初審編輯:魏鵬
責任編輯:李潤杰
原標題:注意!青島只有這1115家正規“小飯桌”!快看有你孩子學校附近的嗎?
2018年春季開學之際
青島市食品藥品監管局向社會公示了
2018春季學期學生“小飯桌”名單
記錄了我市目前1115家小飯桌
市食藥局工作人員提醒
家長可登錄市食品藥品監管局官網查詢名單
如果發現名單中的“小飯桌”存在食品安全隱患
或有“小飯桌”不在名單中
可撥打12331舉報,食藥監管部門將上門核查。

這1115家小飯桌中包括
市南區111家,市北區85家,李滄區48家,嶗山區7家,西海岸新區254家,城陽區32家,即墨區214家,膠州市123家,平度市212家,萊西市29家

資料照片 孫啟孟 攝
具體情況如下
市南區(111家)

市北區 (85家)

李滄區(48家)

嶗山區 (7家)

其他區市具體名單可登錄市食品藥品監管局官方網站查看。

孫啟孟 攝

開辦小飯桌應具備的15條標準
1、有獨立的廚房,加工經營面積應與就餐學生人數相適應;
2、食品加工場所與就餐場所應分別設置;
3、加工場所有上下水設施,加工用水水質應符合國家 《生活飲用水衛生標準》(GB5749)的規定,并設有學生洗手設施;
4、設有正常運轉的餐飲具清洗消毒設施;
5、加工場所地面應使用不透水、不易積垢、易清洗、防滑的材料鋪設,墻壁有1.5m以上瓷磚制成的墻裙,天花板采用防霉、防水材料涂覆,設有防蠅防塵設施;
6、從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作;
7、有進貨查驗、清洗消毒、健康查體、飯菜留樣、應急處置等制度;
8、加工食品的工具、容器必須做到生熟分開使用,并有明顯標識,用后洗凈,保持清潔,定期消毒;
9、學生供餐一律實行分餐制;
11、不得經營涼拌菜、生食海產品等高風險食品;
13、學生小飯桌開辦者要嚴格執行 《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》,建立完善的食品進貨查驗和索證索票制度,嚴把進貨關,定期檢查貯存的食品,及時清理變質或超過保質期的食品及食品原料;
14、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎和戊型病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事直接為學生提供餐飲服務的工作;從業人員有咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等癥狀時,應立即脫離工作崗位,經治愈后,方可重新上崗;
15、從業人員應有良好的個人衛生習慣,每年接受食品藥品監管部門組織的餐飲服務食品安全知識培訓。
新的學期
孩子的吃飯問題一定要注意
務必要選擇正規的“小飯桌”
(早報記者 孫啟孟)
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