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春韭上市了，筐筐有“雙證”
平度開展韭菜溯源，杜絕“談韭色變”
淅淅瀝瀝的一場春雨過后，平度蓼蘭鎮大于家村農民于萬翔3月8日開著農用三輪車來到村辦合作社領盛韭菜的專用筐，“頭茬韭菜，鮮嫩得很。俺這里的韭菜，只要出村，就得用標準筐，而且筐筐有‘雙證’。”
▲大于家村村民正在將有“雙證”的春韭菜裝筐。 劉 岱 攝
于萬翔所說的“雙證”，是從去年11月1日起，山東省內統一實施的食用農產品合格證和食用農產品市場銷售憑證的“雙證”管理，然而，將“雙證”與專筐結合，是大于家村的“附加項”。
“我們對韭菜種植戶的姓名、地塊、畝數已經事先做好備案，哪一戶要出韭菜，都要提前告知合作社，合作社根據種植戶要收割的韭菜量分配專用筐。盛頭茬的專用塑料筐能盛25公斤韭菜，二茬的竹筐能盛50公斤。”大于家村黨支部書記王占江說，為了保證韭菜品質，他們想出了在韭菜銷售環節專戶專筐的“土辦法”，從源頭上倒逼農戶杜絕農藥，轉而采用生物防治，“每一筐韭菜經過抽檢合格后，都要貼上‘雙證’，‘雙證’明確標注種植戶的姓名、地址、地塊、聯系電話等詳細信息，出了問題，能一查到底。”
近年來，吃韭菜中毒的現象在全國時有發生，讓很多市民“談韭色變”。
大于家村在韭菜生產過程中成立韭菜生產專業合作社，組建了韭菜標準化生產服務部，設立農產品質量檢測室，制定無公害韭菜基地管理辦法，實施統一種子引進、統一購置有機肥料、統一生物藥防治、統一技術指導、統一收購服務，并與農戶簽訂責任狀，定期檢測農戶韭菜標準化生產情況。“到了收獲季節，我們檢測室每天都安排專人在農戶韭菜出村前，筐筐進行抽樣檢測，一旦出現用肥用藥超標，立馬根據‘雙證’信息進行追溯，不僅不給發合格證，而且要求其將超標韭菜當場銷毀。”王占江說。
于萬翔說，去年，他家種了20多畝韭菜，總共賣了20多萬元。“從春季最后一刀韭菜收獲完畢，就進入全年管理期，夏季開始收獲韭薹，秋收結束蓋棚，能割二到三茬，每畝能收入10000多元，多的時候達1.5萬元。”
這個擁有170戶、600口人、耕地面積1500畝的村莊，韭菜生產已有30多年的歷史，成為青島市韭菜無公害生產基地和“一村一品示范村”。全村韭菜種植面積1000余畝，占全村耕地面積的70%以上，戶均面積10畝以上的韭菜種植大戶60多戶，全村僅韭菜生產一項年純收入就達1000多萬元。
（青島日報/青島觀/青報網記者 劉岱 通訊員 張德杰 孫科強）
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