果何時擺出笑模樣
威海網訊 （記者 沈道遠）8月24日8時，經區泊于鎮蒲灣村南，無花果集中收購地，果販許成杰比前幾日推遲了兩個小時收攤，依然沒有收到理想品質的無花果。在他腳下，是一大片因為裂口太多而被丟棄的無花果。
許成杰已記不得這是第一批秋果成熟后的第幾場降雨了。對于前期過于干旱的威海來說，目前的雨水越多越有利，但許成杰卻高興不起來。因為對于處在成熟期的無花果來說，每一場降雨，都是一次災難。
8月24日，市區青島中路一攤點售賣的無花果大都出現裂口，價格也驟降。 威海晚報記者 孫大偉 攝
高溫多雨催熟無花果，成熟果近半裂口
距離許成杰所在位置不遠處的泊于鎮泊于家村，果農夏靜娟也在發愁。“往年秋果成熟期時，也會有降雨，但像今年那么多雨非常少見。”她告訴記者，往年秋果大都在8月底9月初陸續進入成熟期，今年因為氣溫高、雨水多，提前“催熟”了秋果，8月中旬就陸續有秋果上市了。
夏靜娟說，第一批秋果成熟后，雨水依然不斷，導致后來成熟和甚至不太成熟的秋果繼續出現裂口，“粗略估計一下，村里雨天成熟的秋果，將近一半有裂口。”
類似情況還出現在榮成市港西鎮、乳山市南黃鎮。港西鎮海西頭村無花果種植大戶車秀華說，只要有雨水，成熟的無花果至少一半是裂口的。在南黃鎮做無花果電商生意的鐘斐光同樣注意到這種情況，“無花果保質期本來就很短，裂口后的無花果能放的時間就更短了，快遞到外地根本不能選。將近一半的裂果，真的不好挑。”
昨天的降雨主要出現在凌晨4時之后，為了和老天爺搶時間，順豐速運威海分公司的小哥們凌晨2點便來到泊于鎮諸多無花果種植地，采摘沒有裂口的無花果快遞到其它城市。
“我只想讓你知道，能在遠方吃到無花果，是多么不容易。你感覺果子不完美，其實你得知道你手里的已經是最完美的了。”順豐速運威海分公司經理王晨在他的朋友圈中表示。
裂口果賣不上價，有些果農索性任其爛掉
大量無花果裂口的出現，導致的一個直接后果就是保質期短。“沒有裂口的話，放兩天是沒問題的，如果有裂口，基本也就1天的保質期，第二天就不能吃了，如果賣不出去，就只能扔掉。”夏靜娟說。
正是這個原因，包括果販許成杰、電商鐘斐光、快遞王晨在內的許多人不敢要有裂口的無花果，許多果農只能低價出售這種果子。
“去年無花果給果販的批發價，大量上市時最低也要每斤1.5元，秋果剛開始上市時最高賣過每斤七八元。現在無花果只是剛剛集中上市，還沒到規模最大的時候，卻只能賣到每斤1元的價格。”夏靜娟無奈地說。
而記者在市區多個無花果零售市場發現，目前品質好的無花果零售價大都在10元2斤到3斤之間，品質不好裂口大的無花果只能賣到每斤1元，較往年同期便宜許多。
“為了盡早把無花果賣給果販或拿到市場零售，許多果農都會在凌晨一兩點起來采摘，本來就很辛苦。如果遇到下雨天，就更辛苦了。這時摘的無花果許多還是裂口的，價格非常低，有些果農就不愿意去摘，索性讓裂口的無花果爛在果園里，又心痛又無奈。”夏靜娟說。
“避雨種植”可降損，卻不能大規模推廣
據市果樹茶葉工作站站長王林軍講，無花果遇雨裂口的問題每年都會遇到，今年因為持續降雨，開果問題尤其嚴重。
“好在如今還不是無花果上市最集中的時間段，如果接下來的日子里雨水減少，無花果果農今年的收益還能有所保證。”王林軍說。
不過，記者綜合市氣象臺和中央氣象臺的預報信息注意到，僅8月25日至30日這6天時間里，我市還有3場降雨，無花果仍面臨嚴峻的考驗。
“除寄希望于老天爺外，我市在無花果種植方面，近年來已經在培育受降雨影響小的品種，同時嘗試采用‘避雨種植’無花果。”王林軍說，“避雨種植”是指用高架大棚把無花果樹遮擋起來，并采用計量灌溉，使無花果在由人工保護設施所形成的小氣候條件下生長。這樣不僅能夠避免雨水侵害，而且由于給水科學化，果實品質會更加優良。
但無論是培育受降雨影響小的品種，還是“避雨種植”，目前都還不成熟，不能大規模推廣。這意味著，我市大量無花果長時間內依然要受到降雨的影響。
據了解，目前我市在西洋參種植和蘋果種植等方面，都有相關的農業保險，保證農民在遇到自然災害時有所保障，但目前還沒有針對無花果的農業保險。
發展深加工項目，破解無花果保質期短問題
包括順豐等快遞公司、郵政EMS在內的快遞企業，今年都在無花果包裝、物流上做足功夫，努力讓無花果的保質期更長，讓更多的威海無花果賣到外地。
“前兩年，針對無花果的快遞還主要針對北上廣等一線城市，今年已覆蓋到大半個中國。”王晨說。
果農夏靜娟所在的經區新春果品及水產農民專業合作社，今年則在果品深加工上有所謀劃。
“我們合作社今年計劃做烘干無花果，將無花果鮮果制作成便于攜帶保存的真空包裝果脯、果干等，這樣就不用擔心裂口后的無花果很快過了保質期了。”夏靜娟說，該合作社還提供無花果采摘，來快速消化無花果。
另據了解，為了解決無花果易受天氣影響、保質期短的問題，我市一些企業已開展了無花果深加工的項目，如無花果酒、無花果飲料、無花果凍干益生菌菌粉等，通過這些手段來提升無花果的產品附加值。只是，如何才能使這些項目惠及到普通的無花果果農，還有一段很長的路要走。
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