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“媽媽,我的手是不是有魔力了?”17日上午,在泉城廣場的“盈谷鯨”無人便利店里,二年級小學(xué)生劉以臻發(fā)出驚嘆:她的手一碰到出口處的玻璃門,門就自動開鎖。但其實她不知道,真正起作用的是她手中商品上的標(biāo)簽,天線感應(yīng)之后通知云端:商品已結(jié)賬,可以開鎖。
這就是科技的魅力,濟(jì)南版無人便利店面世一周,逐漸成為學(xué)生的科普基地;各類企業(yè)、資本也慕名來考察;政府職能部門也在探討,這怎樣解決拆違拆臨后的“買菜難”問題……

不少家長帶孩子體驗無人便利店 記者郭堯 攝
學(xué)生的真心話:改變生活的科技最牛
16日是濟(jì)南版無人超市正式面世后,面臨的第一個周末。無人店負(fù)責(zé)人蔣從輝稱之為第一次“大考”,原因很簡單,已被持續(xù)關(guān)注一周,肯定很多人要趁著周末來體驗,因此,他特意加大了備貨量,以防出現(xiàn)缺貨尷尬。
然而,令蔣從輝沒想到的是,來客主流會是孩子,不僅有家長帶著來的,還有學(xué)校組團(tuán)來的。“原來以為像‘無人便利店’這種東西,大人才會關(guān)心,但沒想到孩子們更關(guān)心,班里的幾個科技愛好者,天天央求要一起來,這不就來了。”歷城六中老師王娟說。
在大多數(shù)時間里,只有15平方米的無人便利店都擠滿了人,其中孩子占相當(dāng)比例,問這問那,不絕于耳,比如“它怎么知道我拿了什么東西”“它怎么知道我要出去”……管理方也不限制人數(shù),只是在現(xiàn)場維持秩序,他們的目的很明確,就是要通過人多發(fā)現(xiàn)問題,然后改進(jìn)。
“來之前,以為是高科技,會很復(fù)雜,而且商品價格會很高。”心直口快的五年級小學(xué)生黃浩宇說,但參觀完之后才發(fā)現(xiàn),沒那么復(fù)雜,商品價格不但不高,比周邊一些攤點賣得還低,一瓶可樂只要3元,跟大超市一個價。
這就對了,在科技迷黃浩宇看來,真正的高科技應(yīng)該是拉低成本、改變生活,而不應(yīng)該是高高在上、少數(shù)人獨享。因此他崇拜“中國雜交水稻之父”袁隆平,干著最樸實的科學(xué)研究,與每個人息息相關(guān),卻貢獻(xiàn)巨大。
市民的追捧度:體驗人群“1分鐘進(jìn)1個”
“太神奇,太棒了。”體驗完無人便利店后,古巴小伙尤斯迫不及待地向記者講述他的感受:他曾去過歐美多個國家,從沒見過這種無人值守、不用現(xiàn)金交易的便利店,中國讓人不可思議。
讓人不可思議的還有今年67歲的張女士,她在店內(nèi)拿了包果丹皮,出門后又找回來問:“微信怎么只扣款八塊錢,我記得支付頁面價格是八塊一啊,是不是少付了1毛?”
“這就是濟(jì)南人的素質(zhì),絕不占人一分便宜,系統(tǒng)又不是人,扣款怎么可能會出錯?”蔣從輝說,就是這些善良純樸的濟(jì)南人,讓無人便利店面世一周創(chuàng)造了不凡業(yè)績。后臺大數(shù)據(jù)顯示,從9月11日11:00到17日11:00,微信公賬號關(guān)注數(shù)12453個,注冊用戶數(shù)3182個,共產(chǎn)生了2927個訂單,銷售額26137.3元,日均3733.9元,是普通便利店日銷售額的3倍。關(guān)鍵是,這種無人店不需要營業(yè)員值守,純利潤更高。
無人店不同時段的開門次數(shù),也在一定程度上體現(xiàn)著泉城廣場的客流。大數(shù)據(jù)顯示,從5:00 開始,開門次數(shù)逐漸增加,一直到12:00-13:00之間,達(dá)到一天中最高峰,1個小時的時間里,開門58次,接近1分鐘1次。從消費者付款方式來看,80%用微信,19%用支付寶,1%用盈谷鯨自己的APP。
資本的嗅覺:城建集團(tuán)都來求合作
普通民眾從興趣點出發(fā),體驗著無人店的快捷、智能,各路資本、企業(yè)則從中看到了商機(jī),紛紛來考察尋求合作,意圖改變目前商業(yè)模式、商業(yè)形態(tài)存在的種種痛點和弊端,濟(jì)南城市建設(shè)集團(tuán)(西城集團(tuán)、濱河集團(tuán)合并組建而成)便是其中之一。
城建集團(tuán)旗下有一家電子商務(wù)公司——山東西聯(lián)動力,原來做線上銷售,后來發(fā)現(xiàn)獲客成本越來越高,又開始發(fā)展線下實體,具體來講就是利用其在長清大學(xué)城的優(yōu)勢,發(fā)展大學(xué)生創(chuàng)業(yè),比如一些宿舍樓長、舍長兼職賣東西。
“攤子倒是鋪開了,但也存在問題。”西聯(lián)動力相關(guān)負(fù)責(zé)人劉先生說,創(chuàng)業(yè)者大部分是大學(xué)生,平時還得上課學(xué)習(xí),很難全天候服務(wù);另外,宿舍空間非常狹小,商品擺放不開。
“如果在大學(xué)里放上這種無人便利店,很多問題就解決了。”蔣從輝說,比如店里可放3000多件商品,解決了宿舍空間有限問題;又比如24小時營業(yè),解決了無法全天候服務(wù)問題,創(chuàng)業(yè)者只需要拿出業(yè)余時間,維護(hù)正常運營即可。
另外,上海、煙臺等地的大型商貿(mào)企業(yè)看到濟(jì)南版無人便利店后,也專程前來考察。“一些人提出個性化定制無人店外觀,一次可以發(fā)展數(shù)百家店。”蔣從輝說,還有一些風(fēng)投機(jī)構(gòu),準(zhǔn)備注資他們這家企業(yè)。
另外,商品供貨商也從中看到商機(jī),尋求為無人店供貨。“這些合作方,我們都在接觸。”無人店技術(shù)提供方——山東盈谷網(wǎng)絡(luò)科技公司董事長柳華瑋說,不過眼下最要緊的是盡快完成測試,然后改進(jìn),讓無人店可以低成本復(fù)制運營。
政府的民生賬:探討無人店里賣“生鮮品”
無人便利店火了,各政府職能部門也把目光投向了這里,他們在探討,這種新事物、新技術(shù)、新模式,能在多大程度上改變傳統(tǒng)商業(yè),進(jìn)而促進(jìn)商業(yè)領(lǐng)域“新舊動能轉(zhuǎn)換”。
不過,看到“詩和遠(yuǎn)方”的同時,濟(jì)南市商務(wù)部門更把目光投向了當(dāng)下,希望這種新技術(shù)能“解燃眉之急”,比如一些社區(qū)菜市場、便利店由于是違建,被拆后經(jīng)營者退出,給人們生活便利性帶來一定影響。
“當(dāng)然,市民也可以到大型超市去購物買菜,但是大超市數(shù)量畢竟還是相對較少,也不方便。”濟(jì)南市商務(wù)局相關(guān)人士說,真正要方便,還是得發(fā)展深入社區(qū)的便利店,人們下班回到小區(qū)門口,買了菜就可以回家做了。
在柳華瑋看來,通過改造后,無人便利店完全可以承擔(dān)起這一責(zé)任,解決人們“買菜難”問題。舉例來講,未來技術(shù)成熟后,無人店發(fā)展到一定數(shù)量,就可以招標(biāo)社會上有資質(zhì)、有實力的供應(yīng)商,統(tǒng)一供應(yīng)蔬菜、肉類等生鮮品。
“這種生鮮品一定是加工好的,比如菜都摘好了,洗干凈了,肉也都切好了,回家就可以下鍋炒著吃。”柳華瑋說,集中配送還有一個好處是,產(chǎn)品出現(xiàn)問題可追溯,食品安全有保障。
濟(jì)南華聯(lián)集團(tuán)執(zhí)行總裁陳錫忠表示,把生鮮品加工成半成品或預(yù)成品,在老百姓家門口銷售,一定是未來發(fā)展趨勢,畢竟,現(xiàn)代人生活節(jié)奏越來越快,人們不愿意把時間花在摘菜、切肉等相對低級的勞動上。
事實上,在南方一些發(fā)達(dá)城市,這種做法已經(jīng)推廣開來,下一步要做的是如何降低成本,讓更多人接受,發(fā)展無人店便是方法之一。
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