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責任編輯：李潤杰
大眾網萊蕪6月6日訊（記者 亓竹冉）6月6日上午，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局與人大代表、媒體記者共同走進萊蕪第一中學、萊蕪市第十七中學，為明天即將到來的高考把好飲食關。檢查過程中，萊蕪一中整體衛(wèi)生、食材質量等較好，萊蕪十七中發(fā)現(xiàn)個別問題，已現(xiàn)場督促整改，以便為高考學子創(chuàng)造安全、衛(wèi)生的就餐飲食環(huán)境。
出行前，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局食品三科副科長狄泉說：“6月4日，我們已到各高中進行全面檢查，針對檢查的結果，也給出了監(jiān)督意見書，今天復查是為了查看整改效果，為明天的高考就餐做準備。”
上午9：30，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員一行來到萊蕪市第十七中學。在6月4日的檢查中，萊蕪市第十七中學食堂存在加工間排煙設施與加工能力不適應、不能提供一次性餐具票據等問題。在本次的檢查過程中，萊蕪市第十七中學按照監(jiān)察意見書做出整改，并按照規(guī)定對肉類、魚類等分別放置。
當場下達監(jiān)督意見書
萊蕪市人大代表蘇陽在參加此次查餐飲活動后表示：“今天跟著食品藥品監(jiān)督管理局來到十七中的食堂后，發(fā)現(xiàn)學校的領導都比較重視對食堂的管理，學校食堂非常干凈、衛(wèi)生，食材很新鮮，管理也很到位，通過檢查，食品藥品監(jiān)督管理局對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的一些小問題當場提出了整改意見，相信對考生們飲食健康會有很大的幫助。”
隨后，記者跟隨萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員來到萊蕪第一中學南食堂，食堂內干凈整潔，肉類加工間、面食加工間等相互間隔開來，食材放置井然有序。在土豆加工間內，工作人員先用去皮機進行首次去皮，再由人工進行二次去皮，以確保土豆的衛(wèi)生與安全。食堂專門設立了高考專用留樣記錄冊，同時還專設一間農殘檢測室，配備專業(yè)儀器，對購進的蔬菜進行農殘檢測，檢查結果令人滿意。
高考專用留樣記錄冊
在檢查結束后，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員現(xiàn)場下達監(jiān)督意見書，要求各食堂在高考期間，按照相關要求進行餐飲服務，嚴把進貨關、嚴把食品加工關、建立留樣制度等。
土豆二次去皮
萊蕪一中南食堂負責人李芳表示：“為了在高考期間給孩子們提供安全、營養(yǎng)的食品，我們在采購、生產、消毒、留樣，包括營養(yǎng)搭配方面都做了大量的工作，學校領導也都特別重視學生的食品安全問題，我們會保持高度警惕，以保證高考生們吃到營養(yǎng)、健康、安全的食品。”
活動結束后，狄泉對此次查餐飲活動進行了總結，并表明在高考期間將嚴把食品安全關，他說：“為保證廣大高考學生的用餐安全，我們食品藥品監(jiān)管部門開展了考前檢查，對全市5所高考考點學校食堂進行了全面檢查，徹底消除食品安全隱患；要求全程監(jiān)督，每個考點學校都安排了2個食品監(jiān)督員，督促學校食堂按照餐飲服務操作規(guī)范，落實食品安全責任；制定食品安全突發(fā)事件應急預案，成立應急保障確保在發(fā)生突發(fā)事件時能夠得到迅速有效的處理。”
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