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青島只有這1115家正規“小飯桌” 快看孩子學校附近有嗎

2018-03-08 09:21:00 來源: 青島早報 作者:

  原標題:注意!青島只有這1115家正規“小飯桌”!快看有你孩子學校附近的嗎?

  2018年春季開學之際

  青島市食品藥品監管局向社會公示了

  2018春季學期學生“小飯桌”名單

  記錄了我市目前1115家小飯桌

  市食藥局工作人員提醒

  家長可登錄市食品藥品監管局官網查詢名單

  如果發現名單中的“小飯桌”存在食品安全隱患

  或有“小飯桌”不在名單中

  可撥打12331舉報,食藥監管部門將上門核查。

  這1115家小飯桌中包括

  市南區111家,市北區85家,李滄區48家,嶗山區7家,西海岸新區254家,城陽區32家,即墨區214家,膠州市123家,平度市212家,萊西市29家

  資料照片 孫啟孟 攝

  具體情況如下

  市南區(111家)

  市北區 (85家)

  李滄區(48家)

  嶗山區 (7家)

  其他區市具體名單可登錄市食品藥品監管局官方網站查看。

  孫啟孟 攝

  開辦小飯桌應具備的15條標準

  1、有獨立的廚房,加工經營面積應與就餐學生人數相適應;

  2、食品加工場所與就餐場所應分別設置;

  3、加工場所有上下水設施,加工用水水質應符合國家 《生活飲用水衛生標準》(GB5749)的規定,并設有學生洗手設施;

  4、設有正常運轉的餐飲具清洗消毒設施;

  5、加工場所地面應使用不透水、不易積垢、易清洗、防滑的材料鋪設,墻壁有1.5m以上瓷磚制成的墻裙,天花板采用防霉、防水材料涂覆,設有防蠅防塵設施;

  6、從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作;

  7、有進貨查驗、清洗消毒、健康查體、飯菜留樣、應急處置等制度;

  8、加工食品的工具、容器必須做到生熟分開使用,并有明顯標識,用后洗凈,保持清潔,定期消毒;

  9、學生供餐一律實行分餐制;

  11、不得經營涼拌菜、生食海產品等高風險食品;

  13、學生小飯桌開辦者要嚴格執行 《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》,建立完善的食品進貨查驗和索證索票制度,嚴把進貨關,定期檢查貯存的食品,及時清理變質或超過保質期的食品及食品原料;

  14、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎和戊型病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事直接為學生提供餐飲服務的工作;從業人員有咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等癥狀時,應立即脫離工作崗位,經治愈后,方可重新上崗;

  15、從業人員應有良好的個人衛生習慣,每年接受食品藥品監管部門組織的餐飲服務食品安全知識培訓。

  新的學期

  孩子的吃飯問題一定要注意

  務必要選擇正規的“小飯桌”

  (早報記者 孫啟孟)

初審編輯:魏鵬

責任編輯:李潤杰

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