國情？人情？乳業標誰說了算
好不容易走出三聚氰胺的噩夢，自去年6月1日正式實施的乳業新國標卻一直飽受爭議，批評者認為“細菌數允許200萬個/毫升，中國標準是全球最差牛奶標準”，支持者卻說“人人有牛奶喝比牛奶標準更重要”。新國標之下的牛奶還能喝嗎？低標準真的是國情使然？
中國標準被批是全球最差牛奶標準
中國牛奶標準被指全球最差 奶協倡導巴氏鮮奶
在此次“南方巴氏鮮奶發展論壇”期間，素有中國乳業“大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉對《第一財經日報》表示，中國乳業行業標準被個別大企業綁架，是全球最差標準，政府應倡導巴氏鮮奶。 …[詳細]
乳業國標反對者:喝低標牛奶還不如喝白開水
新標準中蛋白質含量遠低于發達國家3.0克以上的標準；而菌落總數放寬3倍后，是美國、歐盟(10萬個)標準的20倍。這一標準堪稱“世界最低，全球最差”，喝這樣的低標牛奶還不如喝白開水。…[詳細]
牛奶菌落總數上升為200萬個 喝牛奶還"安全"嗎
由上海奶協副秘書長引發的對乳業新國標中的《生乳》標準的爭議，最終引起衛生部門的重視。昨日，國家衛生部召開發布會，對新標準通過后“中國原奶質量標準全世界最低”的講法首度給出回應。衛生部的聲明對此解釋，目前我國奶牛小規模散養比例較高，這種現狀短期內難以改變。養殖水平低造成生鮮乳菌落總數相對較高。 …[詳細]
有奶喝真的比乳業標準更重要？
每天一斤健康奶,才能強壯中國人
食品安全標準是行業最高的標準，關系到每個人的健康，不容許有半點含糊。無論是拿國情做說辭，還是拿牛情做開托，都不能用人的健康為經濟利益讓步。生命重要還是經濟利益重要，這應當成為制定各種標準首先要權衡的問題。為經濟利益降低安全標準，如此先例開不得! 每天一斤奶,強壯中國人，該改改了，確切地說，應該是“每天一斤健康奶,才能強壯中國人…[詳細]
中國的牛奶標準已被大企業綁架
日前，在牛奶行業舉辦的內部研討會上，廣州市奶業協會理事長王丁棉認為我國現有的奶業標準全球最低，主要是因為被個別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，制定牛奶質量標準要從國情出發。據內蒙古奶協秘書長那達木德介紹，提高牛奶中細菌數標準、降低蛋白質含量標準，是為了照顧奶農的利益。這明顯是強詞奪理，難怪市場上各種假冒偽劣產品盛行。…[詳細]
“有奶喝比標準更重要”論調是本末倒置
從利益相關方的角度,為低標準辯護倒也可以理解。但“喝奶比標準更重要”卻是違背常識,本末倒置——在需求和安全之間,誰更重要不言自明。假若一種東西沒有安全,如同廢品甚至毒品,這就不是需要而是危害。如果按“牛奶推廣論”的邏輯,豈不是為了解渴,就可以不管水是否清潔? …[詳細]
如何能制定一個好的乳業標準
乳業標準向國外看齊 并沒有那么難
日前內蒙古奶業協會會長金海曾公開表示，如果中國檢測標準盡快向國外看齊，80%的牛奶得倒掉，大多數消費者將喝不到牛奶，甚至還會有七成奶牛散養戶殺掉奶牛。國外的標準真有如此難達到，中國的乳業現狀真就如此不堪？談到這里，魏榮祿不自覺地提高了音量：“這是以國情為借口掩蓋行業利益。”…[詳細]
牛奶標準的制定 消費者應該有權發聲
中國牛奶標準之爭中存在的問題,實際上是中國決策文化淪陷的表現。一些生產企業的負責人打著保護奶農利益的幌子,維護自己的既得利益。這不是科學決策,而是違背科學決策基本原則的典型例證。牛奶生產企業組成的行業協會可以關起門來討論牛奶國家標準和行業標準,與牛奶生產標準關系密切的消費者卻被拒之門外。這樣的標準制定程序,怎么能夠從根本上保護消費者的切身利益呢? …[詳細]
沈慎輝：給牛奶分級或是中國奶業的出路
三聚氰胺事件后，消費者向中國奶業提出了“與國際標準全面接軌”的要求。什么是國際水準的牛奶不能只講概念，要講標準，講量化的標準。而筆者的觀點是，我們國家牛奶質量之所以提高不快，與其說是因為國家標準“低”，還不如說是我們的牛奶標準分級不合理。 …[詳細]
網民激辯乳業國標 呼吁政府介入制定科學標準
日前，在牛奶行業舉辦的內部研討會上，廣州市乳業協會理事長王丁棉認為我國現有的乳業標準全球最低，主要是因為被個別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，制定牛奶質量標準要從國情出發。有關乳品安全國家標準的爭論由業內激辯逐漸擴散到社會層面，普通民眾對此普遍感到無所是從，同時對中國乳業的不信任也呈持續擴大態勢。相關新聞累計點擊量超過300萬，網民跟帖留言超過3萬條。網民認為，“國情”不是降低乳業標準的借口，乳業標準應該以民眾的健康需求為中心，其次才是兼顧行業利益。…[詳細]
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| 據中國之聲《新聞縱橫》報道，關于中國乳業標準的討論仍然沒有停息的跡象。乳品質量指標主要分為三類：一是安全指標，比如污染物、農獸藥殘留、菌落總數等，二是質量指標，比如蛋白質、脂肪等，三是感觀指標，如色澤、氣味等。 |
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